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그릴에서 쿠 파티를 요리하는 법?

그릴에서 kupaty를 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까?이 문제는 특히 여름 시즌과 관련이 있습니다. 따라서 오늘 우리는 자연에서 이 맛있는 소시지를 튀기기 위한 규칙에 대해 이야기하고 몇 가지 간단한 요리법을 공유하고자 합니다.

그릴에서 kupaty를 요리하는 방법

Kupats는 다진 고기 소시지라고하며,천연 내장 껍질에 들어 있는 지방과 향신료. 집에서 만들거나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 다음으로 그릴에서 직접 쿠파티를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

상점에서 냉동 소시지를 구입했다면 튀기기 전에 몇 시간 동안 냉장고의 아래쪽 선반에 두십시오.
쿠팟이 황금 껍질로 덮히도록 하려면 케첩이나 다른 토마토 소스로 기름칠을 해야 합니다.
중간 온도에서 튀기는 것이 좋습니다. 이것은 석탄이 타도록 허용되어야 하고 그 다음에 화격자를 그 위에 놓아야 한다는 것을 의미합니다.
튀길 때 껍질이 터지는 것을 방지하기 위해 소시지는 뜨거운 물에 잠시 담가두는 것이 좋습니다. 그 후에는 냅킨으로 제품을 닦아낸 다음 만 불에 보낼 수 있습니다.
절대 열선 선반에 쿠팟을 올려놓지 마십시오. 이 경우 소시지 껍질이 깨질 수 있습니다. 완성된 제품을 쉽게 떼어낼 수 있도록 그리스나 오일도 발라주세요.
kupat의 요리 시간은 크기에 따라 다르지만 일반적으로 1/4 시간을 초과하지 않습니다.

그릴에 쿠파티. 레시피

이 요리는 그루지야 요리에서 우리에게 왔습니다.처음에 쿠팟은 지방이 많은 돼지고기, 양파, 라드 및 향신료로 준비되었습니다. 거기에 마늘, 정향, 계피, 커민, 고수, 후추를 꼭 넣었습니다. 우리의 조리법에 따라 고전적인 구운 쿠파티를 준비하십시오.

돼지고기는 1kg을 가공한 다음 고기를 조각으로 자르고 다진다.
마늘 4쪽과 양파 2개를 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어 고기 분쇄기에 갈아준다.
다진 고기에 레몬 주스, 간 후추, 계피, 다진 정향, 수넬리 홉, 소금 한 스푼을 추가합니다.
완성 된 청소 창자를 가져 와서 한쪽에 매듭으로 묶으십시오.
소시지 메이커를 사용하여 고기를 채우십시오. 그러한 장비가 없으면 창자를 플라스틱 병으로 채울 수 있습니다.
완성된 소시지의 크기를 직접 결정하고 매듭을 묶은 후 쿠팟을 서로 분리합니다.
완제품은 즉시 요리하거나 나중에 사용하기 위해 냉동할 수 있습니다.

그릴에서 kupaty를 굽는 방법?이렇게 하려면 불을 붙이고 나무와 석탄이 모두 꺼질 때까지 기다리십시오. 와이어 랙에 소시지를 펴고 그릴 위에 놓습니다. 잠시 후 뒤집어야하고 잠시 후 접시에 올려야합니다. 신선한 야채와 좋아하는 토마토 소스로 완성된 요리를 제공합니다.

집에서 만든 쿠파티

원하는 경우 소시지도 만들 수 없습니다.굵게. 또한, 그들은 원래 조리법에 따라 준비된 요리보다 덜 맛있습니다. 그릴에서 수제 그릴을 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

1kg의 송아지 고기, 0.5kg의 돼지 고기 및 100g의 라드에서 다진 고기를 준비하십시오.
고기에 다진 양파와 마늘을 넣으십시오(취향에 따라).
다진 고기에 다진 후추와 소금으로 간을하십시오. 원하는 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.
준비된 모든 음식을 잘 저어주세요.
쿠팟 사이에 매듭을 묶는 것을 잊지 말고 특수 소시지 부착물을 사용하여 다진 고기로 돼지 내장을 채우십시오.

완성품의 일부를 숯불에 굽고 남은 소시지는 냉동실에 넣어둡니다. 언제든지 가져와서 필요에 따라 사용할 수 있습니다.

버섯과 양파를 곁들인 쿠파티

새로운 터치는 요리에 원래의 맛을 줄 것입니다. 따라서 고기, 버섯 및 양파로 특이한 소시지를 만드는 요리법을 제공합니다. 아래에서 준비 레시피를 읽을 수 있습니다.

신선하거나 해동된 버섯 400g을 헹구고 껍질을 벗깁니다.
양파 1kg을 껍질을 벗기고 자릅니다.
돼지고기(햄) 3kg, 소고기 2.5kg을 큼직큼직하게 썰어주세요.
고기 분쇄기로 준비된 음식을 갈아서 소금 3 큰술을 넣고 섞는다.
고기 분쇄기로 소시지를 만드십시오. 이 목적을 위해 상점에서 구입할 수 있는 마른 창자를 사용하십시오. 요리하기 전에 30분 동안 따뜻한 물에 담그는 것을 잊지 마십시오.

그릴에서 쿠파티를 요리한 다음 허브, 신선한 야채, 빵, 토마토 소스와 함께 제공합니다.

티플리스의 쿠파티

맛있고 육즙이 많은 소시지는 그루지야 요리 애호가에게 어필합니다. 취향에 따라 향신료의 양을 조절하거나 권장 사항을 사용할 수 있습니다. 그래서 조리법:

붉은 양파 2개와 흰 양파 1개를 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 여러 조각으로 자릅니다.
실란트로 그린을 잘게 자릅니다.
돼지고기 700g, 라드 100g, 쇠고기 300g과 함께 고기 분쇄기를 통해 준비된 음식을 스크롤하십시오.
다진 고기에 석류 주스 100g, 마른 적포도주 50ml, 말린 매자 나무 2테이블스푼, 계피 가루 1꼬집, 육두구, 후추, 다진 정향을 각각 추가합니다. 소금.
플라스틱 병을 거의 절단하십시오.준비한 다진 고기로 목을 채우십시오. 그런 다음 돼지 내장을 넣으십시오 (미리 따뜻한 물에 담가야 함). 숟가락을 사용하여 다진 고기를 밀어 넣으십시오. 소시지를 요리용 실로 묶어서 서로 분리하는 것을 잊지 마십시오. 소시지의 내용물을 고르게 분배하십시오. 그렇지 않으면 내장이 터질 수 있습니다.

와이어 랙을 사용하여 kupaty를 굽거나꼬치. 구운 소시지는 자연뿐만 아니라 집에서도 만들 수 있습니다. 에어프라이어만 있다면 주방에서 맛있고 건강한 요리를 쉽게 만들 수 있습니다.