야채 수프에는 비타민이 풍부하기 때문에매우 도움이됩니다. 그들은 다양한 재료와 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 이 기사에서는 호박 크림 수프를 요리하는 방법에 대해 설명합니다. 우리는 여러 가지 요리법을 제공합니다.
호박 크림 수프 : 생강 레시피 
맛있는 뜨거운 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 1kg의 익은 호박 펄프;
- 품질 버터 약 50g (¼ 팩);
- 작은 신선한 양파;
- 강판 생강-몇 tsp;
- 마늘 몇 정향;
- 오렌지 주스 1/3 컵 (약 60ml);
- 소금, 사워 크림, 후추, 껍질을 벗긴 호박씨.
생강이 든 호박 크림 수프 : 요리 기술
프라이팬에 버터를 녹입니다.양파와 마늘을 자르고 조금만 저장하십시오. 호박 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 펄프를 입방체로 자릅니다. 냄비에 물을 약간 끓여서 거기에 호박을 놓고 20 분 동안 요리합니다. 볶은 야채에 생강을 넣습니다. 호박이 부드러워지면 튀김을 냄비에 옮기고 5 분간 끓인 다음 소금에 절인 후 후추를 뿌려 맛을 낸다. 핸드 블렌더를 사용하여 퓌레가 될 때까지 재료를 자릅니다. 그런 다음 오렌지 주스를 따르십시오. 불을 끄십시오. 수프가 끓는 동안 마른 프라이팬에 호박씨를 볶습니다. 그런 다음 청소하십시오. 호박 크림 수프를 그릇에 붓고 각각 한 숟가락의 사워 크림을 넣고 위에 씨앗을 뿌립니다. 원하는 경우 요리를 허브로 장식 할 수 있습니다.
고수를 곁들인 호박 크림 스프 
첫 번째 코스는 고수풀을 추가하면 매우 향이납니다. 준비에 필요한 것 :
- 약간 (약 4-5 tbsp. l.) 올리브 오일;
- 소금, 생강, 레드 카레 페이스트, 마늘;
- 2 개의 중간 크기의 고수풀;
- 신선한 레몬 1 개
- 빨간색과 흰색 양파-1 PC .;
- 1kg의 익은 호박 (펄프);
- 400ml의 우유 또는 크림.
준비 기술
레몬을 씻고 화격자 (잘라낼 수 있습니다)조각으로 만들고 믹서기로 갈아서). 결과물에서 주스를 짜내십시오. 고수 잎 몇 개를 따로 놓고 (장식용) 나머지는 씻고 자르고 믹서기에 넣으십시오. 거기에 소금, 마늘, 짜낸 레몬 향과 펄프를 넣으십시오. 갈기. 기름 2 큰술을 붓고 블렌더를 다시 시작하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다. 생강 껍질을 벗기고 갈아주세요. 호박에서 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 살을 입방체로 자릅니다. 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 생강과 카레 페이스트를 넣으십시오. 몇 분을 내놓으십시오. 냄비에 호박을 넣고 2 잔의 물로 덮고 끓을 때까지 기다리십시오. 불을 줄이고 튀긴 야채를 냄비에 옮기고 뚜껑을 덮고 약 15 분 동안 요리합니다. 지정된 시간이 지나면 믹서기로 재료를 갈아서 우유에 부어 맛을 내십시오. 5 분 더 익힌다. 수프를 그릇에 붓고 얇은 붉은 양파 링으로 장식하고 표면에 고수 페이스트를 아름답게 깔고 잎을 얹은 다음 제공하십시오. 완성 된 접시에 크루통, 크래커, 튀긴 씨앗을 넣을 수 있습니다. 매운 애호가에게는 요리 할 때 검은 색과 붉은 고추를 더 추가하는 것이 좋습니다.
슬로우 쿠커에 호박 크림 스프 
두 번째 호박 수프 레시피를 사용할 수 있습니다.멀티 쿠커에서 요리하기 위해. 이렇게하려면 "베이킹"모드에서 양파와 생강을 볶습니다. 그런 다음 호박을 그릇에 넣으십시오. 지정된 양의 물을 채 웁니다. 멀티 쿠커를 "냉각"기능으로 1 시간 동안 전환하고 뚜껑을 닫습니다. 30-40 분이 지나면 믹서기로 수프를 갈아서 우유를 부은 다음 신호음이 울릴 때까지 계속 요리합니다. 위에서 설명한대로 첫 번째 코스를 제공합니다. 맛있게 드세요!
