메뉴를 다양 화하는 방법을 모르십니까? 돼지 고기와 쌀을 포함한 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 조리법은 모든 주부에게 매우 쉽고 접근하기 쉽습니다.
필라프
우리는 아주 맛있는 요리를 준비합니다. 이것은 돼지 고기 필라프입니다. 먼저 양파 1kg을 섭취하십시오. 그것을 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 가마솥에 식물성 기름을 붓고 거기에 양파를 넣으십시오.
그동안 큰 당근 껍질을 벗겨야합니다 (3PCS.). 거친 강판으로 문지릅니다. 양파가 투명하고 아름다운 색이되었지만 황금색이 아니라면 그 위에 당근을 부으십시오. 부드러워 질 때까지 저어주고 볶습니다.
야채가 요리되는 동안 고기 1kg을 씻고입방체로 자르지 만 너무 작지는 않습니다 (약 4 x 4cm). 양파와 당근이 튀겨지면 소금 1 스푼을 넣습니다. 여기에 다진 고기를 저 어서 추가하십시오. 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 그런 다음 물 200g을 부어 고기가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 필요한 경우 액체를 추가하되 너무 자주 사용하지 마십시오.
쌀을 깨끗이 씻으십시오 (1kg).고기가 부드러워지면 곡물을 가마솥에 붓고 물 2 리터를 더합니다. 가마솥에서 재료를 완전히 섞고 뚜껑을 덮고 열을 줄인 다음 필라프를 20 분 동안 익 힙니다.
더 이상 저어주지 마 아무리 좋아해도원했다. 10 분이 지나면 마늘 4 쪽을 껍질을 벗기세요. 필라프에 담그고 다시 덮으십시오. 20 분은 대략적인 조리 시간이므로 밥을 조심하십시오. 시리얼이 익고 물이 끓으면 접시가 준비됩니다. 아주 맛있고 향긋한 돼지 고기 필라프가 있어야합니다.
하르 초
주부는 종종 다양한 수프를 준비합니다. 그럼 밥으로 돼지 고기 하르 초를 만들어 보지 않겠습니까? 이것은 가족 구성원이 기꺼이 시도 할 맛있고 독창적이며 향기로운 수프입니다.
0.5kg의 돼지 고기를 잘 헹구고입방체로 자릅니다. 고기를 튀기고 냄비에 넣으십시오. 400ml의 물을 붓고 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그동안 쌀을 완전히 헹구십시오 (150g 또는 0.5 큰술).
감자 껍질을 벗기고 (5 개) 입방체로 자릅니다.고기가 부드러워지면 밥을 넣고 물 (1.5 리터)을 부어주세요. 돼지 고기를 약 불로 10 분 동안 익 힙니다. 그런 다음 감자를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그 동안 양파, 당근 등의 야채를 각각 1 개씩 준비합니다. 원한다면 피망을 넣을 수 있습니다.
양파를 입방체로 자르고 볶습니다.굵은 강판에 당근을 갈아서 팬에 넣으십시오. 후추를 입방체로 자르고 야채에 보냅니다. 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 야채에 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 토마토 페이스트와 약간의 물. 잘 섞다. 팬을 뚜껑으로 덮고 야채를 끓입니다. 완료되면 다진 마늘을 넣고 맛을 내고 오레가노 (1 작은 술)와 파프리카를 넣습니다.
쌀과 감자가 익 으면 토마토와 함께 튀긴 야채를 같은 용기에 붓습니다. 약동하고 5 분 동안 끓여서 수프를 끌 수 있습니다.
추가 향신료와 마늘 덕분에 kharcho는 더 향긋하고 부드럽습니다.
쌀과 야채를 곁들인 돼지 고기
이 요리도 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다.요리를 위해서는 400g의 펄프 (목 또는 견갑골)를 섭취하는 것이 좋습니다. 고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 식물성 기름을 붓고 따뜻해지면 거기에 돼지 고기를 넣으십시오. 가벼운 빵 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다.
고기가 요리되는 동안 1.5 큰술로 완전히 헹굽니다.쌀. 빈 냄비에 붓고 4 큰술을 더합니다. 물. 시리얼이 다 될 때까지 소금으로 간을하고 맛을 내고 요리하십시오. 이제 양파 3-4 개를 반 고리로 자르고 돼지 고기에 넣습니다.
고기가 오래 튀겨서 준비 할 시간이 있습니다나머지 야채. 당근은 작은 입방체로, 양파는 반 고리 모양으로 자릅니다. 고추, 토마토 및 계절이 허락하는 경우 가지를자를 수도 있습니다. 신선한 생강 작은 조각을 가져다가 갈아줍니다.
고기가 익 으면 양파를 넣고15 분 동안 볶습니다. 그런 다음 여기에 당근을 넣으십시오. 잘 저어 야채가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 후추, 완두콩을 넣고 위에 생강을 뿌립니다. 다시 저어주세요. 취향에 필요한 향신료를 추가하십시오. 이것은 마늘, 파프리카, 고추 혼합물 및 소금 일 수 있습니다.
야채와 고기가 잘 익 으면냄비에 밥을지었습니다. 나무 주걱으로 부드럽게 저어주고 뚜껑을 덮고 1-2 분 동안 덮어줍니다. 밥과 야채를 곁들인 돼지 고기 요리가 준비되었습니다. 뜨겁게 제공하는 것이 가장 좋습니다. 서빙하기 전에 다진 허브와 강판 단단한 치즈를 뿌립니다. 결과 요리는 더 독창적이고 풍부하며 맛있습니다.
탕수육과 밥
이것은 독특하고 독창적 인 요리입니다.축제 테이블에서도 제공 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 데친 쌀을 가져다가 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 일반적으로 800ml의 물에 2 큰술을 섭취합니다. 시리얼.
이제 돼지 고기 안심을 잘 씻고입방체 또는 얇은 스트립으로 자릅니다. 팬을 약한 불에 놓고 2 큰술을 부으십시오. 엘. 땅콩 버터. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다.
완성 된 돼지 고기를 가마솥에 넣으십시오. 활 (2 개)) 반 고리로 자르고 달콤한 고추 (1 개)를 작은 입방체로 자릅니다. 생강 (5g)과 마늘 2 개를 고운 강판에 문지릅니다. 고추와 고수를 아주 잘게 썬다.
프라이팬을 데우고 준비된 야채와 허브를 땅콩 버터에 볶습니다. 여기에 간장 2 큰술을 넣으세요. 야채를 더 부드럽고 세련되게 만들려면 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 녹말.
발사믹 식초와 파인애플 주스를 추가합니다. 5 분 이상 튀기지 마십시오.
냄비에서 야채를 가마솥에 넣고 고기에 붓습니다.약간의 물을 넣고 돼지 고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 여기에 쌀을 넣으십시오. 플라스틱 주걱으로 부드럽게 저어주세요. 약 10 분 동안 모든 것을 함께 꺼내십시오. 핫 플레이트를 끄고 양조합니다. 밥과 야채를 곁들인 맛있는 돼지 고기가 있어야합니다.
요리 팁
쌀을 더 맛있고 부스러지게 만들려면 먼저 볶은 다음 끓이는 것이 좋습니다. 이러한 시리얼에서 리조또와 같은 요리를 쉽게 준비 할 수 있습니다.
밥을 끓이는 동안 그대로 유지하려면혼합하지 않는 것이 좋습니다. 가루가 타는 것을 방지하려면 가마솥, 냄비 또는 수탉과 같은 도구를 사용해야합니다. 즉, 바닥이 두꺼운 용기입니다.
돼지 고기를 맛있게 유지하려면 먼저 센 불을 켜십시오. 지각이 형성되어야합니다. 그런 다음 열을 줄여 천천히 할 수 있습니다.
프리젠 테이션
요리를 화려하고 밝게 만들려면서빙하기 전에 장식하십시오. 예를 들어, 노란색 또는 녹색 고추, 토마토, 파슬리, 고수를 스트립으로 자릅니다. 접시 주위에 야채를 펴십시오. 파슬리와 실란트로는 얇게 썰어 접시 위에 뿌릴 수 있습니다.
돼지 고기와 쌀을 위해 새콤 달콤한 소스를 준비합니다. 접시 주위에 아름답게 붓거나 원래 방울을 넣으십시오. 이 아이디어 덕분에 접시가 매우 아름답게 보입니다.
독창적이고 창의적인 아이디어로 손님과 사랑하는 사람들을 상상하고, 실험하고, 기뻐하십시오.
