최근에 찐 음식특히 인기를 얻었습니다. 예를 들어 튀긴 커틀릿에 존재하는 발암 물질을 포함하지 않고 더 건강합니다. 스팀 커틀릿은 모든 종류의 육류, 생선 또는 가금류로 만들 수 있습니다. 조리법은 특정 재료 또는 향신료의 존재에 따라 다를 수 있습니다.
사용 가능한 것을 사용하십시오.돼지 고기, 송아지 고기 또는 쇠고기. 고기는 반 킬로그램 정도 필요합니다. 고기 분쇄기를 사용하여 다진 고기를 만듭니다. 이제 소금과 원하는 향신료를 추가하십시오. 양파를 잘게 썰어 커틀릿에 넣을 수도 있습니다. 다음으로 패티를 이중 보일러에 넣고 요리를 설정합니다. 찜기가 없으면 냄비를 사용할 수 있습니다. 형성된 커틀릿을 바닥에 펼칩니다. 좋은 품질의 와인 약 100g, 레몬 주스, 국물 100ml 및 작은 버터 조각을 냄비에 넣습니다. 액체가 커틀릿을 반으로 덮을 필요가 있습니다. 우리는 그것을 불에 태우고 물이 끓으면 최소한으로 줄이면서 액체가 끓습니다. 으깬 감자, 샐러드 또는 신선한 야채와 함께 제공합니다.
어린 아이들에게 매우 유용하다고 간주 됨즉, 스팀 커틀릿. 레시피는 간단하며 온 가족을위한 저녁 식사를 빠르게 준비 할 수 있습니다. 생선을 주재료로 할 수 있습니다. 약 800g이 소요됩니다. 먼저 잘라 내고 뼈를 분리해야합니다. 피부를 건너 뛸 수도 있습니다. 우리는 고기 분쇄기에서 생선을 갈아서 우유에 담가야하는 빵 100g으로도합니다. 이제 다진 생선에 향신료와 소금을 넣으십시오. 다음으로, 당신은 두 개의 닭고기 달걀을 몰고 모든 것을 잘 섞고 조금이라도 이길 필요가 있습니다. 이제 우리는 커틀릿을 만들기 시작합니다. 이중 보일러에 그리드에 기름을 바르고 그 위에 커틀릿을 놓습니다. 이중 보일러를 닫고 요리를 준비합니다. 이중 보일러의 스팀 커틀릿은 번거 로움없이 조리 할 수 있습니다. 그러나 그것이 없으면 위의 방법을 사용하십시오.
찐 치킨 커틀릿을 만드는 방법은 다음과 같습니다.그들의 요리법은 빠르며 요리는식이 요법으로 밝혀졌습니다. 다진 닭고기를 먹습니다. 닭고기가 통째라면 뼈에서 고기를 분리하고 고기 분쇄기로 비틀십시오. 다음으로, 다진 고기에 우유에 담근 작은 흰 빵을 넣고 다시 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 그런 다음 소금과 향신료를 넣으십시오. 육즙을 위해 약간의 스푼, 마요네즈를 더할 수 있습니다. 또한 다진 고기에 버터 조각을 넣으십시오. 모든 재료를 잘 섞는다. 이제 커틀릿을 성형해야합니다. 다진 고기가 손에 달라 붙으면 찬물에 적 십니다. 커틀릿을 이중 보일러에 넣고 요리하십시오. 반찬이나 신선한 야채와 함께 제공하십시오. 찜기가 없으면 옛날 방식으로 찜질을 할 수 있습니다. 소쿠리를 가져다가 끓는 물에 담는다. 우리는 그것을 뚜껑으로 덮습니다. 우리는 불을 작게 만들지 만 물이 끊임없이 끓고 있는지 확인하십시오. 커틀릿은 부드러워 질 때까지 찐다.
다이어트 칠면조 고기도 좋습니다이 요리를 준비합니다. 이렇게하려면 칠면조 펄프 (가슴살을 잡을 수 있음)를 가져 와서 소량의 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과하십시오. 다음으로 채소를 잘게 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 마음대로 소금과 향신료를 부으십시오. 그런 다음 커틀릿을 형성하고 이중 보일러에 넣어야합니다. 우리는 그들 사이에 약간의 여유 공간이 있도록 이렇게합니다. 찜 칠면조 패티는 요리하는 데 약 20 ~ 30 분이 걸립니다. 채소 나 녹두를 반찬으로 제공합니다. 상단 선반에 두어 이중 보일러에서 조리 할 수도 있습니다.
찐 음식은 아주 건강하고특히 어린 아이들에게. 맛있는 찐 버거를 요리하십시오. 어떤 조리법이든 반찬이나 샐러드로 보충 할 수 있습니다. 원하는 경우 다진 고기에 잘게 썬 양파 또는 허브를 추가하십시오.
