매우 유용하고 맛있는 진미는가막살 나무속, 산 애쉬, 산사 나무속의 설탕 혼합물 (보존 물, 잼, 마멀레이드, 젤리)-밝은 붉은 술로 나무를 장식하는 열매. 이 과일을 가공하는 주요 특징은 최소한의 열 가열입니다. 예를 들어 겨울에는 가막살 나무속 잼을 준비하십시오. 감기 또는 신체가 특히 면역 체계를 강화해야하는 이른 봄에 탁월한 비타민 치료제가 될 것입니다. 가막살 나무속에서 정말 맛있고 건강한 잼을 얻으려면 무엇을 고려해야합니까? 조리법에는 늦가을에 갓 딴 열매를 사용하는 것뿐만 아니라 냉동 원료 가공도 포함될 수 있습니다. 놀랍게도이 잼은 눈 가루를 뿌린 나뭇 가지에서 붉은 클러스터를 따서 겨울에 직접 양조하는데도 성공했습니다. 이 "경화"는 베리에 단맛을주고 과도한 쓴맛을 덜어줍니다.
Viburnum jam : 열처리가없는 레시피
이를 위해 가장 간단하고 빠르며 가장 유용한냉동 딸기가 필요한 방법입니다. 과일은 첫 번째 동결 온도 후에 수확됩니다. 약간 얼린 열매는 일관성이 더 부드러워지고 쓴맛이 사라집니다. 찬물로 헹군 후 카메라에 클러스터로 배치 할 수 있습니다.
용기 또는 가방에서 브러시를 제거하고팬의 가장자리에 두 드리십시오-열매는 가지에서 빨리 제거됩니다. 찬물로 헹구고 믹서기 나 고기 분쇄기로 갈아주세요. 결과 베리 퓨레를 설탕과 같은 비율로 혼합하고 항아리에 배열하십시오. 이 신선한 가막살 나무속 잼을 냉장고에 보관하십시오. 빠른 사용을 위해 작은 부분으로하는 것이 가장 좋습니다.
Viburnum 잼 : 레시피 "Pyatiminutka"
위에서 설명한대로 베리 퓨레를 준비하고,설탕의 비율을 두 배로 늘립니다. 그런 다음 혼합물을 불에 태우고 5-7 분 동안 끓으십시오. 뜨거운 잼을 즉시 항아리에 붓고 밀봉하십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오.
Viburnum 잼 : 오븐에서 딸기를 찌는 요리법
열매가 너무 쓴 것 같으면요리하기 전에 약간 예열하십시오. 이렇게하려면 베이킹 시트의 얇은 층에 과일을 붓고 30-35 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 약간 식힌 덩어리를 체로 닦고 설탕과 섞어 요리하십시오. 오븐에서 튀기는 열매는 끓는 물에 데쳐서 바꿀 수 있습니다. 이런 식으로 준비된 두꺼운 잼은 달콤한 페이스트리를 채우는 데 적합합니다.
느린 밥솥에서 가막살 나무속 잼 만드는 법 : 팁
당신이 충분히 작은 경우건강한 치료의 일부, 당신은이 가정 도우미를 사용할 수 있습니다. 제품의 비율에 관계없이 멀티 쿠커 보울의 전체 부피의 1/3 이상을 차지할 수 없다는 점을 명심해야합니다. "스튜"모드에서 적어도 1 시간 동안 베리를 요리하고 표면에서 거품을 주기적으로 제거해야합니다. 그런 다음 1 ~ 2 시간 동안 기기를 "난방"모드로 전환하십시오. 조리를 시작할 때 스팀 밸브를 즉시 제거하여 과도한 수분이 구멍을 통해 나오도록하는 것이 좋습니다. 대부분의 경우 멀티 쿠커는 무설탕 열매를 살균하는 데 사용됩니다. 건강하고 맛있는!
