부드럽고 향긋한 고기보다 더 맛있을 수있는 것은특히 로스팅 슬리브에있는 오리라면 오븐에서 조리합니다! 이 가금류의 건강하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리를위한 몇 가지 요리법이 있습니다.
소매에 박제 오리
이 요리에는 다음이 필요합니다.
- 사과;
-자두-120g;
-오리-약 1.5-2 kg;
-감자-2-3 조각;
-마늘-4-5 정향;
-향신료, 후추, 소금;
-여보-맛보기;
- 레몬 주스;
- 식물성 기름.
오리는 잘 씻은 다음 말리고꿀로 기름칠하십시오. 그런 다음 짜낸 마늘로 갈아서 후추, 소금을 잘 뿌린 다음 레몬 주스를 바르고 냉장고에 밤새 두어 재워 둡니다.
다음날 감기에서 오리를 가져 가십시오.사과를 가져다가 조각으로 자르고 자두와 함께 가금류 배에 넣고 거기에 향신료, 소금, 후추를 넣으십시오 (감자를 오리 안에 조각으로 자르면 자두를 사과로 바꿀 수 있습니다). 다음으로, 박제 오리를 소매에 넣고 감자 웨지와 겹칩니다. 슬리브는 양쪽이 잘 고정되어야하며 기름칠 베이킹 시트에 오븐에 넣어야합니다. 195도에서 2 시간 동안 요리합니다. 맛있고 영양가있는 오리가 준비되었습니다! 뜨거운 제공. 맛있어요!
사과와 소매에 오리
이 요리의 경우 다음을 섭취하십시오.
-감자-1kg;
-소금, 향료, 후추;
-오리-1kg.
오리는 씻고, 말리고, 갈아야합니다.향신료, 소금. 그런 다음 감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 새는 잘게 잘린 사과와 감자로 채워야합니다. 그런 다음 로스팅 슬리브에 넣고 스테이플로 고정합니다. 그런 다음 오리를 베이킹 시트에 놓고 185도에서 약 2 시간 30 분 동안 굽습니다.
감자와 버섯으로 채워진 오리
준비하려면 다음이 필요합니다.
-샴 피뇽-350 그램;
- 소금 후추;
-오리-약 1.7 kg;
-감자-700g;
-양파-몇 조각;
- 식물성 기름.
먼저 양파를 반 고리로 자르고버섯-접시. 씻고 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 버섯과 양파를 볶고 소금과 후추로 간을합니다. 다음으로 감자 큐브를 팬에 넣고 8 분 동안 볶습니다. 오리를 씻어서 말리고 향신료로 맛을 내고 후추, 소금 및 튀긴 야채로 문지릅니다. 새의 배는 요리 실로 꿰매어 구이 슬리브에 넣을 수 있습니다. 베이킹 시트의 오븐에서 145도에서 1 시간 반 동안 요리하십시오. 오리가 황금빛 갈색 껍질을 가지려면 소매를 자르고 갈색으로두기 전에 17-20 분이 필요합니다. 뜨거운 증기로 화상을 입지 않도록 슬리브를 매우 조심스럽게 절단해야합니다. 감자로 채워진 소매의 오리가 준비되었습니다! 신선한 야채와 함께 제공하십시오. 맛있어요!
야채로 채워진 소매에 오리
소매에 오리를 요리하려면 다음과 같은 제품 구성이 필요합니다.
-샴 피뇽 (다른 버섯도 사용할 수 있음)-250 그램;
-감자-300g;
-달콤한 고추-1 조각;
-오리-약 1.6 kg;
- 큰 양파);
-당근-1 조각;
-식물성 기름;
- 소금, 후추.
먼저 오리 시체를 헹구고 말려야합니다. 그런 다음 향신료, 소금, 후추로 철저히 문지르고 잠시 실온에 두십시오.
그동안 야채를 모두 헹구고 잘라야합니다.반 고리의 양파, 감자-작은 쐐기, 당근-작은 입방체, 후추-스트립, 버섯-조각. 그런 다음 냄비에 가볍게 볶습니다. 이제 모든 야채가 준비되었으므로 오리를 가져다가 구운 야채로 채워야합니다. 그런 다음 새를 슬리브에 넣고 양쪽에 고정하십시오. 그런 다음 접시를 베이킹 시트에 놓고 소매에 오리를 175도에서 1 시간 동안 요리해야합니다. 이렇게 할 때 베이킹 시트에 약간의 물을 붓습니다.
맛있고 향기로운 오리가 준비되었습니다! 맛있어요!
