푸짐하고 간편하게 준비할 수 있는 요리는고기와 감자를 곁들인 조림 양배추. 그러한 요리에는 다양한 요리법이 있습니다. 이 요리 중 일부는 가금류를 사용하는 반면 다른 요리는 쇠고기나 돼지고기를 사용하는 것이 좋습니다. 좋아하는 고기의 종류에 따라 레시피를 선택하고 집에서 요리를 준비하십시오.
첫 번째 레시피. 칠면조와 조림 양배추
요리 기술은 간단하고 모든 것이 아주 쉽게 이루어집니다. 이 요리는 아침 식사와 이른 저녁 식사 모두에 적합합니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 흰 양배추 1개;
- 1 양파;
- 칠면조 800g;
- 당근 3 개;
- 프로방스 허브 1티스푼;
- 3 큰술. 올리브 오일 큰 스푼과 같은 양의 토마토 페이스트;
- 고추 혼합물;
- 2 개의 베이 잎;
- 소금;
- 파슬리 잔뜩;
- 물 125ml.
그래서 우리는 고기와 감자로 양배추 조림을 준비하고 있습니다. 조리법은 매우 간단합니다.
- 우선, 고기를 씻고 조각으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 팬에 기름을 두르고 볶습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 그런 다음 다진 야채를 칠면조에 넣으십시오. 약 5분 동안 요리하십시오.
- 당근을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판을 냄비에 문지릅니다. 거기에 프로방스 허브를 보냅니다. 약 7분 더 끓입니다.
- 씻은 양배추를 자른다.나머지 구성 요소에 추가하십시오. 토마토 페이스트를 붓습니다. 월계수 잎을 냄비에 던집니다. 접시에 소금과 후추로 간을 합니다. 물을 채우십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다. 이 과정은 약 50분 정도 걸립니다.
- 고기와 감자를 곁들인 조림 양배추는 따뜻하게 제공됩니다. 이 작업을 수행하기 전에 다진 파슬리를 뿌립니다.
두 번째 레시피. 닭고기와 양배추 조림
점심에 무엇을 요리해야 할지 고민이라면 이 요리를 살펴보세요. 냄비와 가마솥 모두에서 요리 할 수 있습니다.
요리하려면 다음이 필요합니다.
- 2 양파;
- 6 감자;
- 녹색;
- 1 양배추;
- 물 200ml;
- 당근 1 개;
- 2 고추;
- 600g의 닭고기;
- 향신료.
맛있는 고기 요리 요리하기:
- 먼저 닭고기를 씻고 조각으로 나눕니다.
- 프라이팬을 불에 올리고 약간의 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다.
- 양배추를 씻고 자릅니다.
- 당근을 흐르는 물에 헹구고 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 뿌립니다.
- 양배추와 당근을 별도의 용기에 합칩니다. 야채를 소금에 절여 첫 번째 야채가 주스를 시작하도록 합니다.
- 그런 다음 양배추를 고기에 보냅니다. 거기에 물을 붓습니다(위에 표시된 양). 약 15분 동안 중불에서 끓입니다.
- 감자를 자르십시오. 그런 다음 15분 후에 감자를 그곳으로 보내십시오. 접시에 소금을 뿌린다. 감자가 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
- 후추를 씻으십시오. 일반 냄비로 보냅니다. 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 후추가 부드러워지면 허브를 넣으십시오. 그런 다음 열을 끕니다. 고기와 감자가 든 스튜 양배추를 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 봉사하십시오.
세 번째 레시피. 돼지고기 요리
야채와 돼지고기를 좋아한다면 고기와 감자로 양배추 조림 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 접시는 왕성한 것으로 판명되었습니다. 온 가족을 위한 점심 식사로 좋습니다.
고기와 감자로 맛있는 스튜를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 400g의 돼지 고기;
- 2 당근;
- 양배추 1kg;
- 3 감자;
- 1 양파;
- 소금;
- 식물성 기름 150ml;
- 후추.
단계별 요리 레시피 :
- 우선, 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
- 깊은 프라이팬을 가지고 기름을 부으십시오. 거기에 다진 양파를 보내십시오.
- 고기를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 돼지고기에 보냅니다.
- 고기를 튀기고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 물을 부어 후추, 소금, 향신료를 넣으십시오. 접시를 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 저열로 두십시오. 요리하는 동안 끊임없이 저어줍니다.
- 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 거친 강판을 문지릅니다.
- 감자와 양배추를 씻고 마지막 것을 자릅니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
- 고기가 30분 동안 끓인 후 당근과 감자를 팬에 넣습니다. 도중에 접시를 저어.
- 그런 다음 양배추를 팬에 보냅니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 접시를 뚜껑으로 덮으십시오. 약 30분 동안 끓입니다.
네 번째 레시피. 고기와 감자를 곁들인 조림 양배추
이 요리는 많은 사람들에게 친숙합니다. 그것은 만족스럽고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 요리 과정에서 문제가 발생하지 않습니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 흰 양배추 400g;
- 약간의 감자 (3-4);
- 1 양파;
- 소금에 절인 양배추 300g;
- 토마토 1 개;
- 해바라기 기름 50ml;
- 소금;
- 고기(쇠고기) 500g;
- 두 개의 당근;
- 피망 1 개;
- 향신료.
소금에 절인 양배추로 요리하기:
- 고기를 씻고 입방체로 자릅니다. 가마솥에 넣고 물을 부으십시오. 약 90분간 끓입니다.
- 쇠고기가 익으면 기름을 두르고 고기의 모든 면을 볶습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
- 당근은 씻어서 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 스트립으로 잘라야합니다.
- 고기와 함께 야채를 정렬하십시오. 몇 분 동안 요리하십시오.
- 감자를 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 가마솥으로 보냅니다. 약 5-7분 동안 끓입니다.
- 양배추(신선한 것)를 자른다. 가마솥으로 보냅니다. 약 5분간 끓입니다.
- 거기에 소금에 절인 양배추도 보내십시오. 약 10분 동안 요리하십시오.
- 후추를 씻고 어떤 식 으로든 자릅니다. 토마토도 똑같이하십시오. 야채를 가마솥에 보냅니다. 약 7분간 끓인 후 서빙합니다.
결론
이제 고기와 감자로 조림 양배추를 요리하는 방법을 알았습니다. 다양한 레시피를 살펴보았습니다. 자신에게 맞는 것을 선택하고 즐겁게 요리하십시오!
