시각적으로 프라하 샐러드는 진짜처럼 보입니다실제로는 준비 과정에서 복잡한 것이 전혀 없지만 요리 제품. 전혀 경험이없는 주부라도이 절묘한 요리를 요리 할 수 있습니다. 전통적인 프라하 샐러드의 재료 조합은 매우 성공적이어서이 진미의 가볍고 고소한 맛을 잊을 수 없습니다. 이 간식은 아마도 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 요리의 가용성으로 인해 적어도 매일 요리 할 수 있습니다.
또한 오늘날에는 구성 요소 조합이 서로 다른 "프라하"샐러드에 대한 많은 요리법이 있습니다. 따라서 취향에 맞는 요리를 선택하는 것은 어렵지 않습니다.
프라하 샐러드의 고전적인 단계별 레시피 (사진 포함)
재료의 가용성과 단순성에도 불구하고이 간식은 엄청나게 맛있습니다. 특히 사전에 공란이 만들어지면 매우 빠르게 치료를 준비 할 수 있습니다.
필수 제품
전통적인 프라하 샐러드의 구성에는 다음 제품이 포함됩니다.
- 닭고기 300g;
- 계란 3 개;
- 통조림 완두콩 200g;
- 작은 당근 2 개;
- 움푹 들어간 자두 100g;
- 절인 오이 4 개;
- 큰 양파;
- 호두 100g;
- 식초 2 큰술;
- 당신이 선택한 소금과 다른 향신료.
닭고기를 칠면조로 대체하여더 맛있는 요리. 소스는 전통적으로 프라하 샐러드에 마요네즈를 입 힙니다. 그러나 수제 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 몇 분 만에 완료 할 수 있습니다.
샐러드 요리
주성분을 끓이는 것으로 시작해야합니다.요리 : 닭고기, 계란, 당근. 마지막 재료는 30 분 동안 익혀야합니다. 계란을 끓입니다. 그리고 필레는 소금물에 끓인 후 약 15 분 후에 익혀야합니다. 그런 다음 모든 구성 요소를 냉각해야합니다.
고기를 작은 조각으로 자르고 계란과강판으로 당근을 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하십시오. 그런 다음 식초와 같은 양의 물을 채우십시오. 양파를 후추와 소금에 절이십시오. 불쾌한 쓴맛을 없애려면 그런 매리 네이드가 필요합니다.
절인 오이도 입방체로 자릅니다.자두를 깨끗이 헹구고 잔해물을 모두 제거하고 끓는 물을 부어 5 분 동안 그대로 둔 다음 액체를 빼내고 말린 과일을 가능한 작게 자릅니다. 접시에 독특한 향을 내기 위해 마른 프라이팬에 견과류를 조금 튀기는 것이 좋습니다. 그런 다음 칼이나 박격포로 갈아줍니다. 이것에 대해 제품 준비가 완료된 것으로 간주 될 수 있으며 샐러드를 층으로 수집하는 것만 남아 있습니다.
멋진 큰 접시를 들고 시작하십시오샐러드를 단계별로 배치하십시오. 먼저 고기를 놓은 다음 절인 양파와 간 계란을 놓습니다. 그런 다음 오이, 당근, 완두콩이 나옵니다. 모든 층을 마요네즈 그물로 바꾸는 것을 잊지 마십시오. 너무 많으면 안됩니다. 마지막으로 잘게 잘린 자두와 잘게 잘린 호두를 샐러드에 뿌린다. 예쁜 마요네즈 패턴으로 상단을 장식하십시오.
결과적으로 당신은 매우 우아하고축제 테이블에서 매우 가치있게 보일 밝은 접시. 서빙하기 전에 자두가 든 샐러드 "프라하"를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어야합니다. 담그면 맛이 더욱 섬세하고 세련됩니다.
매운 치료
덜 인기 있고 맛있고 아름답 지 않습니다.자두와 매운 치즈가 추가 된 샐러드가 나옵니다. 이 다채로운 요리는 풍성하고 섬세한 음식을 좋아하는 사람들에게 확실히 어필 할 것입니다. 그리고 사진이있는 "프라하"샐러드의 조리법은 당신이 그것을 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 시작하려면 필요한 모든 구성 요소로 무장하십시오. 필요할 것이예요:
- 닭고기 250g;
- 매운 치즈 140g;
- 구덩이 자두 200g;
- 당근;
- 통조림 완두콩 200g;
- 계란 4 개;
- 전구;
- 절인 오이 2 개;
- 마요네즈 3 큰술;
- 당신의 취향에 소금.
준비 방법
주성분을 준비하는 것으로 시작해야합니다.- 닭고기. 필레를 소금물에 15 분 동안 끓입니다. 고기가 육즙을 잃지 않도록 더 이상 가치가 없습니다. 그런 다음 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
고기와 병행하여 삶은 계란을 끓일 수 있습니다. 그들은 또한 잘게 잘릴 필요가 있습니다.
자두를 잘 헹구고 끓는 물을 10 분 동안 부으십시오. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
오이를 갈아서 짜내너무 많은 액체로 접시를 망치지 마십시오. 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 강판으로도 갈아줍니다. 치즈도 작은 칩으로 바꿔야합니다. 이제 미래의 샐러드 디자인을 시작할 수 있습니다.
준비된 모든 레이아웃재료 : 육류, 오이, 양파, 계란, 당근, 완두콩, 자두. 강판 치즈가이 모든 화려 함을 완성 할 것입니다. 샐러드의 각 "바닥"에 약간의 마요네즈를 바르는 것을 잊지 마십시오. 메쉬를 그리는 것이 가장 좋습니다. 그건 그렇고,이 요리의 마요네즈는 치료가 이미 상당히 만족 스럽기 때문에 지방이 많으면 안됩니다. "프라하"샐러드 사진은 진미를 아름답게 장식하고 제공하는 데 도움이됩니다.
클래식 애호가를위한 레시피
닭고기와 버섯의 조합은 항상 밝혀졌습니다.성공적이고 매우 흥미 롭습니다. 추가 재료와 모든 종류의 향신료로 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 훌륭한 솔루션은 버섯과 닭고기를 기반으로 준비된 프라하 샐러드입니다. 그러한 치료는 비정상적으로 부드럽고 풍부하며 영양가있는 것으로 밝혀졌습니다.
따라서 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 200g의 샴 피뇽 또는 포르 치니 버섯;
- 치킨 필렛 250g;
- 자두 100g;
- 큰 절인 오이;
- 계란 4 개;
- 작은 딜;
- 당근;
- 파의 깃털 몇 개;
- 정제 된 식물성 기름 3 큰술;
- 올리브 30g.
조리 과정
평소처럼 먼저 준비를해야합니다.고기 성분, 즉 닭고기. 필레에서 껍질과 뼈를 제거하고 헹구고 소금물에 15 분 동안 끓입니다. 이 레시피에서는 필렛 조각이 상당히 커야합니다.
이제 버섯의 차례입니다.껍질을 벗기고 헹구십시오. 그런 다음 큰 쐐기로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 버섯을 볶습니다. 약간의 소금과 후추로 간을하고 5 분 후에 불을 끄고 식힌다.
오이를 입방체로 자르고 짜내 어 과도한 액체를 제거하십시오. 삶은 계란도 잘게 썬다.
이 샐러드의 당근도 끓여야합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 미세한 강판으로 갈아줍니다.
소금물에서 올리브를 제거하고 반으로 자릅니다. 파와 딜을 씻고 말리고 잘게 썬다.
자두를 철저히 분류하여 모두 제거하십시오.쓰레기. 그런 다음 10 분 동안 끓는 물을 붓습니다. 자두가 부은 후 물기를 빼고 식힌다. 가능한 한 잘게 썬다. 이제 남은 것은 미래의 샐러드를 모아 아름답게 장식하는 것입니다.
닭고기, 버섯, 양파, 당근, 자두, 올리브, 오이 및 계란과 같은 접시에 교대로 넣으십시오. 상추의 각 층은 마요네즈로 철저히 기름칠을해야하며, 윗부분에는 허브를 뿌려야합니다.
