케이크는 축제로 분류 될 수 있습니다이 맛있는 디저트 없이는 축하 행사 나 이름의 날이 거의 열리지 않기 때문입니다. 아마도 거의 모든 주부는 모든 경우에 "서명"요리에 대한 자신의 가정 요리법을 가지고있을 것입니다. 그러나 예를 들어 신의 음식 케이크 (레시피에는 다양한 변형이 있음)를 만들어 보는 것도 좋습니다. 주말 동안이 디저트로 가족을 부려 줄 수 있습니다.
준비 방법
케이크 "신의 음식"(이 레시피는 고대부터 알려져 있음)은 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.
- 첫 번째 케이크. 설탕 (1 컵)으로 계란 (6 개)을 치고 서서히 밀가루 (같은 양)를 첨가합니다. 약 180-200˚С에서 굽습니다.
- 두 번째 케이크. 반죽은 첫 번째와 같은 방법으로 준비되지만 호두 (1 컵)를 넣으면됩니다 (미리 잘게 잘리고 튀겨 짐).
- 세 번째 케이크. 달걀 6 개에서 흰자를 설탕 2 잔으로 잘 치십시오. 110˚С에서 굽습니다.
- 크림. 달걀 6 개와 전체 달걀의 노른자 (2 개)) 설탕 (1 잔)으로 치고 우유 (300 ml)와 밀가루 한 잔을 넣으십시오. 끓는 수조에서 덩어리를 가열하십시오. 그 후 혼합물을 식히고 버터 (200g)가 든 믹서로 잘 치십시오.
- 케이크 "신들의 음식"(사진은 여기에 있습니다기사)는 이런 식으로 준비됩니다. 두 번째 케이크는 접시에 놓인 다음 세 번째 케이크와 첫 번째 비스킷을 놓습니다. 모든 구성품은 크림에 담가야하며 상단과 가장자리도 윤활 처리해야합니다. 헤이즐넛이나 초콜릿 칩을 뿌릴 수도 있습니다.
다른 요리법
할 수있는 다른 방법도 있습니다.신들의 음식 케이크를 만드십시오. 레시피, 사진 및 팁이이 섹션에 제공됩니다. 요리 방법은 미국 주부들이 발명 한 것으로 여겨집니다. 케이크를 만들려면 다음 정보를 사용할 수 있습니다.
- 케이크 요리.이렇게하려면 설탕 두 잔으로 버터 180g을 치고 크림 덩어리를 얻은 후에 계란을 하나씩 (3 개만) 넣고 쓴 코코아 가루 두 큰 스푼을 추가해야합니다. 밀가루 (340g), 베이킹 소다, 베이킹 파우더 (각각 작은 스푼 1 개), 소금 (작은 스푼 절반)을 따로 섞습니다. 이 혼합물의 절반을 휘저어 진 덩어리에 넣고 계속 휘젓습니다. 그런 다음 저지방 요구르트 반 컵과 나머지 밀가루를 다른 재료와 함께 넣으십시오. 뜨거운 커피 반 컵을 추가하여 풍미를 높일 수 있습니다. 반죽을 여러 부분으로 나누어 굽습니다. 케이크 몇 개를 얻어야합니다.
- 가나슈 크림 준비하기.이렇게하려면 250g의 다크 초콜릿을 조각으로 나누고 250ml의 크림에 녹입니다 (동일한 양의 설탕 가루로 미리 분쇄). 이 경우 혼합물은 균일 한 부드럽고 플라스틱 일관성으로 밝혀야합니다.
- 케이크에 크림을 바르고 가장자리를 "가공"합니다. 디저트의 윗부분은 아이싱, 과일 또는 초콜릿 칩으로 원하는대로 장식 할 수 있습니다.
신의 음식 케이크 (인내와 요리 기술이 필요한 조리법)도 다르게 만들 수 있습니다.이를 위해 다음 절차를 따를 수 있습니다.
- 달걀 6 개를 흰자와 노른자로 나눕니다. 첫 번째 재료에 약간의 소금을 넣고 거품이 날 때까지 따로 두드린 다음 점차 노른자와 설탕 (3 컵)을 넣으십시오.
- 사워 크림 (500g), 코코아 가루 (200g), 바닐린을 달걀 덩어리에 넣습니다. 모든 것을 철저하고 조심스럽게 섞으십시오.
- 식초로 베이킹 소다 (상판없이 약 2 큰술)를 끄십시오. 반죽에 넣고 저으면서 밀가루 (5 컵)를 서서히 넣고 계속 치십시오.
- 케이크를 굽고 식히고 부스러기로 갈아서십시오.
- 크림을 만드십시오. 이를 위해 연유 3 캔으로 버터 (600g)를 채찍질 할 수 있습니다. 이 혼합물에 부스러기를 넣고 (너트를 넣을 수도 있습니다) 저어줍니다. 원하는대로 케이크 모양을 만듭니다.
- 장식 크림은 500ml로 만들 수 있습니다.가루 설탕 (100g)으로 휘핑 할 크림. 불린 젤라틴을 넣고 서늘한 곳에 2 시간 동안 두십시오. 냉동 크림으로 케이크를 장식하십시오.
보시다시피 "신들의 음식"케이크 (그 레시피는견과류, 사과 등의 성분을 첨가하여 변형 가능) 다양한 변형이 있습니다. 각 국가마다이 디저트의 "버전"이 있으며 자신에게 가장 적합한이 멋진 음식을 선택할 수 있습니다. 큰 축하 행사를 위해 준비하거나 평상시의 친척을 위해 준비 할 수 있습니다.
