비트 뿌리 요리 방법 : 요리법 및 요리 팁

비트 뿌리는 보르시의 단순화 된 버전입니다.이 수프는 소화 기관에 매우 유익합니다. 유치원 메뉴에 종종 포함됩니다. 비트 뿌리를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있으며 그중 일부는 다음과 같습니다.

비트 뿌리 요리의 일반 원칙

유치원 에서처럼 사탕무를 요리하는 방법?그것은 물, 고기 국물 또는 비트 뿌리 국물에서 조리됩니다. 어린이를 위해 삶은 경우에는 닭 가슴살이나 살코기 육수를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 소시지를 추가하면 맛이 특별 해집니다.

종종 반으로 자른 삶은 달걀이 비트 뿌리에 첨가됩니다. 준비하기 전에 녹색을 비트 뿌리에 추가하고 서빙 할 때도 할 수 있습니다. 수프는 약간의 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다.

사워 크림을 곁들인 클래식 비트 뿌리

일반적으로 집에서 제공되는 비트 뿌리를 요리하는 방법은 무엇입니까?

필수 제품 :

1. 사탕무.
2. 감자 세 개.
3. 고기 국물 또는 물-1.5 리터.
4. 작은 양파.
5. 해바라기 기름.
6. 사워 크림.
7. 중간 당근.

비트 뿌리 요리 과정 :

1. 사탕무를 헹구십시오. 다량의 물로 부드러워 질 때까지 익힌 다음 식히고 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 야채가 부드러워 질 때까지 양파를 튀기고 반쪽 고리로 자르고 당근을 자릅니다.
3. 감자와 너무 익힌 야채를 넣고 약 10 분 동안 요리합니다.
4. 사탕무를 담그고 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 요리가 끝나기 5 분 전에 비트에 소금을 뿌린다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 끓입니다.

토마토와 닭고기 국물에 비트 뿌리

이것은 닭고기로 비트 뿌리를 요리하는 방법에 대한 옵션 중 하나입니다.

요리에 필요한 재료 :

1. 350 gr. 식힌 치킨 필레.
2. 400 gr. 삶은 사탕무.
3. 작은 양파.
4. 450 gr. 감자들.
5. 40 gr. 사워 크림.
6. 토마토 한 숟가락.
7. 버터 1.5 큰술.
8. 물 리터.
9. 당근

요리 과정 :

1. 삶아서 식히고 껍질을 벗긴 사탕무를 작은 막대로 자릅니다.
2. 필렛을 헹구고 물로 냄비에 넣고 끓입니다. 석회질을 제거하고 30 분 동안 중불로 계속 조리합니다.
3. 팬에서 닭고기를 꺼내 이전에 자른 감자를 바에 놓습니다.
4. 감자를 요리 할 때 할 수 있습니다.야채 드레싱 요리. 부드러워 질 때까지 가열 된 기름에 양파와 당근을 볶습니다. 그런 다음 토마토, 약간의 국물을 넣고 15 분 동안 끓입니다.
5. 감자가 거의 준비되면 야채 튀김과 다진 치킨 필렛을 추가하십시오.
6. 요리가 끝나기 5 분 전에 소금을 넣고 사워 크림을 넣으십시오.

느린 밥솥의 비트 뿌리

이 단락에서는 단계적으로 조리법 인 비트 뿌리를 요리하는 방법을 다시 설명하지만 멀티 쿠커가 사용되기 때문에 조리법이 다릅니다.

필수 제품 :

1. 미리 준비된 육수 2 리터.
2. 삶은 사탕무 4 개.
3. 두 양파.
4. 감자 4 개.
5. 당근
6. 레몬 반에서 짜낸 주스.
7. 마늘
8. 설탕 한 스푼.
9. 식물성 기름 3 큰술.
10. 사워 크림.
11. 잘게 잘린 채소.

요리 과정 :

1. 껍질을 벗긴 사탕무를 자르고 펄프를 갈아줍니다.
2. 멀티 쿠커를 튀김 모드로 설정하십시오. 그릇에 기름을 붓고 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 익 힙니다.
3. 감자를 자르고 야채에 넣고 국물을 혼합물 위에 붓습니다.
4. 20 분 후 수프에 소금을 넣고 달게하고 레몬 즙과 비트를 넣습니다.
5. 마지막으로 비트 뿌리에 마늘 3 쪽을 넣고 허브를 넣고 10 분 동안 그대로 둡니다.

달걀이 든 비트 뿌리 고기

계란으로 고기 비트 뿌리를 요리하는 방법? 이 요리법은 러시아 민속 요리에서 계란이 자주 사용되기 때문에 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다.

필수 제품 :

1. 300g의 쇠고기 펄프.
2. 사탕무 250g.
3. 반 양파.
4. 작은 당근.
5. 정제유 2 큰술.
6. 딜.
7. 삶은 계란 두 개.

고기 국물에서 비트 뿌리를 요리하는 방법을 알아낼 가치가 있습니다. 다음 지침에서는 요리 과정을 단계별로 보여줍니다.

1. 쇠고기를 헹구고 작은 조각으로 자르고요리에 넣어. 끓인 후 10 분 더 끓여 국물을 빼냅니다. 깨끗한 물을 냄비에 붓고 고기를 40 분 동안 익 힙니다.
2. 사탕무, 당근, 감자, 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 비트를 2 분 동안 볶은 다음 뚜껑을 덮고 20 분 더 끓입니다. 자신의 주스가 충분하지 않으면 약간의 국물을 추가 할 수 있습니다.
4. 다음으로 당근과 양파를 넣고 몇 분 동안 볶은 다음 뚜껑을 덮고 10 분 더 끓여야합니다.
5. 삶은 국물에 감자를 넣고 20 분 후에 나머지 채소를 넣습니다. 소금으로 간을하고 잘게 썬 계란을 넣고 감자가 완전히 부드러워 질 때까지 요리합니다.
6. 서빙하기 전에 수프는 사워 크림과 허브로 맛을 봐야합니다.

식초로 살코기 뿌리기

고기없이 비트 뿌리를 요리하는 방법? 아주 간단합니다.

필수 제품 :

1. 사탕무-다섯 조각.
2. 감자 두 개.
3. 식초 2 티스푼.
4. 당근
5. 반 양파.
6. 2 큰술 엘. 정유.
7. Rafinated 설탕.
8. 녹색
9. 삶은 달걀.

요리 과정 :

1. 사탕무를 삶아 국물에서 꺼내지 않고 식히십시오.
2. 식초에 갈아서 첨가하십시오. 조금 끓이십시오.
3. 비트 뿌리 국물을 끓여서 다진 감자를 넣으십시오.
4. 양파를 튀기고 강판 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 그대로 두십시오.
5. 감자를 연화시킨 후 사탕무를 넣으십시오.
6. 수프를 끓여서 소금으로 간을하고 달게하고 뚜껑을 덮고 끓인다.
7. 서빙하기 전에 원하는 경우 잘게 썬 계란, 사워 크림 및 허브를 비트 뿌리에 추가 할 수 있습니다. 엄격하게 린 버전이 필요한 경우이 작업을 수행 할 필요가 없습니다.

소시지와 비트 뿌리

이 레시피는 그런 분들에게 딱입니다고기 요리에 시간을 낭비하고 싶지 않은 사람. 콩이 아닌 실제 고기가 들어있는 고품질 소시지가 필요하면 맛이 상당히 풍부하고 즐겁습니다.

필수 제품 :

1. 지방이없는 삶은 소시지 200g.
2. 달콤한 사탕무-1kg.
3. 고기 국물 또는 물-1 리터.
4. 당근
5. 구근.
6. 수제 버터 20g.
7. 설탕.
8. 식초 반 티스푼.
9. 밀가루.
10. 토마토 페이스트-2 큰술.

요리 과정 :

1. 사탕무를 씻고 끓여서 식히고 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 당근과 양파를 버터에 볶고 토마토를 넣고 저어주세요. 혼합물을 스토브에서 1 분 동안 가열합니다.
3. 국물을 끓여서 야채와 소시지를 넣으십시오.
4. 마른 프라이팬에서 가열 한 밀가루를 국물과 함께 희석하고 냄비에 붓습니다.
5. 식초, 소금을 넣고 달게합니다. 국물이 끓으면 10 분 더 익힌 다음 그대로 두세요.

유용한 팁

다른 비즈니스와 마찬가지로 여기에도 뉘앙스가 있습니다.

1. 보르도 비트는 색깔이 더 풍부하고 단맛이 더 좋기 때문에 가장 적합합니다.
2. 레몬 주스는 식초의 좋은 대체물입니다.
3. 비트 뿌리가 투명 해지려면 비트를 고기와 함께 처음에 끓여야합니다.