분명히 그녀의 삶의 모든 주부는 적어도한때 "당밀"과 같은 단어를 발견했습니다. 그러나 모든 사람이이 이상한 제품이 어떻게 생겼는지 아는 것은 아닙니다. 결국 우리는 그것을 순수한 형태로 먹지 않으며 거의 눈치 채지 못합니다.
이 물질은 결과적으로 얻어집니다.설탕과 함께 전분의 부분 산성 또는 효소 가수 분해. 일반적으로 감자 또는 옥수수는 당밀 생산에 사용됩니다. 이 야채에서 주성분 인 전분을 얻습니다. 당밀은 설탕 자체보다 훨씬 달콤합니다. 그리고이 제품의 칼로리 함량은 100g, 최대 316kcal입니다. 당밀을 사는 것은 그렇게 쉽지 않습니다. 일반적으로 일반 식료품 슈퍼마켓에서는 판매되지 않습니다. 그러나 당밀은 종종 베이커리 제품 제조와 관련된 회사에서 판매됩니다.
실제로 당밀이란 무엇입니까? 겉으로는 어두운 색의 점성이 있고 두꺼운 시럽처럼 보이지만 그늘은 다를 수 있습니다. 그것은 모두 이러한 유형의 당밀을 준비하는 데 사용 된 성분에 달려 있습니다.
무엇에 대한 질문에 관심이 있다면당밀, 그것이 사용되는 영역을 언급하는 것이 확실히 필요합니다. 예를 들어,이 제품은 맥주 양조에 널리 사용됩니다. 당밀의 단맛에도 불구하고 발효 과정에 적극적으로 기여합니다. 요리에서 우리는 진저 브레드, 아이스크림, 다양한 디저트 및 패스트리 준비에 대해 이야기하고 있습니다. 당밀은 제품의 어는점을 상당히 낮출 수 있습니다. 따라서 냉동 디저트도 약간 추가하여 준비됩니다.
여전히 성공하지 못한 경우 당밀을 대체하는 방법구입? 일반 꿀은 여기에서 매우 유용합니다. 또는 설탕이나 카라멜 시럽을 사용할 수 있습니다. 그들의 특성상 당밀보다 다소 열등합니다. 그러나 기본 기능은 대체 할 수 있습니다.
당밀의 피해에 관해서는 구체적인 예과학은 이끌 수 없습니다. 그러나 신체에 의해 제품에 대한 개인적인 편협함을 만날 위험이 항상 있습니다. 간단히 말해, 심각한 알레르기 반응이있을 수 있습니다. 따라서 꿀이나 설탕 시럽과 관련하여 비슷한 고통을 겪는다면 위험을 감수하고 당밀을 먹을 가치가 없습니다. 또한 당뇨병 환자도이를 거부해야합니다. 높은 혈당 수치는 당밀 사용에 대한 주요 금기 사항입니다.
