버찌를 가진 간단하고 맛있는 덤 플링 조리법

Vareniki 그들의 형태로 삶은파이. 그들의 형제 들인 펠 메니 (pelmeni)와는 대조적으로, 그들은 작고 매우 커다. 바레 니키도 반죽이 다릅니다. 그것은 요구르트, 요구르트, 우유 또는 요구르트로 준비 할 수 있습니다. 테스트를위한 고전적인 조리법은 물과 밀가루를 사용합니다. 베리 채우기 요리는 다양합니다. 이 기사에서 볼 수있는 사진이있는 체리가있는 바레 닉 (varenik)의 요리법을 사용하십시오.

전통 요리법

체리와 함께 만두에 대한 고전적인 제조법 테스트물과 밀가루가 존재합니다. 이 반죽은 탄력 있고 탄력적입니다. 또한 계란이 부족하기 때문에 마른 음식의 기초로 적합합니다. 체리 대신에 체리, 딸기 또는 나무 딸기를 사용할 수 있습니다. 신선한 딸기가 없다면 냉동 딸기를 구입하십시오. 조리하기 전에 과도한 액체가 남지 않도록 잘 녹여야합니다.

vareniki 준비에 필요한 제품 :

• 밀가루 가루 세 잔;
• 체리 0.5 kg;
• 깨끗한 따뜻한 물 한 잔;
• 백설탕 200 그램;
• 해바라기 기름 30-45 밀리리터;
• 소금 한 덩어리.

체리와 vareniki에 대한 고전적인 제조법 :

1. 버찌에서 체리를 제거하고, 장과를 헹구고 설탕과 결합하십시오.
2. 장과에서 서 있던 체리 주스는 다른 사발에 부어 넣습니다.
3. 밀가루와 물을 연결하고 해바라기 기름에 소금을 부어주세요.
4. 탄력 있고 탄력있는 반죽으로 질량을가합니다. 대형 공을 만들고이를 폴리에틸렌에 넣고 1 시간 동안 방치하십시오.
5. 반죽을 작은 ​​층에 넣고 작은 사각형으로 자릅니다.
6. 각 사각형의 중간에 몇 개의 딸기를 넣고 덤 플링이 떨어져 나가지 않도록 가장자리를 연결하십시오.
7. 남비에서, 물을 따르고, 접시를 가열하십시오. 끓는 소금물에 vareniki를 넣는다.
8. 그들이 떠있을 때, 접시에서 나오십시오.

완성 된 접시 위에 체리 시럽을 붓고 사워 크림으로 간을합니다. 잼이나 잼이있는 꽃병을 제공 할 수도 있습니다.

찜 요리법

덤 플링은 이중 보일러에서 조리하거나 찐 것두꺼운 바닥이있는 요리. 이 만두 요리 방법은 부드럽습니다. 덤 플링으로 물에 약간의 시럽을 넣어서 접시에 담가두면됩니다.

만두를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

• 케 피어의 유리;
• 설탕 90g;
• 체질 된 밀가루 600g;
• 600g의 체리;
• 작은 숟가락의 베이킹 소다;
• 두 큰 스푼의 물.

찐 체리 만두 조리법 :

1. 400g의 베리를 그릇에 넣고 설탕과 섞는다. 15 분 동안 그대로 둔 다음 주스를 머그잔에 붓습니다.
2. 케 피어, 밀가루, 소다 및 설탕을 그릇에 담습니다. 탄력있는 반죽을 저어 반죽하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 반죽을 얇은 층으로 굴려서 원을 자르고 열매를 놓고 가장자리를 결합하십시오.
4. 그릇에 몇 센티미터의 물을 붓고 가열하고 만두를 물에 뜨게하십시오. 용기를 뚜껑으로 덮으십시오. 5-7 분 동안 요리합니다.
5. 블렌더로 200g의 딸기와 체리 주스를 치고 불을 피우십시오.
6. 다른 그릇에 두 큰 스푼의 찬물로 녹말을 녹입니다.
7. 전분을 끓는 소스에 부드럽게 붓고 계속 저어줍니다. 큰 스푼의 설탕을 넣고 저어주세요.

완성 된 접시에 체리 소스를 붓습니다.

Solokha의 레시피

이 조리법은 반죽에 계란을 추가한다는 점에서 고전적인 조리법과 다릅니다. 이러한 반죽은 더 푹신하고 만족스럽고 다육합니다.

필수 구성 요소 :

• 케 피어의 유리;
• 체리 500g;
• 체로 쳐진 밀가루 4 컵;
• 백설탕 30-45g;
• 작은 숟가락의 베이킹 소다;
• 설탕;
• 계란;
• 소금.

체리를 곁들인 만두의 단계별 조리법 :

1. 밀가루, 설탕, 소다를 그릇에 담습니다.
2. 다른 용기에 계란을 넣고 케 피어에 부으십시오.
3. 밀가루와 계란 혼합물을 섞는다.
4. 탄력있는 반죽을 반죽하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
5. 설탕과 체리로 채우십시오.
6. 반죽을 굴려서 작은 원으로 나눕니다.
7. 각 원에 채우기를 넣으십시오.
8. 냄비에 물을 붓고 가열하고 끓입니다. 거기에 생 만두를 추가하십시오. 그들이 올라 오면 꺼내서 접시에 담습니다.

완성 된 접시 위에 체리 주스를 붓습니다.

7 월 만두

7 월 만두는 체리 시럽과 함께 제공됩니다. 장식용으로 베리 씨앗을 사용할 수도 있습니다.

제품 :

• 계란 3 개;
• 체리;
• 밀가루 세 잔;
• 소금;
• 1.5 컵의 깨끗한 물;
• 체리 주스;
• 사워 크림;
• 설탕

체리 만두 레시피 :

1. 밀가루, 물, 소금으로 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 쿠키 커터 또는 접시로 머그잔을 잘라냅니다.
2. 각 원에 열매를 놓고 가장자리를 연결하십시오.
3. 냄비에 물을 붓고 끓여서 만두를 놓습니다. 그들이 올 때, 당신은 그들을 가져와야합니다.
4. 체리 주스를 불에 데우고 설탕을 약간 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.

접시가 준비되었으며 사워 크림과 시럽을 제공합니다.

프라이팬 레시피

해바라기 기름에 튀긴 만두를 요리하고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기는 것이 좋습니다. 요리가 끝나면 접시를 종이 냅킨에 올려 과도한 지방을 제거하십시오.

만두의 경우 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 계란;
• 체로 쳐진 밀가루 80-90g;
• 소금;
• 설탕 60g;
• 작은 숟가락의 전분;
• 400g의 체리;
• 물 30-45 밀리리터;
• 50 밀리리터의 해바라기 기름.

체리 만두 레시피 :

1. 밀가루, 물, 계란, 설탕, 소금을 그릇에 담습니다. 탄력있는 덩어리로 섞으십시오.
2. 혼합물을 호일에 싸서 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 별도의 용기에 열매를 전분과 설탕과 섞으십시오.
4. 반죽을 얇은 층으로 굴려서 작은 사각형으로 나눕니다.
5. 정사각형 중앙에 채우기를 놓습니다.
6. 해바라기 기름에 프라이팬을 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

완성 된 접시에 착빙 설탕을 뿌려 꿀과 함께 제공하십시오.

멀티 쿠커 레시피

멀티 쿠커의 요리는 10 분 이하로 조리됩니다. 이 레시피는 냉동 체리를 사용합니다. 요리하기 전에 과도한 액체가 열매를 떠나도록 씻어서 해동해야합니다.

제품 :

• 백설탕 200 그램;
• 밀가루 1kg;
• 500 밀리리터의 케 피어;
• 500g의 냉동 체리;
• 소금.

느린 밥솥에 냉동 체리를 넣은 만두 요리법 :

1. 케 피어를 실온으로 가열합니다. 설탕, 베이킹 소다, 소금을 넣으십시오. 혼합.
2. 밀가루를 넣으십시오. 탄성 덩어리를 반죽하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 5mm 두께의 반죽을 펴서 원을 만듭니다. 설탕, 딸기를 각각 넣고 가장자리를 연결하십시오.
4. 멀티 쿠커의 접시에 기름을 바르고 만두를 넣으십시오. 끓인 물 1 리터를 붓는다.
5. "스팀"모드를 설정하고 5-7 분 동안 조리합니다.

접시가 준비되었습니다.

요리의 비밀

체리를 곁들인 만두의 조리법이 무엇이든, 요리하기 전에 밀가루를 체로 치십시오.

찬물을 사용하여 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다. 반죽의 강도와 연성을 부여하기 위해 해바라기 기름을 첨가하십시오. 덩어리는 적어도 10 분 동안 반죽됩니다.

만두를 만드는 과정에서 제품의 가장자리를 달걀 흰자위로 닦거나 물을 사용하십시오. 따라서 가장자리가 중간보다 빠르게 용접되지 않습니다.

베리 만두의 경우 감자 만두보다 두꺼운 반죽을 굴립니다.

만두를 요리 할 때 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.