Kalina는 오랫동안 민속으로 사용되었습니다.고혈압, 심혈관 질환 치료제. 이 베리의 달인 트레이는 체질과 피부 문제를 돕습니다. 그러나 viburnum은 훌륭한 치료자 일뿐입니다. 맛있는 파이, 향기로운 음료, 와인을 만들 수 있습니다. 많은 사람들이 섬세한 viburnum 젤리를 좋아할 것입니다. 요리법은 너무 간단해서 누구나 만들 수 있습니다.
가장 중요한 것은 설탕과 붉은 열매를 비축하는 것입니다.익는 8 월 말부터 뽑을 수 있습니다. 그러나 첫 번째 서리 후에 수확하는 것이 더 낫습니다. 그러면 가막살 나무속은 그렇게 쓰지 않고 그 요리가 더 즐겁습니다. 그건 그렇고, 당신의 정원에서 나무를 키우는 것은 어렵지 않습니다. 항상 충분한 수분이있는 저지대에서 기분이 좋습니다. 모든 나무가 지하수가 높은 부분적인 그늘에서 자라는 것은 아니며, 가막살 나무속은 그러한 조건을 완벽하게 견디고 훌륭한 수확을 제공합니다. 다발을 가위로 깎고 열매를 분리하면 건강한 단맛을 만들 수 있습니다.
Viburnum 젤리 : 레시피
열매를 분류하고 씻어서 5 분 동안 끓는 물에 부어줍니다. 이것은 쓴맛이 사라지는 데 도움이 될 것입니다. 서리 전에 작물을 수확했다면이 조작을 3-4 번 수행하는 것이 좋습니다.
성분 :
-0.5kg의 가막살 나무속 열매;
-설탕 0.5kg.
베리가 물에 5 분 동안 담가 둔 후액체가 배수되고 체를 통해 문질러집니다. 이제 바닥이 두꺼운 냄비에 덩어리를 넣고 설탕으로 덮을 수 있습니다. Viburnum 젤리는 약 한 시간 동안 끓입니다. 레시피는이 모든 시간 동안 질량이 주기적으로 교반된다고 가정합니다. 구리 분지가 있으면 과자 준비를 할 수 있습니다. 특별한 나무 주걱이나 숟가락을 사용하여 덩어리를 저어주는 것이 좋습니다. 그런 아름다움을 보는 것이 흥미 롭습니다. viburnum에는 많은 펙틴이 있습니다. 따라서 질량이 점차 두꺼워집니다. 이 물질로 인해 식 으면 진짜 젤리로 변합니다. 즉시 먹거나 나중에 사용할 수 있도록 준비 할 수 있습니다. 다음 수확 때까지 완벽하게 보존됩니다.
겨울용 가막살 나무속 젤리
요리가 요리되는 동안 항아리가 준비됩니다.500g을 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 소다를 사용하지 않고 깨끗한 천으로 잘 씻습니다. 세탁 비누는 이러한 목적으로 사용할 수 있지만 따뜻한 물로 용기를 철저히 헹구는 것을 잊지 마십시오. 이제 용기는 증기 멸균 처리됩니다. 철제 뚜껑을 끓는 물에 5 분 동안 담근다.
그동안 한 시간이 지났고 질량이 잘 끓었습니다.그런 다음 항아리에 넣고 뚜껑을 닫고 말아 올릴 시간입니다. Tara는 밤에 잘 싸여서 완벽하게 살균됩니다.
열처리없는 젤리
맛있는 가막살 나무속 젤리, 레시피가 나왔습니다.아주 간단합니다. 그러나 요리하는 동안 모든 비타민이 보존되는 것은 아니지만 많은 비타민이 있습니다. 가장 건강한 요리를 선호하는 사람들은 요리하지 않고 젤리를 만드는 방법을 알아 냈습니다. 설탕은 0.5 리터의 가막살 나무속 주스-설탕 1kg의 경우 설탕이 2 배 더 많이 섭취되기 때문에 더 높은 칼로리로 밝혀 질 것입니다. 끓이지 않고 가막살 나무속 젤리를 만들기 위해 끓는 물에 데친 열매를 말려 과즙기에 통과시킵니다. 이제 주스는 큰 용기에 설탕과 혼합되어 용해되어 멸균 병에 담 깁니다. 단맛은 플라스틱 뚜껑 아래에서 봄까지 완벽하게 보존됩니다.
