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새우와 그리스 샐러드입니다. 사진과 함께 조리법

그리스 샐러드 조리법은 한 나라에서 우리에게 왔습니다.같은 이름으로, 적절한 영양을 좋아하는 사람들 사이에서 인기를 얻게되었습니다. 새우, 크래커, 닭고기, 참치를 곁들인 그리스 샐러드를 준비합니다. 그것은 또한 토마토, 오이, 양상추, 올리브, 피망을 포함합니다. 그러나 죽은 치즈는 항상이 요리의 특징이었습니다. 러시아에서는 모두가이 제품을 구입할 수있는 사람이 아니므로 더 친숙한 치즈와 아디 게 치즈로 교체하기 시작했습니다. 원칙적으로 이것은 맛에 많은 영향을 미치지 않으며, 항상 그렇듯이 새우를 곁들인 그리스 샐러드 (사진이 포함 된 조리법, 아래 참조)는 휴일 테이블의 주요 요리로 남아 있습니다. 원칙적으로 특별한 소스가 드레싱으로 사용되지만 일부 그리스 샐러드는 요구르트와 마요네즈로 맛을 낸다.

새우와 그리스 샐러드 : 사진과 제조법

그리스 샐러드의이 유형은에 아주 유사하다클래식 버전이며 또한 토마토, 올리브, 죽은 태아, 오이 포함됩니다. 그러나 좀 더 본래의 취향을 위해 더 많은 구성 요소가 여기에 추가되었습니다. 그래서 새우와 호밀 크래커가있는 그리스 샐러드.

우리는 재료를 준비합니다.

샐러드 용:

껍데기가없는 새우 - 500 g;
토마토 - 250-300 g;
죽은 태아의 치즈, Adyghe 치즈 또는 죽은 태지 - 100-200 g;
오이 250-300 g;
마늘 - 취향에;
붉은 양파 - 순 무 - 1 중간 머리;
움푹 들어가게되었던 올리브 - 100-200 g.

연료 보급 용:

레몬 주스 - 30 ml;
올리브 오일 - 30 ml;
소금, 향신료 - 취향에;
건조 오레가노 - 5 g.

샐러드 요리

우선, 새우를 준비해야합니다.더 짧은 시간에 새우와 함께 그리스 샐러드를 준비하기 위해 정화 된 형태로 구입하는 것이 좋습니다. 마늘은 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른다. 냄비에 약간의 식물성 기름을 데우고, 마늘을 넣고 고열로 볶습니다. 이 치료 2 분 후에 튀긴 마늘을 기름에서 꺼내 폐기합니다. 그는 자신의 역할을 수행했습니다. 이제 식물성 기름이 독특한 마늘 냄새를 맡았습니다. 이제 화재가 줄어들고 전채 해동 벗겨 새우에 넣어집니다. 가끔 저어 5 ~ 7 분 동안 튀김. 그들이 황금색을 얻으면 여분의 지방을 없애기 위해 종이 수건에 놓습니다.
다음으로 토마토를 준비하십시오.전 세계의 요리사는 체리 토마토를 새우와 함께 그리스 샐러드에 짓밟을 것을 권장합니다.하지만 부족한 경우 일반 작은 토마토를 먹을 수 있습니다. 과일을 소쿠리에 넣고 흐르는 물로 씻어 내고 액체를 채우기 위해 몇 분 동안 방치합니다. 그들이 큰 조각으로 잘린 후에.

다음 라인 오이.모든 제품을 그리스 새우 샐러드에자를 것을 권장합니다. 이것은 오이에도 적용됩니다. 그들은 물로 씻겨지고 큰 물방울로 잘립니다. 오이의 껍질이 뻣뻣하거나 쓴 경우 미리 잘라냅니다. 치즈를 깍거나 포크로 반죽하십시오. 올리브 단지가 열리고 배수됩니다. 필요한 경우 올리브를 반으로 자릅니다. 양상추 잎은 흐르는 물로 씻어서 털어 내고 큰 조각으로 자르고 손으로 찢습니다. 양파는 무작위로 자른다. 드레싱을 준비하기 위해 설명 된 모든 제품은 단순히 포크 또는 털이 섞여 있습니다.
모든 준비된 야채는 마늘로 튀김새우, 양상추, 치즈 및 올리브는 깊은 그릇에 섞여 있고 드레싱으로 물을줍니다. 새우를 곁들인 그리스 샐러드는 서빙 전에 주입해야합니다. 따라서, 그것은 붙어있는 영화로 덮여와 몇 시간 동안 감기에 넣어. 시간이 부족하면 주입 시간을 줄일 수 있습니다.