라파엘로 과자는 전 세계적으로단 것을 거부 할 수없는 절묘한 진미. 디저트는 부드러운 크림과 코코넛 플레이크로 덮인 아몬드 (전체)가 숨겨진 두 개의 얇은 와플 반으로 구성된 순백색 공입니다. 통풍이 잘되는 코코넛 플레이크를 뿌린 가볍고 부드러운 간식은 많은 사람들이 이상적인 선물로 간주합니다. 가정 요리 팬들은 "라파엘로 과자를 직접 만드는 방법"이라는 질문에 관심이 있습니다.
소개
Rafaello 과자는 유명한우려 Ferrero (이탈리아). 제조업체가 매우 자랑스러워하는 제품의 놀라운 특징은 눈부신 백설 공주 진미가 극심한 열에서도 녹지 않는다는 것입니다.
Rafaello 과자의 구성에는 독점적으로고품질 제품 : 코코넛 (건조), 설탕, 식물성 기름, 지방 (식물성), 우유 (건조, 탈지), 아몬드, 밀가루 및 우유. 유청 (건조). 제품은 특수 가방 (lavsan)에 포장 된 다음 금속 또는 판지 포장으로 접 힙니다.
Rafaello 과자의 칼로리 함량은 623kcal입니다. 제품의 에너지 가치 :
- 단백질 : 9.3g (37kcal)
- 지방 : 47.8g (439kcal)
- 탄수화물 : 38.8g (155kcal)
소비자는 무엇에 있는지 알고 싶어합니다.Rafaello 과자의 구성에는 신체에 특정한 위험을 초래하는 제품도 포함되어 있습니다 (광고주들은 종종이를 "특별히 유용하지 않음"으로 표시). 이들은 맛과 대두 레시틴입니다.
디저트가 신체에 미치는 영향에 대해 (장점 및 해로움)
전문가에 따르면 유용한 속성인기있는 브랜드의 제품은 인간의 건강에 유익한 영향을 미치는 아몬드 및 부스러기 성분이 존재하기 때문에 웰빙을 향상시킵니다. 간식을 먹는 것은 특별한 미식의 즐거움을 가져다 줄뿐만 아니라 다음에도 기여합니다.
- 장과 위의 기능뿐만 아니라 뇌 활동을 개선합니다.
- 독소의 몸을 정화;
- 면역 강화;
- 손톱과 머리카락 강화;
제품은 칼로리가 매우 높기 때문에 그렇지 않습니다.과체중 문제가있는 사람과 심장 환자에게 권장됩니다. 재료에 관대하지 않으면 진미를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
Rafaello 과자 : 집에서 간식을 만드는 방법?
다른 이유로 인해 많은 사람들이 비밀이 아닙니다.상황은 종종 공장 제품에 만족하지 않습니다. 특히 이것은 인기있는 진미를 좋아하는 사람들에게도 적용됩니다. 제조업체를 신뢰하지 않는 사람들을위한 최선의 해결책은 자신의 손으로 라파엘로 과자를 만드는 것입니다.
경험 많은 가정 과자가 확신 하듯이, 그 과정은이것은 매우 간단하며 특별한 기술이나 이국적인 재료가 필요하지 않습니다. 또한,이 웅장한 디저트의 조리법에 대한 다양한 해석이 있습니다. 집에서 Rafaello를 요리하는 방법? 이 기사의 뒷부분에서 이에 대해 이야기하겠습니다.
전통 레시피 : 연유와 코코넛으로 만든 라파엘로 과자
많은 사람들이 자신의 손으로 가족과 사랑하는 사람들을 위해이 달콤한 선물을 만들고 싶어합니다. 집에서 제안 된 조리법에 따라 Rafaello 과자를 준비하려면 일반적으로 다음을 사용합니다.
- 우유 (응축)-200g;
- 버터 (버터)-25g;
- 바닐린 또는 바닐라 설탕 (선택 사항);
- 코코넛 플레이크-150g;
- 아몬드 (전체)-15-16 개.
조리
먼저 버터 (버터)를 녹이고연유와 섞은 다음 바닐린과 코코넛 절반을 결과 탄성 덩어리에 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 잘 치고 추위에 두십시오. 식힌 크림은 볼을 굴릴 정도로 단단해집니다. 요리가 끝나면 전체 너트가 코코넛 크림 중간에 놓인 다음 덩어리에서 고른 공이 형성되어 코코넛 플레이크로 말아집니다.
사용자는 조리 된집에서 Rafaello는 더위를 두려워하고 고온 조건에서 녹아서 형태를 잃기 시작합니다. 그렇기 때문에 추위가 보관의 전제 조건입니다. 종이 틀 (일회용)로 장식 된 완성 된 간식을 아름다운 상자에 넣고 패키지를 아름다운 리본으로 묶습니다.
화이트 초콜릿을 사용한 Rafaello 레시피 정보
집에서이 레시피에 따라 맛있는 라파엘로 과자를 준비하려면 다음 제품을 신중하게 비축해야합니다.
- 아몬드 100g;
- 코코넛 플레이크 100g;
- 화이트 초콜릿 한 바;
- 헤비 크림 200ml;
- 버터 한 스푼;
- 가루 설탕 1/4 컵;
- 웨이퍼 시트 (파쇄).
조리 방법에 대해
와플에서 Rafaello 과자를 만들려면 다음을 수행해야합니다.
- 화이트 초콜릿을 끓이지 않고 녹입니다. 이를 위해 전자 레인지 또는 수조를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 녹인 초콜릿을 살짝 식힌 다음여기에 기름과 코코넛 플레이크를 추가합니다 (2 큰술). 소금은 또한 결과물에 부어집니다 (작은 꼬집음). 그런 다음 크림이 냉장고로 보내집니다.
- 아몬드에 가루 설탕 (1 큰술)을 뿌린 다음 젖은 손으로 완전히 섞어 야합니다. 그런 다음 견과류는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨지고 식습니다.
- 다음으로 와플 빵가루를 준비합니다. 이를 위해 웨이퍼 시트는 모르타르에서 연마됩니다. 빵 부스러기는 커야합니다.
- 그런 다음 크림에 착빙 설탕 (남아 있음)을 휘핑합니다.
- 그런 다음 두 티스푼을 사용하여 "라파엘로"볼이 형성됩니다. 하나는 냉장고에서 식힌 크림으로 채워지고 너트는 중간에 놓입니다. 두 번째는 공의 표면을 부드럽게하는 것입니다.
- 각 케이크 (많은 사람들이 진미라고 부릅니다.과자)는 먼저 와플 빵가루에 롤링 된 다음 크림 (채찍질)으로 코팅되고 마지막에는 코코넛으로 뿌려집니다. 디저트는 밤새 냉장고에 보관됩니다. 아침에는 집을 섬세하게 대할 수 있습니다.
코티지 치즈, 연유 및 코코넛 플레이크로 "라파엘로"를 만드는 방법?
당신은 또한 당신의 아이들을 맛있는동시에 그들에게 매우 유용한 과자. 리뷰에 따르면,이 진미는 아이들에게 큰 기쁨을줍니다. 장인에 따르면 그 이유는 코티지 치즈로 만든 라파엘로 디저트의 유난히 유쾌한 맛뿐만 아니라 눈덩이와 비슷한 진미가 어린이들에게 매우 매력적으로 보인다는 사실에 있습니다. 어떤 엄마들은 아이를위한 간식을 준비 할 때 색깔이있는 코코넛을 사용하여 맛있게 보이도록합니다. 두부 과자 안에 헤이즐넛이나 아몬드를 넣습니다. 여름에도 딸기를 사용할 수 있습니다.
이 디저트에서 코티지 치즈는 신선하게 유지되며 열처리되지 않아 베이킹보다 더 유용합니다. 성분 :
- 코티지 치즈-500g;
- 농축 우유-3 큰술;
- 코코넛 플레이크-170g;
- 헤이즐넛 (또는 아몬드) -70 그램;
치료 요리
두부는 깊은 용기에 담습니다.연유가 추가됩니다 (레시피에 따라). 균질 한 질량이 될 때까지 모든 것을 철저히 저으십시오. 수제 코티지 치즈를 사용하는 경우 체로 갈거나 핸드 블렌더로 자르는 것이 좋습니다. 다음으로 코코넛 플레이크를 두부 덩어리에 넣고 모든 것을 숟가락으로 다시 섞습니다. 그런 다음 결과물 중 약간을 가져다가 손에 넣고 약간 누르고 헤이즐넛을 안에 넣으십시오. 가장자리를 고정하고 디저트를 공 모양으로 만들어야합니다. 다음으로, 결과물 인 두부 볼을 코코넛 플레이크로 굴립니다 (색칠 수 있음). 간식은 몇 시간 동안 냉장고로 보내집니다.
분유 레시피
이 디저트는 화이트 초콜릿을 포함하는 이전 간식의 변형입니다. 많은 주부들이 분유를 기반으로 Rafaello 과자를 만듭니다. 사용하다:
- 분유 100g;
- 설탕 100g (적음);
- 버터 200g;
- 선택적 바닐라 추출물;
- 약 30 개의 웨이퍼 너트 (반구);
- 약 50g의 아몬드;
- 코코넛 플레이크 200g;
- 화이트 초콜릿 200g;
- 연유 400g.
조리 방법에 대한 설명
크림을 만들려면 :
- 작은 냄비에 버터를 넣고버터 (50g)를 넣고 약한 불로 녹입니다. 분유를 넣고 식수 (50ml)에 붓습니다. 설탕이 동시에 첨가됩니다. 그런 다음 덩어리를 철저히 섞고 끓입니다. 다음으로 스토브에서 꺼내 바닐라 추출물을 넣으십시오. 크림을 교반하고 냉각 한 다음 약 1 시간 동안 냉장 보관합니다.
- 다른 접시에 남은 150g을 녹입니다유화. 화이트 초콜릿을 작은 조각으로 쪼개서 가열 된 기름진 액체에 넣습니다. 계속 저으면서 혼합물을 균질하게 만들고 연유를 부은 다음 약 5 분 동안 요리합니다. 그런 다음 코코넛 100g을 덩어리에 넣고 약 5 분 더 요리합니다. 혼합물이 냉각되고 결과적으로 두꺼운 덩어리가 냉장고로 보내집니다.
- 다음으로 냉각 된 크림이 웨이퍼 반구에 분포됩니다. 아몬드 (껍질 벗기기)는 빈칸의 절반에 놓입니다. 중간에 너트가있는 와플 볼을 만듭니다.
- 작은 케이크는 코코넛 덩어리로 만들어집니다 (냉각). 각각의 중앙에 하나의 웨이퍼 블랭크를 놓고 볼을 굴립니다.
- 각 사탕은 남은 코코넛 플레이크에 묻혀 있습니다. 디저트는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
원본과 가장 유사한 레시피 (마스 카포네 포함)
안주인 의이 요리법은 가능한 한 원본에 가까운 것으로 간주됩니다. 사용하다:
- 마스 카포네 크림 치즈 150g;
- 코코넛 플레이크 100g;
- 연유 3 큰술;
- 화이트 초콜릿 150g;
- 40-50ml 크림 (20 %);
- 약 50g의 아몬드;
- 약 40-50 개의 웨이퍼 블랭크 (웨이퍼 너트 또는 반구).
디저트 크림은 어떻게 만들어 지나요?
치료는 다음과 같이 준비됩니다.
- 마스카 르포 네를 깊은 용기에 넣고 연유를 부어 넣습니다. 크림은 믹서로 무성한 가벼운 덩어리로 채찍질되어 결국 "공기"로 판명됩니다.
- "물 목욕"에서 50g의 흰색을 녹입니다.우유 크림 2 작은 술을 추가하여 초콜릿. 섬세한 크림에 액체 초콜릿을 식히고 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 두드린 다음 냉장고에 약 1 시간 동안 두십시오.
- 이미 식힌 크림이 웨이퍼 반구에 분포됩니다. 껍질을 벗긴 너트는 모든 블랭크의 절반에 배치됩니다. 볼은 내부에 아몬드가있는 웨이퍼 반쪽으로 형성됩니다.
- 남은 초콜릿은 수조에서 녹여 크림을 추가합니다. 다음으로 볼을 점성 덩어리에 하나씩 담근 다음 즉시 코코넛 칩으로 굴려야합니다.
- 얇은 와플이 크림에서 부드러워지는 것을 방지하려면 각 캔디를 호일로 싸서 60-80 분 동안 냉동실에 넣어야합니다.
제공하기 전에 디저트는 실온에서 약 10-15 분 동안 보관해야합니다 (아이스크림처럼 바로 먹을 수 있습니다).
옥수수 스틱을 사용한 디저트 정보
이 라파엘로 과자 레시피코코넛 플레이크가 없으면 젓가락을 사용합니다. 미식가들이 말하듯이 맛볼 디저트는 원본과 거의 비슷하지 않지만 여전히 모든 티 파티에 적합합니다. 필요할 것이예요:
- 연유 한 캔;
- 견과류 100g (아몬드, 캐슈, 땅콩, 호두);
- 옥수수 스틱 100g.
요리하는 방법?
옥수수 스틱은 믹서기에서 잘게 썰거나고기 분쇄기를 통과했습니다. 연유와 옥수수 부스러기 (전부는 아니지만 약간만 뿌려야 함)를 섞는다. 결과 혼합물은 냉장고로 보내져 몇 시간 동안 동결됩니다. 얼어 붙은 덩어리는 공을 형성하는 데 사용되며 (젖은 손으로 수행하는 것이 좋습니다), 너트는 각각의 중앙에 배치됩니다. 그런 다음 각 공을 옥수수 부스러기에 담근다. 오리지널 디저트를 접시에 담아 냉장고에 1 시간 정도 넣어 둡니다. 사탕이 약간 굳 으면 테이블에 제공됩니다. 차를 즐기십시오!
