여름 기간이 시작될 때 침대에서 익습니다.딸기. 이것은 매우 맛있고 건강한 베리입니다. 이 과일 간식은 어린이와 성인 모두에게 사랑받고 있습니다. 딸기는 신선하게 먹거나 디저트를 준비합니다. 잼과 잼은 독특한 맛이 있습니다. 딸기 젤리도 준비되어 있습니다. 이 요리는 축제 잔치에서 불필요하지 않은 훌륭한 디저트이며 준비하는 것이 어렵지 않습니다. 매일 독특한 베리 디저트로 가정을 만족시킬 수 있습니다.
딸기 젤리는 빠른 시간에 준비됩니다.겨울에 사용하거나 수확합니다. 이 베리에는 과일 덩어리의 응고에 기여할 물질이 없습니다. 딸기 젤리를 만드는 방법에 대한 질문이 발생합니다. 이 경우 젤라틴이 사용됩니다. 과일 디저트를 만드는 것은 간단합니다. 정원에서 갓 따온 딸기는 아이들이 가장 좋아하는 달콤한 음식인 딸기 젤리로 바뀔 수 있습니다. 조리법은 꽤 간단합니다. 달콤한 디저트를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 딸기 500g;
- 설탕 200g;
- 젤라틴 40g.
딸기 젤리의 시작은담그는 젤라틴. 끓인 물 두 잔을 붓습니다. 20분 이내에 부풀어 오릅니다. 이때 열매가 준비됩니다. 씻어서 꼬리를 제거합니다. 딸기를 스튜 냄비에 붓고 1 리터의 물을 부어 넣습니다. 팬을 핫 플레이트에 놓습니다. 열매가 든 용기의 물이 끓자 마자 열에서 제거되고 설탕이 첨가됩니다. 딸기 육수를 잘 섞어주세요. 농축 베리 시럽을 얻으려면 설탕이 완전히 용해됩니다. 다음으로 뜨거운 시럽과 부은 젤라틴을 합친다. 혼합물을 잘 저어 준비한 딸기 젤리 통에 붓습니다. 그들은 응고시키기 위해 냉장고에 보관됩니다. 훌륭한 디저트가 준비되었습니다.
여름에는 겨울을 대비하여 딸기 젤리를 준비합니다. 조달을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 갓 딴 딸기 1kg;
- 설탕 1.5 kg;
- 구연산 1.5티스푼.
보존은 열매를 준비하는 것으로 시작됩니다.그들은 분류되고 청소되고 철저히 씻겨집니다. 준비된 딸기를 그릇에 담고 설탕의 절반을 덮습니다. 몇 시간 안에 용기는 열매에서 나온 주스로 채워질 것입니다. 그것이 나타나면 나머지 설탕을 넣고 용기를 불에 놓습니다. 딸기 덩어리는 끓여야합니다. 그런 다음 15분 동안 끓여야 합니다. 뜨거운 시럽과 구연산은 작은 용기에 혼합됩니다. 이 용액을 완성 된 딸기 덩어리에 붓고 교반하면서 5 분 동안 끓입니다. 준비된 딸기 젤리를 멸균 항아리에 붓고 말아 올립니다. 솔기를 거꾸로 놓고 식히십시오.
겨울용 딸기 젤리는 젤라틴을 첨가하여 준비할 수 있습니다.
준비 재료:
- 딸기 1kg;
- 젤라틴 10g;
- 구연산 2g;
- 설탕
열매는 분류하고 껍질을 벗기고 철저히 씻고,에나멜 용기에 넣고 500ml의 물을 채 웁니다. 베리 덩어리는 10 분 동안 끓습니다. 그런 다음 딸기 젤리를 만드는 데 사용되는 주스를 짜십시오. 여과 및 삶은 주스에 설탕을 넣고 끓입니다. 끓인 후 부은 젤라틴과 구연산 용액을 첨가하십시오. 종기에 가져다. 정기적으로 교반하면서 덩어리를 원하는 밀도로 끓입니다. 완성 된 젤리는 0.5 리터 용량의 준비된 항아리에 배치됩니다. 그들은 10 분 동안 살균되고 감겨 있습니다. 베리 젤리도 만들 수 있습니다.
