데리야끼 치킨 - 근사한 접시아름다움과 부드러운 맛. 닭고기가 일본 소스로 조리되기 때문에. 오늘날 상점 선반에는 아름다운 라벨이 붙은 다양한 병이 가득합니다. 그 중에서도 데리야끼 소스 한 병을 구할 수는 있지만 "집에서 만드는 데리 야키 소스에 담긴 요리법"을 제공하고 싶습니다. 닭고기는 일부분으로 잘라내어 씻고 종이 타월은 모든 조각을 담근다. 우리는 소스의 준비를 진행합니다. 한 스푼의 전분을 식힌 끓인 물 한 스푼과 섞은 설탕 2 ~ 3 큰술과 간장 100 그램 (나는 Kikoman 소스를 좋아한다), 50 그램의 쌀 식초 드레싱 (완성 된 형태로 매장에서 판매 됨), 사과 사과 식초와 동일한 양으로 대체 될 수 있습니다. 우리는 마늘 한 조각과 생강 한 조각을 죽 (반 티스푼을 만들어야 함)으로 갈아서 소스에 첨가하고 아마추어도 그것을 뒤덮을 수 있습니다. 생성 된 덩어리는 잘 혼합되어 매우 저온에서 거품이 없을 때 두꺼운 상태로 조리됩니다. 선결 조건 : 소스를 요리하는 과정에서 끊임없이 감동이 있어야합니다. 모든면에서 닭 한 조각을 입히고 식물성 기름 (올리브가 바람직 함)로 기름칠 된 베이킹 시트 위에 놓을 소스를 준비하십시오. 오븐을 180 도로 가열하고 우리의 요리를 보내 요리합니다. 열처리 공정은 약 1 시간이 걸리지 만 테리 야키 소스의 닭고기는 가치가 있습니다. 처음 10 분마다 반주 시간에 오븐을 열어 소스의 잔재물에 기름을 바르고 각 슬라이스를 뒤집어서 같은 기간 동안 준비하십시오.
Другой рецепт приготовления птицы благодаря 그 소스는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 베 채멜 소스의 닭고기는 다음과 같이 준비됩니다. 시체를 조각으로 나눕니다. 각 조각은 가열 된 식물성 기름으로 반쯤 요리 할 때까지 튀깁니다. 그런 다음 닭 튀김을 특수 베이킹 접시에 넣고 요리합니다. 그리고 이제 가장 중요한 일인 프랑스의 멜버른 소스입니다. 다음과 같이 준비하십시오 : 가열 된 접시에 버터 한 덩어리를 녹이고 체질 된 밀가루 3 큰 스푼을 넣으십시오. 낮은 열에 분홍색 색으로 밀가루를 튀기고 우유에 350-400 그램을 천천히 부어 액체에 밀가루를 적극적으로 녹이고 끊어서 불타 지 않도록하십시오. 두꺼운 크림의 상태에 소스를 삶아서, 소금, 후추를 요리하는 과정에서. 조미료를 좋아하는 사람들은 육두구를 추가 할 수 있습니다. 낙심하지 마십시오. 질량이 이기종으로 밝혀지면 소스를 변형시키는 것이 좋습니다. 긴장시킨 후 식히기가 필요하며, 튀긴 닭고기로 덮어 양식에 둡니다. 이 모든 것은 완전히 조리 될 때까지 오븐으로 보내집니다 (20 ~ 30 분).
와인 소스의 치킨이 더 쉽고 빠르게 요리됩니다.이전 두 가지 경우보다이 레시피는 많은 찬사를받습니다. 그리고 조리법은 다음과 같습니다 : 닭고기를 부분으로 나누고 (닭 다리, 필레 만 요리 할 수도 있습니다) 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 센 불로 조각을 볶습니다. 불을 줄이고 뚜껑 아래에서 10 분 더 끓입니다.이 시간 동안 고기가 즙을 내고 소스를 만들기 위해 별도의 그릇에 붓습니다. 고기로 깍둑 썰기 한 양파와 당근 (큰 양파 1 개와 중간 크기 당근 1 개)을 넣고 5 분 더 끓입니다. 그리고 와인 한 잔 (150g의 드라이 레드가 가장 적합 함)과 물 반 컵, 다진 마늘 (1-2 정향), 강판 토마토 두 개, 소금 및 후추를 추가하여 맛을 내기 위해 허브 혼합물을 추가 할 수 있습니다. " 프로방스”, 그들은 고기와 잘 어울립니다. 결과 소스와 함께 야채와 닭고기를 부어 약한 불로 약 30 분 동안 끓입니다. 어떤 레시피를 선택하든, 데리야끼 소스의 치킨이든 베 샤멜이든, 아니면 와인 소스이든, 가장 중요한 것은 당신이 그것을 좋아할 것이라는 것입니다!
