클래식 주철 조리기 구로 요리 할 수 있습니다가장 맛있는 요리. 올바르게 사용하면 12 년 이상 지속될 수 있습니다. 그러나 모든 사람들이 그러한 제품이 예비 준비가 필요하다는 것을 알고있는 것은 아닙니다. 오늘 기사를 읽은 후에는 주철 가마솥을 소성하는 방법을 배우게됩니다.
기존 발사 절차
요리를 준비하는 과정에서추가 작업을위한 주철은 매우 간단합니다. 그것은 불을 처리하여 공장에서 그리스가 접시에서 사라지고 따뜻한 물로 헹구는 것을 포함합니다.
새로운 가마솥을 점화하는 방법에 관심이있는 사람들주철은 전처리 과정에서 금속 수건과 세제를 사용할 수 없다는 것을 이해해야합니다. 오늘날 그러한 제품을 발사하는 두 가지 방법이 있습니다.
- 거리 난로 또는 바베큐를 사용하여 불에.
- 가스 레인지 또는 오븐에서.
하소 과정은기름 연소로 인한 많은 양의 연기와 연소가 동반됩니다. 따라서 절차가 실내에서 수행되는 경우 후드를 미리 켜고 문과 창을 열어 초안을 제공해야합니다.
주철 가마솥에 소금을 소성하는 방법?
우선 가스를 켜야합니다버너와 창문을 엽니 다. 그런 다음 소금 한 묶음이 접시에 부어 바닥에 고르게 분포되도록하고 용기를 스토브로 보냅니다.
전체 절차는 약 30 분이 소요됩니다.이 시간 동안 소금을 주기적으로 혼합해야합니다. 결과적으로 가마솥의 내용물은 회색 색조를 띠게되어 모든 것이 계획대로 진행되고 있음을 나타냅니다. 30 분 후 소금을 부어 접시를 식힌다. 그런 다음 용기를 따뜻한 물로 씻고 철저히 닦아야합니다.
이 후 제품은 야채로 채워야합니다.기름의 양은 가마솥의 부피에 달려 있으며 중간 전력으로 작동하는 스토브로 보냅니다. 30 분 후에 접시의 내용물을 배출하고 식히십시오.
오븐에서 주철 가마솥을 소성하는 방법?
180도 예열오븐을 세척하고 건조시킨 용기에 넣는다. 얼마 후 파란 연기가 나기 시작합니다. 공장 오일의 연소로 인해 형성됩니다. 사라짐은 불을 끌 수 있음을 나타냅니다. 그런 다음 냉각 된 가마솥을 따뜻한 물로 씻고 소금 또는 식물성 기름으로 발사합니다.
붙지 않는 레이어 만들기
주철 가마솥을 소성하는 방법을 알아 낸 후에는요리 과정에서 음식이 바닥에 달라 붙지 않도록하십시오. 붙지 않는 코팅을 만들려면 건조 용기에 다량의 식물성 기름을 바르고 종이 타월 위에 놓으십시오. 줄무늬를 제거하기 위해 냅킨을 사용할 수 있습니다.
여분의 오일 가마솥을 폐기 한 후오븐에 넣고 180 도로 예열하고 호일로 늘어서야합니다. 탱크는 3 시간 동안 서 있어야합니다. 이 시간은 접시 벽에 강력하고 얇은 층을 만들어서 음식의 타는 것을 막기에 충분합니다.
이러한 제품 관리를위한 기본 권장 사항
집에서 주철 가마솥을 소성하는 방법을 실현조건의 수명을 연장하는 방법을 알아 내야합니다. 그러한 요리가 수십 년 동안 가족에게 올바르게 봉사하려면 적절한주의를 기울여야합니다.
여전히 뜨거운 음식을 다른 접시로 옮기는 것을 잊지 말고 즉시 가마솥을 세제없이 따뜻한 물로 씻으십시오. 구운 잔여 물은 금속 수건으로 제거 할 수 있습니다.
주철 가마솥을 소성하는 방법을 이미 알고있는 사람들, 어떻게해야할지 알아내는 것이 흥미로울 것입니다녹이 표면에 나타났습니다. 이 경우, 사전 세척되고 식물성 기름으로 채워진 용기는 10 분 동안 고열로 가열되어야합니다.
주철 탱크의 주요 단점 중 하나냄새를 흡수하는 능력을 고려했습니다. 안정적인 외부 향기를 제거하려면 가마솥에 킬로그램의 식염을 채우고 최대의 불을 피워야합니다. 30 분에서 40 분 후에 접시의 내용물을 부어 식힌 다음 깨끗한 냅킨으로 내벽을 닦을 수 있습니다. 그런 다음 용기를 다시 따뜻하게하고 식물성 기름으로 기름칠해야합니다. 프로세스를 용이하게하려면 일반 브러시 또는 종이를 사용하는 것이 좋습니다.
주철 조리기구가 두꺼운 경우그을음 퇴적물은 오래된 칼이나 주걱으로 청소할 수 있습니다. 필요한 경우 샌드 블라스팅을 위해 제품을 제공 할 수 있으므로 연소 층을 빠르고 정확하게 제거 할 수 있습니다. 이 절차가 끝나면 가마솥을 따뜻한 물로 씻고 해바라기 기름으로 소성해야합니다.
