Kupatu는 소시지를 만들었다.베이컨, 향신료와 양파의 추가와 지방 돼지. 오늘날이 음식은 거의 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 그러나 수제 소시지는 훨씬 맛있고 부드럽습니다. 중요한 것은 제조법을 아는 것입니다. 클래식 버전의 쿠파 티 (Kupaty)는 조미료로 정향, 커민, 실란트로, 홉스 - 태양 리 및 땅콩 후추의 사용을 의미합니다. 이 기사에서는 고기 소시지를 정확하고 맛있게 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
소시지 용 고기는 지방을 선택하는 것이 가장 좋습니다.준비 인형 박제 돼지 창자. 그러나 철저히 씻고 대우해야합니다. 냉동 창자는 잠시 물에 담그고 여러 번 완전히 헹궈 야합니다. 그런 다음 그들은이 절차를 수행해야합니다. 장 세척 후 식초로 2 ~ 3 시간 동안 따뜻한 물에 담 그는 것이 좋습니다. 그런 다음 소시지는 요리법이 말한대로 요리를 시작할 수 있습니다. 쿠 빠티 (Kupaty)는 원칙적으로 피타 빵으로 샐러드를 먹거나 야채를 자르는 식탁에 앉았습니다. 음식은 매운 소스와 잘 어울립니다. 튀김 도중 소시지가 기어 가기 위해서는 먼저 3 분 동안 뜨거운 물에 담가 야합니다.
쿠파 티. 직접 만든 조리법
호박에있는 소시지
재료 : 호박 1 개, 토마토 2 개, 소시지 4 개, 피망 2 개, 양파 1 개, 치즈 100g, 소금 1 개.
조리법
조리법 그루지야 어의 쿠피 티
성분 : 육류 1 킬로그램, 와인 식초 10 g, 내장 2 개, 양파 마늘, 계피, 육두구, 정향, 홉 - 썬리, 소금.
조리법
마늘, 돼지 고기, 양파와 함께 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.말하자면 소금, 식초, 편의 시설을 잘 섞어 잘 섞으십시오. 상점에서 몇 시간 동안 구입 한 치료받은 내장재를 흡수하십시오. 그 후, 그들을 씻고 한쪽에 매듭을 묶어 라. 다진 고기로 내장을 시작하십시오. 약 20 센티미터의 소시지를 가지고있을 때는 케이싱의 끝 부분을 조입니다. 같은 방법으로 쿠타타의 나머지 부분을 요리하십시오. 익지 않는 소세지는 말굽 모양을하고 양쪽에 튀김을합니다.
레시피. 야채와 토마토 소스의 Kupaty
성분 : 소시지 8 개, 식물성 기름, 당근 4 개, 마늘, 양파, 토마토 통조림 400g, 신선한 파슬리, 과일 사이다 200ml (건조), 국물 100ml.
레시피 "토마토 소스 쿠 파티"는 절대단순한. 바닥이 무거운 프라이팬에 소시지를 볶습니다. 그 후 과도한 지방을 제거하기 위해 냅킨으로 옮기십시오. 양파와 골파를 자릅니다. 당근을 조각으로 자릅니다. 야채를 프라이팬에 옮기고 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 사이다, 토마토 및 국물을 추가 할 수 있습니다. 혼합물을 끓입니다. 그 후에 소시지를 다시 옮기고 계속 끓일 수 있습니다. 마지막으로 후추와 다진 허브를 넣으십시오. 조리가 끝나면 음식을 몇 분 더 그대로 두십시오.
