데리야끼 - 뭐야?일본 요리의 모든 감정가는이 질문에 대한 답을 알고있는 것 같습니다. 유럽인은 매운 소스가 든 고기 요리를 너무 좋아하여 자신이 좋아하는 고전 요리법을 변경하기 시작했습니다. 이 기사에서는 데리야끼에 대한 흥미로운 사실을 많이 배우고 평소 메뉴에 다양성을 추가할 몇 가지 요리법을 읽을 것입니다.
데리야끼 - 뭐야?
멋진 설명을 진행하기 전에일본 요리의 요리, 제기 된 질문에 대답합시다. 현대 사회에서 "데리야끼"라는 단어는 설탕, 술, 간장으로 만든 새콤한 소스를 가리키는 데 사용됩니다. 그러나 이 정의가 완전히 옳은 것은 아닙니다. 원래 이 용어는 절인 생선이나 고기 조각을 그릴 때 조리하는 방법을 설명했습니다. 특별한 소스는 이 요리에 아름다운 광택을 내고 매우 식욕을 돋우는 외관을 제공했습니다.
일부 동양 요리가 가져온 이후로국제 요리에서 그들의 정당한 위치에 따라 요리를 준비하는 고전적인 방법이 극적으로 바뀌었습니다. 지금은 거의 화덕에 튀기는 일이 거의 없지만 마늘, 후추, 생강 등의 향신료를 더하고 마지막에 소스를 도톰하게 붓는다. 고전적인 맛이 얼마나 변했는지, 요리가 이것으로 인해 악화되었는지 여부는 귀하에게 달려 있습니다. 아래 일본 소스 레시피를 준비하십시오. 고기, 야채 및 데리야끼의 원래 조합을 좋아한다면 돼지 저금통에 매일 간단하고 건강한 요리법을 보충할 수 있습니다.
소스 요리
그렇다면 데리야끼를 요리하는 방법?당신은 그것이 무엇인지 이미 알고 있으며 훌륭하고 맛있는 소스를 안전하게 만들 수 있습니다. 물론 매장에서 구매도 가능하지만 방부제와 유해첨가물이 들어있지 않은 천연제품은 거의 찾아볼 수 없습니다. 우리의 경우 요리하는 데 많은 노력이 필요하지 않지만 결과는 확실히 좋아할 것입니다. 따라서 다음 제품이 필요합니다.
미림(주) 반 잔.
사케 반 잔.
설탕 2 큰술.
간장 반 잔.
냄비에 알코올을 붓고비등. 그런 다음 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 불을 줄이고 소스를 약 1시간 동안 끓인다. 그런 다음 간장을 넣고 30 분 동안 불에 팬을 두십시오. 저희가 제공하는 데리야끼 레시피가 반드시 설명된 원칙에 따라 준비되는 것은 아님을 즉시 알려드립니다. 이 제품의 장점은 재료를 직접 선택하고 취향에 따라 양을 줄이거나 늘릴 수 있다는 것입니다.
데리야끼 치킨. 레시피
이 요리는 매우 빨리 요리됩니다.
닭 가슴살 4개를 길고 얇은 조각으로 잘라 깊은 그릇에 담아야 합니다.
일본 소스 2테이블스푼과 발사믹 식초 1스푼으로 구성된 고기 위에 마리네이드를 붓습니다. 약간의 소금을 넣고 저어주고 20~30분 동안 절입니다.
여가 시간에는 야채 샐러드, 쌀 또는 국수를 준비할 수 있습니다.
프라이팬을 예열하고 약간의 기름을 두르고 닭고기를 평평한 층에 놓으십시오. 남은 소스를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
튀기는 데 7분 정도 걸립니다. 이때 접시는 반짝이고 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻습니다.
서빙하기 전에 자른 고기에 참깨를 뿌리고 야채, 쌀 또는 국수로 장식하십시오.
두 번째 요리 옵션
아래에 설명된 조리법인 데리야끼 치킨은 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리고 고유한 특성이 있습니다.
껍질이 있는 닭 가슴살은 잘 저어야 하고 고기 쪽은 십자로 깊게 잘라야 합니다.
프라이팬을 예열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 결과 조각을 볶습니다.
닭고기 위에 소스를 붓고 몇 분 동안 계속 요리하십시오.
완성된 닭고기에 마요네즈, 레몬 한 조각, 허브로 장식합니다. 이 요리는 무, 오이, 와사비 샐러드와 함께 제공됩니다. 맛있게 드세요!
닭고기와 유리 국수
이 간단하면서도 맛있는 요리는 다음과 같이 준비됩니다.
닭고기 필레를 얇은 스트립으로 자르고 카레와 후추 혼합물에 담그십시오.
달궈진 팬에 고기를 볶다가 소금을 넣고 잠시 둡니다.
양파를 반 고리로 자르고 닭고기와 같은 그릇에 볶습니다.
국수를 삶아 흐르는 물에 헹굽니다.
호박, 가지, 피망을 스트립으로 자르고 약간 볶습니다.
깊은 용기에 고기와 야채를 넣고 소스를 붓고 불에 살짝 데웁니다.
몇 분 안에 데리야끼 국수가 준비됩니다! 동양적인 풍미를 위해 서빙하기 전에 통깨를 뿌린다.
결론적으로
당신이 조리법을 좋아한다면 우리는 기뻐할 것입니다.이 기사에서 수집한 것입니다. 이제 데리야끼에 대한 모든 것을 알게 되었으므로(무엇을 준비하는지, 무엇과 함께 사용하는지) 독립적으로 새로운 버전의 고전 요리를 만들어 사랑하는 사람과 친구에게 대접할 수 있습니다.
