오늘은 큰 수요가 있습니다Truffle과 같은 과자. 그래서, "트러플"-버섯의 이름을 딴 둥근 모양의 과자는 매우 유사하기 때문입니다. 과자의 내부에는 초콜릿 버터 크림이 들어 있으며 때로는 다양한 첨가물이 들어 있으며 상단에는 초콜릿, 코코아, 땅콩 가루 및 와플 부스러기로 만든 유약이 있습니다.
과자 공장 생산에는생산 시간을 줄이기 위해 기성품 초콜릿 반쪽을 다양한 충전재로 채우십시오. 그러나 집에서 똑같이 맛있는 과자를 만들 수 있습니다.
아래에서 우리는 집에서 트러플 과자를 만드는 방법을 고려할 것입니다.이 구성은 다크 초콜릿 바, 밀크 초콜릿 바 반, 크림 100g, 코냑 2 큰술이 있다고 가정합니다.
크림을 끓여야하고 즉시열에서 제거하고 초콜릿을 넣고 거기에서 완전히 녹입니다. 결과 혼합물을 식히고 코냑을 넣고 몇 시간 동안 차가운 곳에 두어야합니다. 냉각 된 덩어리가 두꺼워지면 티스푼의 도움으로 볼이 형성되고 볼은 와플 또는 코코넛 칩으로 굴립니다. 기성품 "트러플"과자는 매우 맛있습니다. 차나 다른 음료와 함께 사용할 수 있습니다. 과자를 만드는 과정에서 코냑을 리큐어 또는 럼으로 바꿀 수도 있습니다.
현대 세계에는 20 개 이상의Truffle을 생산하는 국가. 그래서 우리는 스페인어, 벨기에, 이탈리아 또는 프랑스 트뤼플을 언급 할 수 있습니다. 또한 후자는 루이 14 세의 통치로 거슬러 올라가는 흥미로운 역사를 가지고 있습니다. 현재까지 이러한 과자의 조리법은 변경되지 않았습니다.
그래서 "프렌치 트러플"과자는리큐어가 추가 된 고품질 초콜릿이 포함되어있어 가장 인기 있고 수요가 많습니다. 동시에 리큐어는 크림, 카라멜, 초콜릿 또는 모카 일 수 있습니다. 이 진미는 어떤 테이블에도 디저트로 완벽합니다.
집에서 만든 과자는 공장에서 만든 과자보다 결코 열등하지 않습니다. 아래는 "트러플"을 만드는 또 다른 레시피입니다.
따라서 "트러플"(과자)을 준비하려면 설탕 1 / 2kg, 물 1/2 리터, 버터 1/4 팩, 코코아 100g, 견과류를 준비해야합니다.
먼저 버터를 녹여 조심스럽게 부어주세요뜨거운 물을 넣고 저어 옆에 둡니다. 설탕과 섞인 코코아를 버터에 붓고 섞은 다음 약한 불로 10 분 동안 끓여서 덩어리가 끓지 않도록합니다. 그 후, 모든 것을 식히고 볼을 만들고 그라운드 너트로 굴려 두 시간 동안 차가운 곳에 두어야합니다. 과자는 어떤 모양으로도 만들 수 있으며 코코아, 비스킷 또는 와플 부스러기, 가루 설탕을 뿌리로 사용할 수 있습니다. 트러플의 내부는 종종 알코올성 체리 또는 호두에 위치합니다.
과자를 준비 할 때 식물성 지방이 풍부한 음식은 조리법에서 제외해야합니다. 기성품 과자는 18도 이하의 온도에서 건조한 곳에 보관됩니다.
따라서 구성의 "트러플"(과자)에는 다량의 비타민, 단당류,식이 섬유, 회분, 물, 단백질, 탄수화물 및 지방이 포함되어 있습니다.
사탕에 포함 된 것을 기억해야합니다코코아에는 콜레스테롤이 없지만 동시에 고 칼로리 제품이므로 매일 많은 양의 진미를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 "행복의 호르몬"역할을하는 세로토닌이 포함되어 있습니다. 동시에 "트러플"은 인체에 가장 안전한 과자로 간주됩니다.
사탕은 집에서 만들 든 공장에서 만들 든 상관없이 나이, 성별, 사회적 지위를 불문하고 모든 사람에게 즐거움을 줄 수 있습니다.
