어떤 종류의 고기 요리를 만들지맛있고 동시에 평범하지 않습니다. 이러한 경우 고기 손가락이 매우 적합합니다. 이 요리는 모든 테이블을 장식하며 다양한 요리 옵션이 손님을 두 번 이상 놀라게 할 것입니다. 다음은 몇 가지 요리법입니다.
돼지 고기에서 고기 손가락이 요리됩니다.우리는 레이어로 쉽게자를 수있는 펄프를 가져옵니다. 고기를 먹기 전에 수건으로 씻고 말릴 필요가 있습니다. 그런 다음 절단으로 진행합니다. 솔기가 두껍지 않아야합니다. 조심스럽게 이길 필요가 있고 필요하다면 소금을 뿌리고 후추로 뿌려야합니다. 여기에서 채우기의 특성을 고려해야하므로 접시가 너무 짠맛이 들지 않습니다. 다음으로, 우리는 고기를 채울 혼합물을 준비해야합니다. 지방을 가져다가 고기 분쇄기로 갈아서십시오. 그 후에 그것에 마늘을 첨가하십시오. 우리는 고기 분쇄기를 통과하거나 프레스를 통해 짠다. 이제 소금과 후추를 부어주세요.
우리는 고기 층을 가져다가 채우십시오.우리는 그것을 고기 전체에 분배하고 말아 올립니다. 요리하는 동안 뒤집 히지 않도록 요리 실로 묶을 수 있습니다. 나무 막대기로 가장자리를자를 수 있습니다. 우리는 식물성 기름으로 예열하는 프라이팬에 박제 고기 손가락을 넣습니다. 갈색 껍질이 나올 때까지 양쪽에서 볶습니다. 우리는 바닥이 넓은 가마솥이나 팬에 넣습니다. 물을 부어 잠시 끓입니다. 서빙하기 전에 실을 제거해야합니다.
다른 레시피를 사용할 수 있습니다.고기 손가락은 어떤 충전재로도 만들 수 있습니다. 쇠고기를 기초로합시다. 그것을 씻어야하고 수건으로 말려야합니다. 다음으로 얇은 판으로 자릅니다. 그런 다음 우리는 그들을 손상시키지 않도록 부드럽게 두들겨냅니다.
이제 먹거리에 대해 알아 보겠습니다.돼지 고기와 약간의 쇠고기를 가져다가 모든 고기를 가능한 작게 자릅니다. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘도 마찬가지입니다. 채소 (고수, 딜, 파슬리)를 아주 잘게 썬다. 우리는 모든 재료를 혼합합니다. 이것은 손가락을 채우는 것입니다. 소금과 후추를 원하는대로 추가 할 수 있습니다.
이제 우리는 고기 층에 채우기를 펴고튜브 형태로 접습니다. 우리는 나무 막대기 또는 이쑤시개로 롤을 자릅니다. 다음으로 모든면에서 고기 손가락을 튀겨 야합니다. 우리는 그들을 냄비에 넣고 같은 비율로 사워 크림과 섞인 마요네즈로 채 웁니다. 액체가 두껍지 않도록 약간의 국물을 넣으십시오. 우리는 팬을 불에 태워 소화합니다. 으깬 감자 또는 파스타로 접시를 제공하십시오. 우리는 고기 손가락을 요리했을뿐만 아니라 맛있는 그레이비를 얻었습니다.
다른 요리법도 있습니다.고기 손가락은 다진 고기로 만들 수 있습니다. 약 500g의 쇠고기가 필요합니다. 신선한 닭고기 달걀과 작은 빵을 우유에 담그십시오. 모든 재료를 잘 섞는다. 다음으로 양파, 당근, 피망을 껍질을 벗길 필요가 있습니다. 이 야채를 작은 입방체로 자르고 다진 고기에 추가하십시오. 다시 잘 섞는다. 이제 다진 고기로 고기 손가락을 성형해야합니다. 우리는 식물성 기름으로 기름칠을하는 베이킹 시트에 뿌립니다. 맛있게 만들려면 베이킹 시트에 약간의 물을 넣으십시오. 우리는 그것을 윈드 챔버에 넣습니다. 완전히 익을 때까지 손가락을 굽습니다.
오븐에서 접시를 꺼내기 전에 간 치즈를 손가락에 뿌린 다음 2 분 동안 그대로 두어 치즈를 녹일 수도 있습니다. 반찬과 함께 제공하십시오.
이것들은 조리법 중 일부에 불과합니다. 고기 손가락은 다진 고기에 향신료와 허브를 추가하거나 채우면 요리 할 수 있습니다. 충전물에 마늘을 사용하십시오. 그것은 접시에 향기와 고소한 맛을줍니다.
