많은 사람들이 매일 메뉴를 상상할 수 없습니다.맛있고 풍성한 수프. 야채와 고기 우선 코스가 많이 있으며 그 요리법은 주부마다 다릅니다. 다른 방법으로 준비된 피클에도 동일하게 적용됩니다. 어떤 사람들은 여기에 진주 보리를 넣고 다른 사람들은 죽을 추가하는 것을 선호합니다. 이 경우 주요 성분은 절인 오이 또는 절임이므로 수프가 그 이름을 얻었습니다.
밥으로 피클 요리하는 방법더 자세히 이야기하십시오. 준비 방법은 매우 간단합니다. 먼저 필요한 모든 것을 준비해야합니다. 육수의 기초로 고기 (쇠고기 또는 돼지 고기), 신장, 닭고기, 생선 또는 버섯을 섭취 할 수 있습니다.
밥으로 피클을 준비하기 전에신장, 후자를 요리해야합니다. 이를 위해 세로로 두 부분으로 자르고 필름을 제거하고 신장을 약 3 시간 동안 찬물에 담근다. 이것은 미래 요리의 특징적인 냄새를 없애기 위해 필요합니다. 다음으로 소량의 물에 신장을 불에 태우고 끓인 후 제거하고 다시 잘 씻습니다. 그 후 부드러워 질 때까지 조리되며 약 2 시간이 걸립니다.
몇 시간 동안 미리 쌀을 담그는 것이 좋습니다물. 이때 야채, 깍둑 썰기 한 당근, 샐러리 뿌리, 양파를 팬에 볶습니다. 다진 피클을 끓는 국물에 넣고 약 7 분 동안 끓입니다. 그 후 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자, 튀긴 야채도 여기에 넣습니다. 몇 분 후 쌀을 넣고 약 10 분 동안 국물을 불에 태우고 끄고 닫힌 뚜껑 아래에 잠시 두십시오. 아직 시리얼이 완성되지 않은 것 같아도 걱정하지 마세요. 밥이 뜨거운 물에 들어갑니다. 그러나 조금 더 불에두면 수프 대신 야채가 든 죽이 과도하게 익을 위험이 있습니다. 피클을 접시에 부은 후 입방체로 자른 신장을 여기에 추가합니다.
맛있고 준비하기 쉽습니다.닭고기와 밥을 곁들인 피클입니다. 우선, 닭 시체는 반쯤 익을 때까지 끓여야합니다. 국물이 배수되고 여과되어 불이 붙습니다. 튀긴 양파와 파슬리 뿌리와 셀러리가 여기에 추가됩니다. 고기는 작은 조각으로 나뉘어 국물에 야채에 다시 첨가됩니다. 잠시 후 감자와 쌀 시리얼 몇 큰술을 수프에 넣습니다. 감자가 준비 될 때까지 모든 것이 요리되고 그 후에 절인 오이가 추가되고 작은 입방체로 자르고 모든 것이 열에서 제거됩니다.
밥으로 장아찌를 요리하는 방법에 대해 이야기하면서여기에 오이 피클을 추가하면 수프 맛이 더 타르트 맛이납니다. 이렇게하려면 소금물을 걸러 내고 약 5 분 동안 끓인 다음 요리하기 전에 국물에 넣으십시오.
피클을 밥으로 요리하기 전에버섯, 버섯을 제거하고 작은 조각으로 자른 버섯 국물을 요리해야합니다. 조각으로 자른 튀긴 야채, 시리얼 및 감자가 국물에 추가됩니다. 야채가 준비되기 몇 분 전에 버섯과 피클을 놓습니다. 여기에 토마토 몇 큰술을 추가 할 수도 있습니다.
요리 한 수프는 덜 맛있습니다.생선 국물에. 이렇게하려면 최소한의 뼈를 포함하도록 바다 물고기의 필렛을 가져 오는 것이 좋습니다. 당근과 양파를 팬에 튀겨 국물에 넣습니다. 삶은 생선을 꺼내 작은 조각으로 자릅니다. 쌀과 감자가 국물에 추가됩니다. 미리 긴장된 오이의 피클을 추가하는 것이 좋습니다. 서빙하기 전에 생선을 접시에 놓고 피클을 부어 잘게 썬 딜을 뿌립니다.
각 주부는 쌀로 피클을 요리하는 방법에 대해 자신의 의견을 가지고 있지만 동시에 많은 사람들이 한 가지에 동의합니다.이 요리는 맛있고 풍성하며 매우 건강합니다.
