맛있고 가볍고 세련된 야채섬세한 질감의 크림 스프는식이 요리로 간주되며 종종 다양한 다이어트에 포함됩니다. 특별한 일관성으로 인해 그러한 수프는 몸에 완전히 흡수되어 비타민으로 포화되고 위장에 무거움을 남깁니다. 특히 체중에 민감한 사람들에게 인기가있는 것은 크림 크림 스프입니다. 크림 스프에 대한 최고의 요리법이 우리 기사에 나와 있습니다. 준비의 모든 비밀을 밝히려고 노력합시다.
맛있는 크림 스프를 만드는 비결
요리보다 쉬운 것은 없을 것 같습니다그런 수프. 일반 수프를 양조하고 크림 같은 농도가 될 때까지 믹서기로 채찍질합니다. 사실 정말 맛있는 야채 크림 스프를 만드는 방법에 대한 비밀이 있습니다.
크리미 한 수프 레시피에는 여러 가지 재료가 포함될 수 있지만 그중 하나만 필수이며 준비 과정에서 풍미를 압도하지 않는 것이 중요합니다.
크림 스프가 너무 묽지 않도록 접시의 재료를 휘 저을 때 액체를 서서히 주입해야합니다.
액체로 판명되면 버터, 밀가루 및 우유를 기본으로 한 화이트 소스가 일관성을 수정하는 데 도움이 될 것입니다.
쌀과 야채 크림 스프
섬세하고 영양가있는 수프가 좋습니다.아이들을위한 풍성한 점심 옵션. 구성면에서 일반 야채 스프와 다르지 않지만이 조리법에 따라 준비된 첫 번째 코스는 쾌적한 크림 같은 일관성을 가지고 있습니다.
아래에 제시된 조리법 인 식물성 크림 스프는 신선하게 소비되므로 한 번만 소량으로 준비됩니다.
단계별 요리 :
- 둥근 쌀 한 스푼을 소금물에 끓입니다.
- 어린 호박 (100g)을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 조리 후 야채 국물은 300ml의 양으로 보관해야합니다.
- 호박과 쌀은 부드러워 질 때까지 믹서기로 채찍질합니다.
- 버터 (10g)를 프라이팬에 녹인 후 같은 양의 밀가루를 볶습니다. 다음으로 우유 50ml를 넣고 소스를 걸쭉하게 끓입니다.
- 쌀과 야채 퓨레를 팬에 옮기고 보존 된 야채 국물, 소금 및 후추를 첨가하여 맛을냅니다.
- 완성 된 수프를 크림으로 원하는 농도 (40-50ml)로 희석합니다.
- 향기로운 크루통과 함께 제공됩니다.
크림이 들어간 크림 야채 수프 : 레시피
크림이 풍부한 야채 스프일반 국물로 희석했을 때보 다 훨씬 맛있습니다. 버섯의 풍미가 풍부한 가장 인기있는 크림 수프 중 하나를 준비하는 것이 좋습니다.
크림과 샴 피뇽이 들어간 야채 퓌레 수프는 다음 순서로 준비됩니다.
- 먼저 껍질을 벗긴 감자를 부드러워 질 때까지 끓입니다 (괴경 4 개). 요리 후 국물의 일부를 저장해야합니다.
- 샴 피뇽 (300g)과 양파는 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 튀겨집니다.
- 믹서기, 감자, 버섯을 양파와 함께 사용퓌레 상태로 분쇄됩니다. 휘핑 과정에서 지방 함량이 20 % (500 ml) 인 크림이 야채에 부어집니다. 수프의 일관성이 너무 두껍다면 소금, 후추 및 국물을 첨가하십시오.
크림과 샴 피뇽을 곁들인 크림 수프는 구운 토스트와 함께 제공됩니다.
크림 호박 수프
이 조리법에 따라 밝고 건강하며 맛있는 호박 수프는 닭고기 국물을 기준으로 준비됩니다. 그러나 원한다면 저지방 크림으로 바꿀 수 있으며 매우 섬세한 야채 크림 스프를 얻을 수 있습니다.
요리 레시피는 다음과 같습니다.
- 작은 호박 조각 (200g)과 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 닭고기 국물을 부은 다음 15 분 동안 끓입니다.
- 이때 양파는 올리브 오일 한 스푼에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다.
- 그런 다음 양파를 팬에 호박으로 옮기고 당근, 소금과 고추를 넣어 맛을냅니다.
- 모든 재료는 블렌더를 사용하여 으깬다. 필요한 경우 원하는 농도를 얻기 위해 크림을 추가합니다.
야채 크림 스프 : 다이어트 레시피
이 저칼로리 다이어트 수프 진짜비타민의 창고. 영양사는 다양한 식단에 포함시킬 것을 권장하며 의사는 위염과 위궤양에 섭취하도록 권장합니다. 식물성 크림 스프의 주성분은 독특한 화학 성분을 가진 회향 뿌리입니다.
수프의 단계별 준비는 다음과 같습니다.
- 회향 뿌리는 작은 입방체로 자르고녹은 버터 (20g)와 함께 냄비에 펼칩니다. 그런 다음 약간의 물을 추가하면 단단한 회향이 15 분 안에 부드럽고 부드러워집니다. 야채는 요리하기 전에 소금과 후추로 양념해야합니다.
- 부추의 흰 부분을 반 고리로 자르고 회향에 넣고 뿌리와 함께 5 분간 끓입니다.
- 다음으로 깍둑 썰기 한 감자를 야채에 넣고 끓는 물에 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 야채와 함께 팬에서 물을 배출 한 후 매끄럽게 될 때까지 믹서기로 덩어리를 분쇄합니다. 섬세한 크림 스프를 얻으려면 결과 혼합물을 체에 통과시켜야합니다.
- 끓인 직후 깨끗한 냄비에 강판 수프를 붓고 크림 200ml (20 %)을 넣으십시오.
- 열에서 크림 스프를 제거하고 신선한 허브로 장식하고 제공하십시오.
크리미 브로콜리 수프
암 예방, 위궤양,심혈관 질환 및 기타 질병의 경우 적어도 일주일에 며칠 동안 브로콜리를 먹는 것이 좋습니다. 그리고 양배추에 들어있는 모든 비타민이 완전히 흡수되도록 야채 크림 스프를 만드는 것이 좋습니다.
- 양파와 감자의 큰 괴경을 껍질을 벗기고 야채를 입방체로 자릅니다.
- 브로콜리를 꽃차례 (400g)로 분해하거나 해동합니다.
- 흐르는 물에 야채를 헹구고 냄비에 넣고 물을 넣고 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 요리합니다.
- ½ 컵의 국물을 저장하고 남은 액체를 모두 배출합니다.
- 침지 블렌더로 양배추, 감자 및 양파를 갈아서 휘핑하는 동안 크림 (150ml)과 저장된 국물을 서서히 첨가합니다.
- 미세한 강판에 단단한 치즈 (100g)를 갈아주세요.
- 완성 된 크림 스프에 치즈를 넣고 저어주세요.
- 냄비에 튀긴 크루통과 함께 제공하십시오.
