고기와 감자를 곁들인 맨티는증기로 독점적으로 준비된 전통 동양 요리. 그런 저녁 식사는 매우 만족 스럽지만 저녁 후에는 무거움이 없습니다. 평소 가족 테이블에서 제공되며 휴일 동안 뜨거운 메인 코스로 요리 할 수 있습니다.
다진 고기가 든 맛있는 만티 : 요리를위한 단계별 레시피
시험에 필요한 성분 :
- 바다 소금-½ 디저트 스푼;
- 식수-½ 컵;
- 작은 닭고기 달걀-3 개;
- 밀가루-반죽이 두껍게 될 때까지 첨가하십시오.
기본 준비 과정
고기와 감자로 만티를 만들기 전에반죽을 반죽하십시오. 만두와 똑같은 방식으로 이루어집니다. 따라서 닭고기 달걀 3 개를 그릇에 넣고 포크로 가볍게 치고 식수, 바다 소금, 밀가루를 넣어야합니다. 다음으로 두꺼운 반죽이 될 때까지 재료를 손으로 섞으십시오. 닿으려면 플라스틱 랩으로 싸서 옆에 두어야합니다. 이때 다진 고기 요리를 시작할 수 있습니다.
필수 충전 제품 :
- 신선한 부추-1 묶음;
- 지방이있는 송아지-500g;
- 작은 어린 감자-4 PC;
- 말린 딜-½ 스푼;
- 작은 양파-2 개;
- 미세 소금-불완전한 숟가락;
- 딸기 후추-약간의 꼬집음.
충전 과정
접시 만들기
고기와 감자로 만든 사마귀는 다음과 같이 만들어집니다방법 : 접근 된 계란 반죽에서 작은 조각을 꼬집어 체로 쳐진 밀가루에 담그고 얇게 둥글게 굴려야합니다 (두께 2mm, 직경 7cm). 그 후, 받침대 중간에 1 큰 스푼의 고기 채우기를 넣은 다음 중간, 4 가장자리를 꼬집고 끝을 연결해야합니다. 다른 모든 반제품은 유추에 의해 준비됩니다.
열처리
감자와 고기로 만든 만티는이중 보일러 또는 가스 스토브 (맨틀) 용 특수 접시에 넣으십시오. 어쨌든 이러한 장치의 표면에 버터를 바르는 것이 좋습니다. 이렇게하지 않으면 반죽이 달라 붙어 열처리 후 꺼내려고하면 접시가 엉망이됩니다. 약 40-55 분 동안 만티를 찐다.
테이블을 올바르게 제공하는 방법
다진 송아지 고기와 함께 준비된 동양 요리감자는 저녁 식사로 뜨겁게 제공되어야합니다. 또한 manti와 함께 손님은 뜨거운 케첩, 마요네즈 또는 사워 크림, 신선한 밀가루 빵을 제공하는 것이 좋습니다.
