채우는 맛있는 파이, 그 레시피아래 그림과 같이 다양한 재료를 사용하여 만들 수 있습니다. 그러나 오늘 우리는 신선한 과일과 건포도가 들어간 달콤한 요리만을 고려하기로 결정했습니다. 그러한 디저트는 놀랍게도 맛있고 부드럽다는 사실에 특히 주목해야합니다.
채우는 달콤한 파이 : 레시피
효모 반죽에 필요한 제품 :
- 과립 설탕-2.5 큰 스푼;
- 신선한 2 % 우유-700 ml;
- 건조한 과립 효모-작은 불완전한 숟가락 1 개;
- 식탁 용 소금-작은 꼬집음;
- 작은 닭고기 달걀-2 개;
- 신선한 버터-180g;
- 가벼운 밀가루-2kg (두꺼울 때까지 추가하십시오).
반죽 준비 과정
달콤한 파이 충전물을 바르십시오.효모베이스-디저트가 더 푹신하고 부드럽습니다. 따라서 반죽을 반죽하려면 2 % 우유를 증기 상태로 가열하고 과립 설탕을 넣고 완전히 녹인 다음 불완전한 한 스푼의 과립 효모를 추가해야합니다. 부풀게하려면 약 1/4 시간 동안 따뜻하게 유지해야합니다. 다음으로, 우유 덩어리에 식탁 용 소금을 넣고 닭고기 달걀 2 개, 녹인 버터 및 밀가루를 넣으십시오. 위의 모든 재료를 섞은 결과, 두꺼운베이스를 얻어야하며, 따뜻한 곳에 1.5 시간 동안 두어야합니다.
또한, 조리법이 매우 간단한 채우기가있는 파이에는 다음 과일이 사용됩니다.
- 잘 익은 바나나-4 개;
- 신선한 달콤한 사과-3 개;
- 부드러운 노란색 배-2 개;
- 건포도 검정색 또는 갈색 구덩이-200g.
과일 가공
채우는 효모 파이가 많이 나옵니다.잘 익은 신선한 제품 만 준비에 사용하면 더 맛있습니다. 이렇게하려면 4 개의 노란색 바나나, 배 및 사과를 가져와야합니다. 그들은 씻어서 껍질을 벗기고 씨앗 꼬투리로 만든 다음 얇은 원과 조각으로 잘게 자릅니다. 또한 씨없는 건포도를 끓는 물로 따로 데워 야합니다. 그 후에는 뜨거운 물로 철저히 씻어야하며 끊임없이 손으로 짜야합니다.
디저트 만들기
효모 반죽이 올라갈 때 필요합니다손으로 구겨진 다음 크게 두 부분으로 나눕니다. 더 큰 것은 층으로 말아서 오븐 베이킹 시트에 올려야합니다 (기름으로 기름칠). 다음으로 과일 층을 바닥 표면에 놓아야합니다. 순서는 다음과 같습니다 : 바나나 조각, 사과 쐐기, 배 및 찐 검은 구덩이 건포도. 달콤한 과일 속을 굵은 설탕으로 뿌린 다음 반죽의 작은 부분으로 덮고 가장자리를 아름답게 꼬집습니다.
열처리
그런 디저트를 오븐에서 약한 불로 한 시간 동안 구워야합니다. 케이크가 구운 후 즉시 냉동 버터 조각으로 표면을 코팅하십시오.
제대로 봉사하는 방법?
위에서 논의한 조리법에 따라 채우는 과일 파이는 뜨겁고 강한 차 또는 우유와 함께 식혀 야합니다.
