케이크 "티라미수"가 처음부터 자신과 사랑에 빠지다조각은 크림과 커피 향기의 섬세한 조합으로 인해 조각. 강한 커피에 담긴 마스카 포니 크림과 비스킷 쿠키의 절묘한 조화는 단순히 신성합니다. 그리고 주요 성분 중 하나 인 에어 쿠키 (air cookie)는 "레이디 핑거 (Lady Fingers)"라는 조리법과 조리법의 비밀을 담고 있습니다.
이탈리아 디저트 "티라미수"는 상상하기 힘듭니다."사보 야디 (Savoyardi)"이외의 다른 쿠키와 함께 (케이크의 고향에서 불린다). 우리는 이것을 할 것이고 그렇게하지 않을 것이고 고전적인 요리법을 더 잘 사용할 것입니다. 그건 그렇고, "숙녀 손가락"은 오늘날 모든 대형 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만, 자신의 손으로 모든 것을 스스로하는 것은 훨씬 더 즐겁습니다.
쿠키 굽기
재료는 모두 매우 간단하고 저렴합니다.계란 3 개, 밀가루 65g, 설탕 5 개, 큰 스푼 5 개, 바닐라 설탕 1 개, 소금 한 병이 필요합니다. 아름답고 깔끔한 "숙녀 손가락"을 얻기 위해서는 레시피를 정확히 따라야하고 패스트리 가방을 만드는 데 사용해야합니다. 그렇지 않으면 비스킷 스틱이 불균등하고 고르지 않게됩니다. 반죽을 섞기 시작합시다.
첫째, 노른자는 단백질과 분리되어있다.먼저 옅은 황색 색조를 얻기 위해 설탕 2 스푼으로 갈아서 밀가루, 바닐린, 소금을 넣으십시오. 단백질은 잔여 설탕으로 부드럽게 털어냅니다. 우리는 두 대중을 결합하여 패스트리 백으로 옮깁니다.
베이킹 시트에 종이를 깔아야합니다.쿠키가 타거나 달라 붙지 않도록 굽습니다. 7.5cm 길이의 얇은 스트립을 돌출시킵니다 (표준 크기 "Savoyardi"). 그들은 180 도의 온도에서 10 분 이상 오래 요리하지 않습니다. 완성 된 쿠키에 가루 설탕 또는 설탕을 뿌립니다.
절묘한 디저트 요리
커피 나 코코아와 함께 "사보 야 르디"를 먹는 것은 매우 맛있지 만, 더 나아가 "레이디스 핑거"가 준비된 섬세한 이탈리안 디저트 "티라미수"를 만들 수 있습니다.
이 이탈리아 케이크의 레시피는 누구나 알고 있습니다. 가장 중요한 것은 크림입니다. 그것의 기초는 "Mascarpone"입니다.
크림 치즈 500g에 계란 4 개와 4 개가루 설탕 큰 스푼. 노른자를 가루와 치즈와 섞는다. 흰색을 따로 떼어 치즈 크림에 한 숟가락에 넣으십시오. 잘 섞다. 끝난.
Amaretto 리큐어를 강한 에스프레소에 붓고 비스킷 스틱을이 "소스"에 담그십시오.
이제 디저트를 만들고 쿠키를 번갈아 가며버터 크림. 멋지고 편안한 그릇을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 코코아 가루로 상단을 장식하십시오. 보시다시피 "레이디스 핑거"케이크는 맛뿐만 아니라 준비도 매우 쉽습니다. 절묘한 디저트로 손님을 놀라게하거나 차를 위해 "티라미수"를 제공하여 가족을 기쁘게하십시오.
샐러드는 요?
쿠키뿐 아니라그리고 Ladies Fingers 샐러드. 사실 이탈리아 비스킷과 같은 이름의 토마토가 들어 있다는 것입니다. 사실, 야채와 페타 치즈가 들어간 고전적인 "그리스"샐러드와 실질적으로 다르지 않습니다. 단, 추가 성분 인 레드 칠리가있을 수 있습니다.
Ladies Fingers라는 저녁 식사를하세요. 가벼운 샐러드와 부드러운 케이크에 대한 조리법이 이미 있습니다. 메인 코스는 무엇입니까?
