감자와 함께 오븐에서 돼지 갈비 구이매우 쉽지만 그러한 요리는 항상 맛있고 향긋하며 축제 테이블에 제공하기에 적합합니다. 그러나 매번 같은 요리법을 사용하지 않으려면이 요리를 요리하는 몇 가지 방법을 고려하는 것이 좋습니다.
고기 베이킹 백에 담긴 감자와 갈비
이 레시피에서는 주요 제품 외에도특별한 베이킹 백이 필요합니다. 나는 고기 (500-700g)를 담그는 것이 좋습니다. 우리는 이렇게합니다 : 갈비뼈를 깊은 컵에 넣고 베이킹 백과 함께 제공되는 양념을 뿌립니다. 마요네즈와 케첩 1-2 큰술을 추가하십시오. 우리는 손으로 고기를 잘 반죽하고 냉장고에 몇 시간 동안 두었습니다. 갈비뼈를 하룻밤 동안 담그면 매우 부드러운 요리를 얻을 수 있습니다. 그 후, 우리는 1 킬로그램의 감자를 닦고 자르고 소금, 후추 및 다진 마늘 (5 정향)과 섞어 야합니다. 우리는 재료를 가방에 넣습니다. 70-90 분 동안 오븐에 보냅니다. 요리 온도-220도.
야채와 함께 오븐에 구운 고기
이 경우 베이킹 시트에 감자와 함께 오븐에서 돼지 갈비를 구울 것입니다. 또한 당근과 양파를 추가하십시오. 다음 제품 목록이 필요합니다.
- 돼지 갈비-0.5 kg;
- 감자-8 조각;
- 당근 2 개 세트
- 양파-1-2 조각;
- 마늘 - 정향 5 개;
- 소금;
- 검은 후추;
- 해바라기 기름.
우리는 베이킹 시트를 기름으로 처리하고그에게 고기. 후추와 소금 맛. 다진 마늘을 뿌려 200도까지 가열 된 오븐에 넣습니다. 15 분 후 베이킹 시트를 제거하고 굵게 다진 야채를 위에 올려주세요. 소금과 후추로 간을하고 오븐에 45-60 분 동안 다시 넣습니다. 우리는 제품의 준비 상태를 확인하고 접시에 담습니다.
사워 크림 소스의 돼지 갈비
사워 크림 소스로 돼지 고기를 요리하려면감자와 함께 오븐에 갈비, 우리는 조금 땜질해야 할 것입니다. 하지만 조금만! 우리는 깊은 프라이팬을 가져다가 튀김을 위해 기름을 부어 700g의 갈비와 두 개의 굵게 다진 양파를 넣습니다. 2-3 분 후 고기에 물 (1 잔)을 채우고 케첩 한 스푼을 섞습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 약 15 분 동안 요리합니다. 이때 당근 1 개를 둥글게 자릅니다. 우리는 1 킬로그램의 감자를 가져다가 각 괴경을 4 조각으로 자릅니다. 사워 크림 소스 준비 : 사워 크림 150ml, 마요네즈 150ml, 후추 및 소금을 그릇에 섞습니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 층을 배치하십시오.
- 감자들;
- 소스 (0.5 부);
- 양파와 돼지 갈비;
- 당근;
- 남은 소스.
야채와 함께 고기를 오븐에 35-40 분 동안 보냅니다.
달콤한 소스 갈비
계속해서 소스 주제로 갈비 구이를 추천합니다달콤한 드레싱. 먼저 고기 (약 1.5kg)를 끓여 보겠습니다. 갈비뼈를 냄비에 넣고 물을 채우고 후추 열매, 월계수 잎 및 소금을 넣으십시오. 우리는 중불을 넣고 75-90 분 동안 요리합니다. 완성 된 갈비를 접시에 담아 식힌다. 이때 오븐을 200 도로 켜고 달콤한 소스를 준비합니다. 꿀 80-100ml와 같은 양의 겨자를 컵에 섞습니다. 후추로 약간 간을합니다. 우리는 고기에 기름을 바르고 "기름을 바른"과자 굽는 판에 올려 놓습니다. 우리는 오븐에서 20 분 동안 돼지 갈비를 굽습니다. 이 요리는 감자와 잘 어울리므로 고기가 요리되는 동안 으깬 감자를 만드는 것이 좋습니다.
함께 요리하세요!
물론 갈비 요리 옵션많이있다. 돼지 갈비는 다른 반찬과 다른 소스로 조리됩니다. 감자 요리법은 고전적입니다. 그러나 그들이 말했듯이 맛과 색에 대한 동지가 없습니다. 따라서 나는 감자로 돼지 갈비를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 옵션 만 제공했습니다. 사진 조리법을 사용하면이 작업에 매우 쉽게 대처할 수 있습니다!
