사람들이 먹는 물고기는 특별하다그 특성에 유용한 식품. 이것은 비타민과 미네랄의 실제 식료품 저장실이며, 이것이 없으면 인체는 정상적으로 기능할 수 없습니다. 이 제품을 준비할 때 맛있는 저녁 식사뿐만 아니라 신체에 최대한의 이점을 가져다 줄 것이라고 안전하게 믿을 수 있습니다. 생선에 어떤 비타민이 우세하고 왜 그렇게 유용한지에 대해 더 자세히 이야기하여 모든 사람이 다른 식품이 아닌 탁월한 기능과 특성을 갖는 이유를 이해할 필요가 있습니다.
생선의 장점
너무 영리하지 않은 농담이 있습니다.끊임없이 많은 물고기를 먹고 언젠가는 밤에 빛을 발하기 시작할 것입니다. 물론 말도 안 되는 소리지만, 진실의 낱말은 생선이 인의 상당량을 함유하고 있는 가장 귀한 제품이라는 것입니다. 뼈와 치아를 강화하고 시력을 향상시킵니다. 그러나 이것은 다양성에 따라 유일한 유용한 요소가 아니며 비타민과 미량 요소의 구성이 다를 수 있습니다.
제품의 가장 가치있는 품질 중 하나는다양한 방법으로 생선을 요리할 수 있다는 것입니다. 튀김, 훈제, 건조, 삶은 것, 소금에 절인 것-거의 모든 사람들이 먹을 수 있으며 금기 사항이 거의 없으며 가장 중요한 것은 올바르게 올바른 양으로 수행하는 것입니다. 균형 잡힌 식단은 훌륭한 건강을 보장하는 조건 중 하나입니다.
다른 식품에 비해 생선의 장점
예를 들어 고기와 같은 다른 제품과 비교하면 지방과 칼로리의 비율은 분명히 생선 쪽이지만 이것이 우월합니다.
- 초과 중량에 대한 두려움 없이 어떤 양으로도 섭취할 수 있습니다.
- 높은 비율의 단백질과 고품질;
- 소량의 결합 조직이 흡수를 촉진합니다.
하지만 그게 다가 아닙니다.생선에 함유된 단백질에는 인체에 가장 유용한 아미노산이 많이 포함되어 있습니다. 일부 유형의 생선 제품은 영양사가 환자에게 특별히 처방합니다. 예를 들어, 붉은 지방이 많은 생선에는 단일 및 다중 불포화 지방산이 풍부하여 혈액 질환, 심혈관 질환 및 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다.
미량 원소 및 영양소
물질 목록은 제품의 종류에 따라 다를 수 있지만 바다 물고기와 강 물고기는 모두 인체에 유용한 미량 요소의 창고에 불과합니다.
- 아연;
- 불소;
- 구리;
- 인;
- 셀레늄;
- 마그네슘;
- 요오드;
- 칼슘.
적색 아종(연어, 송어, 핑크 연어 등)철분과 고도불포화지방산(오메가-3 및 오메가-6)이 풍부합니다. 해양 대표 종에는 인체에 필요한 요오드가 들어있어 스트레스가 많은 상황에 대처하고 갑상선 기능을 개선하며 기억력을 강화합니다.
의 일부인 비타민
생선에는 어떤 비타민이 있습니까? 주요 내용을 강조해 보겠습니다.
- 니코틴산(비타민 PP).인체에 없어서는 안될 비타민 PP의 결핍은 피부와 혈액의 다양한 질병을 유발합니다. 이 물질은 피부에 문제가 있는 사람들에게 권장되며, 혈액을 정화하고 미세 순환을 개선하며 다른 물질의 흡수 품질을 향상시킵니다.
- 그룹 B의 비타민. 소화관의 올바른 기능 조직에 참여하고 모든 소화 과정을 조절하며 혈액 내 설탕 수준을 조절합니다.
- 비타민 A. 이것은 활동적인 생활 방식을 선도하는 사람들에게 없어서는 안될 제품이며, 결핍은 급격한 피로를 유발하므로 시력이 저하되고 구강 건조가 나타납니다.
- 칼시페롤(비타민 D). 참여 없이는 단일 대사 과정이 발생하지 않으며 호르몬 합성의 우수한 자극제이며 칼슘 흡수를 촉진합니다.
생선에 어떤 비타민이 우세한지 이야기하면 A와 D가 선두에 있습니다.
붉은 물고기에서 발견되는 비타민
당신은 이미 생선에 어떤 비타민이 들어 있는지 알고 있습니다.이제 붉은 품종에 대해 이야기 할 가치가 있습니다. 음식에 지속적으로 사용하면 암과 고혈압 질환의 위험을 줄이고 면역 체계를 강화하며 신경 쇠약과 정신 질환을 예방할 수 있습니다.
붉은 물고기에는 어떤 비타민이 있습니까? 이것은 비타민 A, PP, E, B, D와 같은 다른 제품에서는 거의 발견되지 않는 영양소의 농축물입니다.
제품의 또 다른 긍정적인 속성:오메가-3와 오메가-6(산)이 세포막을 손상으로부터 직접 보호하여 젊음과 수명을 연장하기 때문에 지방이 많을수록 더 많은 이점이 있습니다.
생선에 가장 많이 함유된 비타민에 대해 이야기하자면가치가 있으며, 각 유기체의 요구가 다르기 때문에 명확하게 대답하기 어렵습니다. 그러나 물고기가 거의 모든 결핍을 채울 수 있다는 사실은 확실합니다!
비타민이 가장 많은 물고기
어떤 물고기가 인체에 유용한 비타민을 더 많이 함유하고 있는지 알아 봅시다.
연어. 이 물고기 100g은 몸에 모든 유용한 미량 원소와 비타민의 일일 요구량을 제공합니다. 약간 소금에 절인 것, 말린 것, 훈제 한 것, 신선한 것 등 어떤 형태로든 섭취하기에 적합합니다.
바다 물고기는 의심할 여지 없이 가장 가치 있는 제품 중 하나입니다. 가장 인기있는 품종은 대구, burbot, 명태, navaga, hake입니다. 고농축 비타민 A, B, PP, K, E, D.
강 대표자 (농어, 파이크 농어, 파이크, 붕어, 잉어 등)는 덜 유용한 음식은 아니지만 열악한 환경 조건으로 인해 모든 경우에 모든 표준을 충족하지는 않습니다.
인기 있고 저렴한 품종은청어, 농어, 정어리, 가자미 등. 그들 중 일부는 청어, sprat와 같이 소금에 절인 형태로 좋으며, 다른 것들은 삶거나 튀긴 형태로 인체에 가장 잘 감지됩니다.
비타민 D: 어떤 물고기에?
비타민 D는 가장 많이 요구되는 것 중 하나입니다.인체, 그것의 결핍은 다양한 질병을 일으킬 수 있습니다. 발견 위치에 관계없이 거의 모든 유형의 물고기에서 발견됩니다. 우리는 비타민 D 농도가 가장 높은 담수 및 해양 대표자의 품종을 나열합니다.
- 대구 (특히 진미로 간주되는이 물고기의 간);
- 파란색 화이팅;
- 해덕.
이 목록에는 모든연어 대표자: 핑크 연어, 연어 연어, 송어. 결론적으로, 다른 식품과 마찬가지로 생선을 과도하게 섭취하면 인체에 부정적인 결과를 초래할 수 있다는 점에 유의해야 합니다. 품종을 선택할 때 신선도와 외관에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 생선은 종종 소금에 절이거나 냉동된 상태로 판매됩니다. 짠 제품은 소금물이 없으면 빨리 맛을 잃습니다. 이것을 기억하십시오.
이제 어떤 비타민이 생선에 우세하고 그것을 먹는 것이 권장되는 이유를 알았습니다. 건강!
