현대 디저트의 다양한 수 없습니다머리를 돌리십시오 ... 1 세기 이상 동안, 엄청난 사람들의 마음에 드는 진미는 머랭 케이크입니다. 그것의 준비를위한 조리법은 그러나 베이킹을위한 기성품 케이크의 출현으로 또는 심지어 다양한 축하에서 기성품 케이크가 출현하면서, 머랭 케이크가 점점 더 적게 발생하기 시작했습니다. 그러나, 너 자신이 만든 진미보다 맛있는 것이 무엇일까요? 자신과 가족을 치료하고 머랭 케이크를 조리하십시오. 우리는 당신에게 조리법을 줄 것이다. 이 요리를 구성하는 재료는 다음과 같습니다 : 밀가루 1 컵, 달걀 2 개, 설탕 180 그램, 맛의 소금, 사워 크림 1 큰술, 탄산 음료 1 티스푼, 소다 소화를위한 식초, 코코아 2 큰술, 버터 - 비스킷 반죽을 요리.
머랭 제조법은 다음과 같습니다.
계란 3 개를 가지고 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오.3 채찍 단백질과 설탕 1 컵. 우리는 소금을 칼 끝에 넣고 거품이 나타날 때까지 털어냅니다. 우리는 베이킹 시트를 적시 지 않습니다. 종이로 덮고 결과 혼합물을 붓습니다. 우리는 1 시간 구워. 요리 온도 - 100도 이상. 그 후에, 머랭 (사각형, 직사각형, 다이아몬드 - 환상이 말하는 것처럼)을 자르십시오.
당신이 필요로하는 크림을 만들기 위해서 : 응축 된 우유 2 캔, 버터 350 그램 (마가린 대체 안함), 코코아 2 큰 스푼. 그리고 가장 중요한 것은 - 머랭.
우리는 비스킷 반죽을 취합니다 : 설탕, 달걀, 사워 크림을 혼합하고, 균일 한 점도가 될 때까지 털어 내고, 식초 가루 소다, 밀가루를 넣습니다. 결과 질량을 섞은 다음 코코아를 첨가하십시오.
오븐에있는 베이킹 접시를 가열하십시오,우리는 버터로 가장자리와 바닥을 코팅하고, 반죽을 붓고, 위에 종이를 넣을 수 있습니다. 30 분 동안 구워. 조리 온도 - 180-200도.
После приготовления достаем бисквит, остужаем.식히고 케이크를 만들 준비가되면 빨리 악화 될 것이므로이 조언을 따르십시오. 결과물 인 비스킷은 길이 방향으로 두 개의 케이크로 절단되어야합니다.
응축 된 우유를 때리고, 이전에 부드럽게했던 기름을 첨가하십시오. 그럼 다시 이길.
우리 비스킷이 춥다가 조심스럽게크림으로 입히십시오. 아래쪽 케이크 (수제 또는 구입)에 머랭을 펴고 조심스럽게 크림으로 덮어 모든 조각이 서로 붙도록하십시오.
케이크 전체를 크림으로 입히십시오 : 측면과 상단. 장식 크림에 코코아를 넣고 털어 내십시오. 케이크를 장식하고 견과류 또는 초콜릿 볼을 뿌립니다.
요리에 익숙하지 않은 사람들을 위해, 머랭 케이크는 완벽합니다. 조리법이 자세히 그려져 있으므로 준비가 어려워서는 안됩니다.
당신은 우리의 것을 정확히 따르고 따르지 않을 수 있습니다.머랭 케이크를 굽는 방향. 요리법을 변경하고 직접 조정하고 조미료, 충전재, 장식물 등 자신 만의 것을 추가 할 수 있습니다. 그러면 케이크가 저작권이됩니다.
그래서, 당신은 견과류와 함께 케이크 "머랭"을 만들 수 있습니다. 조리법은 우리가 제안한 것과 거의 같을 것이고, 잘게 잘린 호두 만 반죽에 첨가해야 할 것입니다.
또 다른 대안이 있습니다.게으른 사람들에게 더 적합한 요리. 그것은 부엌 무기고에서 굽기위한 아름다운 형태가없는 사람들에게 적합합니다. 이 경우 반죽은 과자 굽는 판에 구워 질 수있다. 이 옵션은 무엇입니까? 이 케이크는 머랭의 "폐허를 세어 라". 스타일링과 요리뿐만 아니라 "백작의 수"보다 케이크를 장식하는 것이 더 간단합니다! 그리고 당신은 그것을 더 쉽게 만들 수 있습니다 - 비스킷이없고 오직 머랭뿐입니다. 우리가 위에서 말했듯이 머랭을 준비한 다음, 그것을 작은 사각형으로 자르고, 이전에 크림에 담궈 진 머랭 각각의 집 모양의 접시에 올려 놓으십시오. 이 경우에 크림은 시멘트로, 그리고 머랭의 정사각형 조각 인 "그래프 폐허"의 벽돌로 사용됩니다.
그러나 이상적인 버젼의 "폐허의 집"케이크는 비스킷 "벽돌"과 머랭의 "벽돌"의 조합입니다. 그건 그렇고, 벽돌은 비스킷 기지에 놓을 수 있습니다.
