냉장고에있을 때도 볼 롤,2 주 동안 임금을 받지만, 먹고 싶을 때 무의식적으로 어느 정도 괜찮은 저녁 식사를 "구축"할 수있는 것에 대해 생각하기 시작합니다. 물론 빈 죽이나 파스타를 먹을 수 있지만 그래도 최소한 작은 고기 한 조각을 먹고 싶습니다. 그러나 고기가 없으며 가까운 장래에 예상되지 않습니다. 그것을 다른 것으로 바꿀 수 없습니까? 당신이 할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 그런 "고기 대용품"은 보통 양파로 작용할 수 있습니다! 예, 정확히 양파로 완전히 완전한 커틀릿을 만들 수 있습니다. 양파 커틀릿을 처음 시도하는 사람은 그것에 대해 말하지 않으면 그것이 무엇인지 추측하지 못할 것입니다. 대부분의 경우 양파 커틀릿은 생선으로, 때로는 닭고기로 오인됩니다. 따라서 쓰레기통에서 양파 몇 개를 찾으십시오.
샘플은 가장 간단한 양파를 준비합니다커틀릿. 조리법은 다음과 같습니다 : 중간 양파 3 개, 닭고기 달걀 2 개, 밀가루 3 큰술을 섭취합니다. 양파를 잘게 잘게 자르고 계란을 잘 치고 밀가루를 조금 넣고 밀가루 덩어리가 모두 사라질 때까지 다시 치십시오. 이 덩어리를 다진 양파에 붓고 소금, 후추를 넣고 팬케이크와 같은 해바라기 기름에 볶습니다 (즉, 양파 덩어리를 숟가락으로 떠서 프라이팬에 넣습니다). 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 중불로 볶습니다. 완성 된 커틀릿을 그릇에 넣으면 바로 먹을 수 있습니다. 그러나 커틀릿에 튀긴 당근을 채우고 사워 크림 소스 또는 물로 부어 조금 더 끓일 수 있습니다.
양파를 요리하는 또 다른 방법이 있습니다커틀릿. 조리법은 조금 복잡합니다. 큰 양파 4 개를 잘게 자르고 소금 2 티스푼을 뿌린 다음 잘 섞은 다음 20 분 동안 그대로 두어 양파가 주스가 흐르도록합니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루 4 큰술과 같은 양의 밀가루를 양파에 넣으십시오. 달걀 하나만 있으면 운전할 수 있습니다. 모든 것을 잘 저어주고 커틀릿을 성형하고 기름칠 프라이팬에 튀기거나 오븐에 20 분 동안 넣어 굽습니다. 그 후 커틀릿을 꺼내 사워 크림이나 토마토 주스를 부은 다음 오븐에 다시 넣고 230도까지 예열하여 30 분 동안 보냅니다. 그리고 작은 메모 : 커틀릿이 축축하지 않도록 양파를 가능한 작게 자릅니다.
양파 커틀릿을 다양 화하기 위해 레시피는 다음과 같습니다.조금 더 복잡하게 만드십시오 : 5-6 개의 상당히 큰 양파, 6 개의 계란, 100g의 쌀, 2 큰 스푼의 세 몰리나, 빵 부스러기 (밀가루로 대체 가능), 튀김 기름이 필요합니다. 우리는 밥을 요리에 넣고 결과는 끈적 끈적한 죽이어야합니다. 밥이 요리되는 동안 양파를 깨끗이 잘게 썬다. 쌀이 조금 식었을 때 양파에 넣고 계란을 같은 곳에 넣고 세 몰리나, 소금, 후추를 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 섞습니다. 다음으로, 얻은 다진 고기로 커틀릿을 만들고 빵가루 또는 밀가루로 굴려 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 아주 귀여운 양파 커틀릿을 얻을 것입니다. 이 커틀릿의 소스 레시피는 아프지 않을 것입니다. 소스를 사용하면 커틀릿이 더욱 식욕을 돋우고 맛있어집니다. 중간 크기의 양파 하나를 반 고리로 자르고 설탕 1 ~ 2 큰술로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 밀가루 1.5 큰술을 넣고 잘 섞은 다음 200g의 토마토 주스를 조용히 부으십시오. 우리는 교반을 중단하지 않습니다. 약간의 소금을 넣고 베이 리프 1 개와 검은 딸기 완두콩 4-6 개를 넣고 끓여서 3-4 분 더 끓입니다. 토마토 소스가 약간 걸쭉 해져야합니다. 모든 것이 준비되면 커틀릿 위에 소스를 붓고 제공하십시오. 이 커틀릿은 차갑게 먹는 것이 가장 좋습니다.
양파 커틀릿을 한 번 이상 만들어보세요.보시다시피 레시피는 비싸지 않고 맛도 훌륭합니다. 또한 양파 커틀릿은 고기 커틀릿보다 칼로리가 적고 파스타, 메밀 죽, 감자로도 제공 할 수 있습니다. 보편적이고 유용합니다. 그들은 워밍업 할 필요가 없으며, 특히 항상 배고픈 학생들에게 더해집니다.
