모든 안주인이 미래를 위해 노력하는 것으로 알려져 있습니다.나라에서 모은 과일과 열매를 준비하십시오. 이러한 필수 공급품을 사용하는 여러 방법 중 하나는 직접 만든 와인을 만드는 것입니다. 그리고 기술을 따르면 여름의 모든 향기 가이 알코올 음료에 보존 될 수 있습니다.
가막살 나무속의 숙성 기는 9 월입니다. 하지만 추워지면 수집합니다. 첫 번째 서리가 지나면 베리의 쓴 맛이 부드러워집니다. 그녀는 찢어지고 묶여 있고 다락방이나 베란다에 걸려서 가막살 나무속이 서리에 의해 제대로 "못 박혔습니다". 딸기는 건강 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 향신료, 그레이비, 잼, 잼, 마시멜로, 주스, 와인, 팅크, 리큐어 ... 그리고 이제 약속 된 조리법과 같은 다양한 요리가 준비됩니다.
수제 가막살 나무속 와인
갓 딴 베리는 분류해야합니다.부스러기, 줄기를 제거하고 준비된 접시에 놓고 반죽하십시오. 박테리아를 씻어 내지 않도록 열매를 씻어서는 안됩니다. 가막살 나무속의 와인은 1kg의 원료-200ml의 물 (정제), 100g의 설탕 및 약간의 건포도를 기준으로 만들어집니다.
모든 구성 요소로 용기의 목을 닫습니다.거즈 조각을 넣고 발효를 위해 따뜻한 곳에 3-4 일 동안 두십시오. 시간이 경과 한 후 걸쭉한 부분을 분리하고 결과물 인 주스를 걸러 내고 물을 추가합니다. 그런 다음 4 일, 7 일, 10 일에 설탕을 조금씩 첨가하십시오. 목에 물개가 달린 특수 캡을 설치하십시오.
약 4 주 후 (프로세스가 끝날 때발효), 가막살 나무속의 와인을 다른 용기에 부어 정착시키고 자신의 맛을 얻습니다. 와인은 한 달 안에 완전히 완성 된 것으로 간주됩니다. 이러한 멋진 음료는 최소 5 온도의 방에 수평으로 놓인 병에 1 년 이상 보관할 수 있습니다. o따뜻함으로 와인의 놀라운 맛을 보존하는 데 도움이 됩니다.
viburnum에서 붓는
잔치는 종종 다양한 알코올 음료와 함께 제공됩니다집에서 만든 음료수. 리큐어는 또한 설탕이 첨가된 알코올(또는 보드카)에 과일과 열매로 만든 달콤한 음료로 인기 있는 것으로 간주됩니다. 그 강도는 와인보다 약간 높습니다(18-20%). 저알코올 수제 리큐어를 만들 수도 있습니다. 이렇게 하려면 준비된 병에 잔해와 잎을 제거한 장과 총 부피의 4/5를 채우십시오. 설탕을 가장자리까지 덮고 거즈로 덮어 햇볕이 잘 드는 곳에서 5일 정도 숙성시킨다. 주기적으로 용기를 흔듭니다. 발효가 시작되면 병을 어두운 곳에서 두 달 동안 제거해야 합니다. 보드카없이 viburnum에서 붓는 것이 준비되었습니다! 그런 다음 음료를 걸러내고 적절한 용기에 붓고 단단히 밀봉합니다.
이제 우리의 조리법을 사용하여 집에서 viburnum으로 훌륭한 리큐어 또는 와인을 만들 수도 있습니다.
