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양파, 감자, 버섯 튀김 만두

감자 및 기타 충전재로 튀긴 만두-가볍고 영양가 있으며 너무 비싸지 않은 요리. 각 여주인은 자신 만의 고유 한 레시피를 가지고 있지만, 새로운 것을 시도해 보도록 초대하고 싶습니다. 이 버전의 만두를 시도해 본 적이 없다면 일반적인 요리를 완벽하게 다양 화하는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

감자와 양파로 만든 만두 조리법

감자와 양파를 곁들인 튀긴 만두 요리법은 클래식으로 분류 할 수 있습니다. 그러나 이것이 덜 맛있고 매력적이지는 않습니다.

요리를 위해서는 아래에 나열된 제품이 거의 필요하지 않습니다.

밀가루-3 컵.
계란-1 조각.
물-한 잔.
감자-중간 크기 8 개.
양파-중간 크기 4 개.
버터-50g.
식물성 기름-100g.
소금과 후추로 맛보십시오.

단계 요리

Step 1. 밀가루를 체에 걸러서 산소를 풍부하게합니다.

2 단계.계란을 밀가루에 넣고 소금과 물을 넣으십시오. 먼저 물 반 컵을 넣고 반죽을 반죽하기 시작합니다. 그런 다음 나머지 절반의 물을 천천히 넣으십시오. 반죽은 너무 조밀하고 매끄럽고 신축성이 없어야합니다.

Step 3. 반죽을 봉지에 넣거나 접착 필름으로 덮어서 약 30 분 동안 그대로 두어야합니다.

4 단계. 충전물 준비. 감자 껍질을 벗기고 물에 끓입니다. 삶은 감자에서 물을 빼고 으깬 감자를 만들고 버터를 넣습니다.

5 단계. 양파도 껍질을 벗기고 썰고 식물성 기름에 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 양파가 준비되면 으깬 감자에 넣고 향신료를 넣으십시오.

7 단계. 반죽을 얇게 펴서 펴서 나중에 만두를 만들기 위해 평평한 케이크 한 잔으로자를 수 있습니다. 각 블랭크의 중앙에 채우기를 놓고 가장자리를 연결하고 성형하십시오.

8 단계.반쯤 익을 때까지 준비된 만두를 끓으십시오. 그 후 양파를 자르고 만두를 볶습니다. 만두 자체를 튀기지 않고 만두를 완전히 끓여서 튀긴 양파를 넣을 수도 있습니다.

이 조리법에 따르면 매우 맛있는 튀김 만두가 얻어지며 그 사진은 기사에 나와 있습니다.

감자와 버섯을 곁들인 만두 요리법

감자와 버섯으로 튀긴 만두도 맛있고 만족 스럽습니다. 반죽 레시피는 위와 동일하며 주요 차이점은 채우기에 있습니다.

튀긴 만두에 필요한 재료 목록을 고려하십시오.

우유-0.2 리터.
계란-2 조각.
식물성 기름-두 스푼.
밀가루-0.6kg.
소금-1 티스푼.

위의 제품이 테스트에 필요합니다. 튀긴 만두 반죽을 만드는 방법은 이전 조리법에서 볼 수 있습니다. 충전 제품 :

감자-0.6kg.
샴 피뇽 버섯-0.2 kg.
식물성 기름-두 스푼.
소금과 후추-각각 반 티스푼.

요리하는 법?

1 단계. 반죽을 준비합니다 (우유 포함). 소금, 버터, 계란을 넣고 30 분 동안 접착 필름으로 덮으십시오.

Step 2. 버섯을 가공하고 씻으십시오. 잘게 자르고 냄비에 볶습니다. 튀김을 위해 중간 강도의 불을 선택하고 약 10 분 동안 튀기는 것이 좋습니다. 소금과 후추.

Step 3. 감자를 삶아서 끓인 후에 껍질을 벗기세요. 식물성 기름을 첨가하여 으깬 감자를 반죽하십시오. 버섯을 넣으십시오.

4 단계.첫 번째 옵션과 유사하게 만두에 대한 공백 원을 만듭니다. 다르게 행동 할 수 있습니다. 예를 들어, 반죽에서 얇은 "소시지"를 만들어 약 1cm 두께로 자릅니다. 그런 다음 각 조각을 도넛에 넣으면 만두의 기초가됩니다.

5 단계.중앙에 속을 펴고 만두를 조각합니다. 기성품 만두는 간단히 삶아서 튀긴 버섯과 양파로 맛을 낼 수 있습니다. 또는 단순히 만두를 튀길 수 있습니다. 또 다른 흥미로운 서빙 옵션은 간장과 허브를 곁들인 튀긴 만두로, 각각 간장에 담글 수 있습니다.

다른 무엇으로 요리 할 수 있습니까?

실제로 채우기에는 많은 옵션이있을 수 있습니다.만두가 감자와 함께 있어야 할 필요는 없습니다. 코티지 치즈, 양배추, 체리, 딸기 또는 기타 충전재로 요리 할 수도 있습니다. 모든 만두는 달콤하다면 튀겨 질 수 있으며 사워 크림과 함께 제공됩니다. 이 옵션은 맛있고 준비하기 쉽습니다.