가지 조리법 우리는 조리법을 단다그들이 호박과 밀 빵, 닭고기 달걀을 추가하면 매우 맛있고 부드럽습니다. 그러한 저녁 식사는 식물성 기름으로 요리 할 수 있으며, 냄비에 프라이팬을 사용하고 이중 보일러를 사용하여 요리 할 수 있습니다. 두 번째 옵션은식이 요법을 준수하는 사람들에게 더 적합합니다.
맛있는 가지 커틀렛 : 튀긴 요리를 조리하기위한 요리법
필요한 재료 :
- 부드러운 피부를 가진 젊은 스쿼시 - 2 개;
- 요오드화 된 소금 - ½ 스푼 (맛에 추가);
- 무취 해바라기 기름 - 80 ml (튀김 용);
- 신선한 어린 가지-2 개;
- 중형 닭고기 계란 2 개;
- 밀 빵 펄프 - 100-150 g;
- 양파 전구-두 개의 작은 머리;
- 딸기 후추-몇 꼬집음;
- 체로 쳐진 밀가루-1/3 컵.
주요 성분 처리 과정
레시피가 놀라운 가지 커틀릿간단하고 야채 덩어리가 완전히 준비된 후에 만 형성되어야합니다. 그것을 준비하려면 모든 야채를 씻고 껍질, 배꼽 및 줄기를 제거한 다음 끓는 물에 넣고 10 분 동안 끓여야합니다. 이 시간 동안 호박과 가지가 부드러워지고 안전하게 반죽하여 물을 완전히 쏟아 낼 수 있습니다. 이것은 푸셔 또는 블렌더로해야합니다.
야채 요리의 형성
가지에서 커틀릿을 요리하기 전에냄비에 튀기고 결과물을 손에 넣고 (큰 숟가락 2 개) 그로부터 2 센티미터 두께의 평평한 원을 만들어야합니다. 또한 모든 반제품은 밀가루 (양면)로 말아야합니다.
그런 야채 커틀릿은약간의 해바라기 기름 (무취)이 든 냄비. 가능한 한 많이 가열 한 다음 형성된 반제품을 배치해야합니다. (황금 껍질로 덮일 때까지) 5 분에서 10 분 사이에 각면을 튀기는 것이 좋습니다.
테이블을 올바르게 제공하는 방법
가지 커틀릿, 우리가위에서 언급 한대로 손님에게 뜨거운 음식을 제공해야합니다. 파스타 또는 스파게티를 삶아서 신선한 밀빵, 두꺼운 30 % 사워 크림, 뜨거운 케첩 또는 마요네즈를 제공하는 것도 좋습니다. 그러한 요리가 이중 보일러에서 준비되고식이 영양을위한 것이라면 메밀을 끓이는 것이 좋습니다.
