ナスの作り方：レシピ

私たちの多くはナスが大好きです。しかし、すべての主婦が野菜を正しく調理する方法を知っているわけではありません。私たちの記事では、おいしい茄子料理の作り方についてお話したいと思います。この野菜のサラダや前菜にはさまざまなオプションがあります。私たちの記事で議論されるのはそれらについてです。

なすの特徴

料理の仕方についての会話を始めるなす、野菜の特徴のひとつを覚えておく価値があります。すべての品種には苦味があります。いくつかの種ではそれはより顕著ですが、他の種ではそれはより弱いです。苦味を取り除くことは非常に簡単です。なすを切り、塩をふりかける。 20分後、余分な塩を洗い流します。しかし、別の方法もあります。スライスした青いものを塩水に浸してから絞ります。

あるいは、ナスをオーブンで焼いてから皮をむくこともできます。これは苦味を取り除くのにも役立ちます。

スナックロール

夏の間、すべての主婦は自分自身に質問をします、なすの作り方。実際にはたくさんのレシピがあります。残念ながら、この素晴らしい野菜は他の国ほど人気が​​ありません。おいしい茄子のおやつは、夏と秋のメニューを楽しく多様化します。スナックロールのご用意を承っております。

成分：

• 自家製カッテージチーズ（190 g）、
• ニンニク、
• 3つのナス、
• 塩、
• マヨネーズ、
• クルミ。

料理には、若いものを使う必要がありますなすは縦に切って長いスライスにします。両面に塩を加え、30分間ブランクを残します。その後、流水で十分に洗い流します。

なすロールを作るために脂肪の多い自家製カッテージチーズを使用するには、クルミが好ましい。ふるいで拭くか、フォークでこねます。クルミとグリーンを刻み、にんにくをプレスに通します。材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。ナスのブランクにグリースを塗り、得られた塊をロール状にひねります。

冷蔵庫にカッテージチーズがない場合は、カッテージチーズ、またはカッテージチーズとすりおろしたハードチーズの混合物を使用できます。

トマトとチーズの前菜

なすのおやつはどれも美味しいです。野菜はチーズを含む多くの食品とよく合います。このフレーバーの組み合わせは、料理の専門家によって広く使用されています。

成分：

• バゲット、
• ナス、
• 2つのトマト、
• チーズ（130 g）、
• 緑、
• 卵が二つ、
• 植物油と塩。

前菜トマトとナスの準備に円にカットします。ナスを植物油で炒めます。ボウルに卵を入れ、刻んだハーブと塩を加えます。次に、バゲットを均等に切り、それぞれを卵塊に浸し、両側を植物油で炒めます。

今、私たちは前菜を作っています。バゲットの各スライスに、トマトの輪、チーズのスライス、ナスの輪を置きます。油をまぶしてオーブンで10分ほど焼きます。

みじん切りにしたナス

なすの作り方がわからない？次に、次のレシピを提供します。さくらんぼとひき肉のブルーは間違いなくあなたにアピールします。

成分：

• ひき肉（340 g）、
• チェリー（120 g）、
• 2つのナス、
• プロセスチーズ（120 g）、
• オリーブ（銀行）、
• コショウの混合物、
• 乾燥タイムグリーン。

なすを2つに切ります。果肉を注意深く取り除き、細かく切り、ひき肉を鍋に入れて炒めます。乾燥タイムとスパイスを追加します。穴のないオイルを購入し、2つに切り、チェリーを4つに切り、チーズを立方体に切ります。

上にひき肉を詰めたナスのブランクさくらんぼ、オリーブ、チーズのかけらを広げます。次に、天板に油を塗り、青いぬいぐるみをのせてオーブンで焼きます。なすのぬいぐるみが美味しいです。

チキンサラダ

なすの作り方は？青いものは美味しいサラダを作るのに使えます。

成分：

• ゆでフィレット（220 g）、
• ナス、
• 3つのトマト、
• ブルガリアペッパー、
• 玉ねぎ。

給油用：

• 醤油（st。l。）、
• アジカ（tsp）、
• 挽いたコショウ
• レモンジュース（大さじ2）、
• 緑の党

なすは丸く切り、すりおろす必要があります塩こしょう、15分放置します。次に、青いものを両面に植物油で炒めます。肉を立方体に、玉ねぎを半分の輪に、トマトをスライスに、コショウを短冊状に切ります。深みのあるサラダボウルを取り、すべての製品を混ぜ合わせます。

これらの製品からソースを作り、サラダを味付けします。 15分後、ハーブと一緒に料理を出します。

野菜サラダ

なすの作り方は？もちろん、サラダは最良の選択の1つです。軽い野菜のミックスは、どのテーブルでも常に歓迎されます。

成分：

• ズッキーニ、
• 2つのナス、
• アップル、
• 緑、
• 2つのピーマン
• ニンニク、
• 植物油。

りんご、ズッキーニ、なすを立方体に切り、ストローの形のコショウ。青いものは塩漬けにして、油を塗った天板に置く必要があります。オーブンで10分以内で焼きます。次に、天板にコショウをのせ、油を注ぎ、さらに10分煮ます。次に、他のすべての材料（ズッキーニとリンゴ）を追加します。それらの上に油を注ぎ、10分間焼き続けます。

次に、サラダボウルにすべての野菜を混ぜて、油で味付けします。辛いものが好きなら、にんにくを加えてもいいです。サラダにハーブをふりかけます。

きのこ茄子

きのこ焼きなすは一見の価値あり美味しい一品です。

成分：

• シャンピニオン（430 g）、
• なす（430g）、
• クリーム（230 ml）、
• 辛口白ワイン（450ml）、
• 弓、
• タイム、
• ニンニク、
• コショウ、
• チーズ。

なすをあらかじめ切って、塩をふりかける15分間放置します。その間、きのこは自分で洗ってカットします。きのこを植物油で炒め、玉ねぎを加え、数分後にワインを注ぎ、蒸発するのを待ちます。きのこに生クリームを加え、弱火で10分煮ます。味にコショウ、タイム、塩を加えてください。

さらなる準備のために私たちは必要ですオーブン皿。油で潤滑し、ナスとキノコを広げます。構成の形式は任意です。粉チーズを皿にのせ、オーブンに20分以上入れます。

Sote

なすのソテーの作り方は？そのような料理を準備するためのレシピのかなり多くの選択があります。クラシックソテーとは、すべての製品を事前に揚げることを意味します。料理は難しくありません。多くの茄子愛好家に愛されています。

例として、ソテーを作るための最も簡単なオプションの1つを示します。レシピはシンプルなので、経験の浅い料理人にもオススメできます。

トマトとナスを調理する前に皮。にんじんは細く切ってください。この形では、皿の中ではるかに印象的です。お急ぎの場合は、すりおろすこともできます。これは料理の味を悪くすることはありません。

成分：

• フォーブルー、
• にんじん2本と同量の唐辛子、
• 緑、
• トマト4個、
• 弓、
• 植物油、
• ニンニク。

私の茄子と普通の茄子に切るサークル。それらをよく塩漬けにし、30分間放置します。この間、彼らは不必要な苦味を取り除きます。トマト、玉ねぎ、ピーマンを立方体に切ります。にんじんは短冊状に切ります。

フライパンを油で予熱します。野菜を一枚一枚加えて徹底的に炒めます。まず、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、トマトの順に並べます。野菜の塊を柔らかくなるまで煮て、塩を加えます。

さて、ナスに戻りましょう。それらは完全にすすがれ、塩を取り除く必要があります。次に、美しい皮になるまで油で炒めます。完成した青いものを鍋に入れ、その上に野菜の塊を注ぎます。ハーブとにんにく果肉を加えます。ソテーを沸騰させ、弱火で10分煮ます。調理プロセスの最後に、必要に応じて塩を追加します。

なすで何を調理するかわからない？私たちの記事のレシピは、さまざまな料理をナビゲートするのに役立ちます。必ずハニカムに注意してください。ちなみにそのような料理はどんなテーブルにもあります。ホットだけでなく、コールドでもお召し上がりいただけます。

キャビア

ブルーキャビアは最も有名なものの1つですこの野菜の料理。テーブルだけでなく、冬の準備としても美味しいおやつをご用意しております。そのような素晴らしい料理の代わりを見つけるのは難しいです。なすのキャビアの作り方は？

実際、そのようなスナックを準備するのに困難はありません。このテーマには多くのバリエーションがあります。レシピの1つだけを紹介します。

成分：

• 青3kg、
• ピーマン（340 g）、
• ニンニク、
• トマト（340 g）、
• シュガー、
• 植物油、
• バジル、
• コリアンダー、
• 塩。

料理の準備には、焼きなす。青いものを縦に2つに切り、油を塗った天板に送ります。また、野菜のスライスを油で処理します。青いものをオーブンで25分焼きます。次に、ストーブから取り出して冷まします。焼き野菜の皮をむくのはとても簡単です。ナイフで果肉を細かく刻みます。コショウと玉ねぎも立方体に切ります。しかし、以前にタフな皮を取り除いた後、おろし金でトマトを挽く方が良いです。ちなみに、ブレンダーを使用することができます。

次に、厚肉の皿が必要です。ストーブにのせて油を温めます。玉ねぎを数分炒め、胡椒を加えてさらに5分煮ます。最後にトマトの塊を注ぎます。干渉を止めずに、最小の火で5分間煮ます。野菜の塊の準備ができたので、青いものを追加します。キャビアをさらに7分間煮ます。最後に、ハーブとニンニクを加えます。キャビアは食べる準備ができています。ちなみに、このような料理は冬用にも用意されていますが、このためだけにキャビアを殺菌する必要があります。

「きのこのように」おやつ

あなたはおそらくあなたが料理できるものについて聞いたことがあるでしょうきのこのようなナス。そして、これは誇張ではありません。青の滑りやすいスライスはキノコのような味がします。シンプルなレシピで、手間をかけずに素敵な料理を作ることができます。

成分：

• 2kgのナス、
• 緑、
• 酢（大さじ11）、
• 植物油（330ml）、
• ニンニク、
• 水（2.5リットル）、
• 塩。

大きな容器の水をストーブに置き、酢と塩を加えて沸騰させます。青いものを洗って立方体に切ります。完成した料理とキノコの類似性を実現したい場合は、皮を切り落とす必要があります。外部の類似性が重要でない場合は、不要な作業を避けることができます。用意した青いものを沸騰した塩水に入れます。茹でた後、野菜を5分煮ます。火を止め、ザルで鍋をひっくり返し、液体が排出されるのを待ちます（約1時間）。なすは絞れません。

ハーブとニンニクを刻みます。それらを油と混ぜて、冷やした青に加えます。 「きのこのような」なすができあがりです。これは、森の贈り物のような味の料理の唯一のレシピからはほど遠いです。

ナスとニンニク

にんにく茄子の作り方は？作りやすいおやつが美味しいです。青いものはそれ自体、誰もが好むわけではない特定の味を持っています。しかし、多くの製品と組み合わせることで、野菜は独特の魅力を獲得します。にんにく入りの青は定番です。美味しくてヘルシーな料理は信じられないほど素早く調理されます。ただし、サワークリーム、その他の野菜、チーズを加えることで変えることができます。

料理には、若い青いものを買う必要があります。

成分：

• ニンニク、
• ナス、
• 塩、
• テーブルビネガー
• 緑、
• 植物油。

なすをよく洗い、切ってサークル。いつものように、塩でこすり、30分間放置します。その後、流水で野菜を洗います。次に、スライスをタオルで軽く乾かします。グリーンを挽いてニンニクの塊と混ぜ、酢を数滴加えます。

ナスを植物油で炒め、ナプキンをつけて脂肪を取り除きます。ニンニクとハーブの混合物でホットブルーにグリースを塗ります。 20分後、料理を出すことができます。

スロークッカーの青

スロークッカーでナスを調理する方法は？キッチンにこの用途の広いアシスタントがあれば、それを使って信じられないほどの数のレシピに命を吹き込むことができます。そうすることで、あなたは最小限の時間を費やします。マルチクッカーがすべての作業を行います。また、焦げたり腐ったりしない美味しい一品をいつでも手に入れることができます。

材料：私たちはすべての野菜のうちの3つを取ります-コショウ、青、トマト。

また、次のものが必要になります。

• 玉ねぎ1個、
• 調味料ホップ-スネリ（st。l。）、
• 同量のトマトペースト、
• 3番目のtsp挽いたコショウ
• ニンニク、
• 植物油、
• 緑の党

スロークッカーで茄子の煮込みが一番シンプルな一品。青いものを洗い、皮膚を取り除きます。次に、厚さ1.5センチ以下のワッシャーにカットします。苦味を取り除くために、青に塩を振りかけ、30分間放置します。次に、流水ですすぎ、水を切ります。次に、ナスをマルチクッカーボウルに送ります。ピーマンを洗い、種とフィルムを取り除き、短冊状に切って青いものに送ります。また、刻んだトマトと玉ねぎをスロークッカーに入れます。野菜の塊に塩とコショウ。あなたは間違いなくホップスネリ調味料を追加する必要があります。植物油を注ぎ、トマトペーストをかなり入れます。すべての野菜を完全に混ぜます。 「消火」モードを選択します。あなたの食事は30分で準備ができています。このようにして作られたブルースは形を保ちますが、同時に非常に柔らかく芳香的になります。茄子の煮込みはハーブと一緒にお召し上がりいただけます。

みじん切りにしたナス

なすをひき肉で調理する方法は？青と肉のレシピはたくさんあります。それらはすべて独自の方法で優れており、前菜だけでなく、美味しくて満足のいく本格的な料理を準備することができます。ブルーはトルコでとても人気があります。地元のシェフが、肉だけでなく他の野菜や製品を使って、あらゆる種類の組み合わせで信じられないほどおいしい料理を作っています。これらのレシピの1つに注目してください。

成分：

• ひき肉（340 g）、
• 3つのナス、
• 2つのトマト、
• 弓、
• グラス1杯のトマトジュース、
• ニンニク、
• ピーマン、
• 塩、
• 乾燥ミント、
• 緑、
• 挽いたコショウ
• オレガノ、
• 植物油。

若いナスを輪切りにしてこすります塩。 20分後、紙ナプキンで吸い取って放出されたジュースを取り除きます。コショウは肉と塩をみじん切りにし、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。塊を混ぜます。

これでソースを作り始めることができます。これを行うには、タマネギの2番目の部分をフライパンで炒め、植物油を加えます。トマトを沸騰したお湯で焦がし、皮をむきます。トマトとピーマンを立方体に切ります。鍋の玉ねぎにそれらを追加します。野菜を煮込み、約7分間絶えずかき混ぜます。次に、トマトソースとハーブを加え、塊を沸騰させます。また、この段階ですべてのスパイスとハーブを記入する必要があります。

次に、楕円形または円形が必要です。ベーキング用。油を塗って、ひき肉と交互に青のマグカップを輪に広げます。皿の上にトマトソースをかけます。次に、野菜をオーブンで最大45分間焼きます。

なすのキャセロール

美味しく調理する方法についての会話を続ける茄子のオーブンで、鶏の切り身とキャセロールの素晴らしいレシピを提供したいと思います。トマトとチーズは、すでにおいしい料理を最高の方法で補完します。ちなみに、ダイエット中の方でも低カロリー・ダイエット料理が使えます。

成分：

• トマト（135 g）、
• なす（230g）、
• フィレットのキログラム、
• 醤油（20g）、
• チーズ（135 g）、
• バター（25 g）、
• 塩。

鶏ササミを細かく切り、ボウルに入れ、醤油を加えます。しばらくマリネするために肉を残します。その間に、なすを同じ円に切り、塩でこすり、苦味がなくなるようにします。トマトを半分の輪に切ります。

今、私たちは形を取り、その表面全体にグリースを塗ります植物油。底に肉の層を置き、次に利用可能な粉チーズの半分を振りかけるナスがトマトを上に置きます。キャセロールをオーブンに送ります。そこで30分間調理した後、取り出してチーズの2番目の部分を上に振りかけることができます。次に、さらに20分間調理します。キャセロールの後、サーブします。

韓国風茄子

読者の中にはシャープの愛好家がたくさんいます韓国のおやつ。ただし、店頭で購入する必要は全くありません。そのような料理は家で作るのがとても簡単です。韓国風茄子は、みんなが大好きな辛いにんじんと同じくらい簡単に作れます。

成分：

• 3つのトマト、
• 4つのナス、
• 2つのピーマン
• 弓、
• にんじん、
• コショウ、
• ニンニク、
• 小さじ2グランドコリアンダー、
• 大さじ2。 l。お酢
• レモン汁と醤油を同量、
• ごま（小さじ2）、
• 塩、
• 植物油、
• はちみつ（小さじ）、
• 砂糖（小さじ）、

ナスを洗い、縦に長いせん切りにします。上に塩をふりかけ、30分放置します。その間に玉ねぎをみじん切りにし、野菜を細かく刻み、ニンニクをプレス機にかける。

ニンジンの皮をむいてすりおろし、ピーマンをみじん切りにするスライス、トマトは立方体に切ります。青いスライスを冷水で洗い、乾燥させます。フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒めます。中火で約7〜10分間煮ます。その後、ボウルに入れて冷まします。すべての野菜を同じボウルに入れて混ぜ、コリアンダー、ゴマ、コショウ、ニンニク、蜂蜜、ハーブを加えます。材料を混ぜ合わせ、酢、醤油を加えます。必要に応じて植物油を加えることもできます。スナックを密閉容器に移し、冷蔵庫に入れます。 1日経過したらテーブルに並べることができます。

あとがきの代わりに

ご覧のとおり、ナスは美味しくて素晴らしい料理をたくさん作ります。私たちの記事では、いくつかのレシピのみを紹介しました。実際にはたくさんあります。したがって、いつでも新しくておいしいものを作ることができます。青いものは冬支度としても人気です。私たちのレシピがナスの正しい調理方法を理解するのに役立つことを願っています。