驚くほど美味しい夏料理はキャビア温かいものと冷たいものの両方で提供できるナスから。さらに、瓶に入れて閉じ、冬にその素晴らしい味を楽しむことができます。この記事では、ナスのキャビアをおいしくすばやく調理する方法を説明します。調理には海塩を使用するのが最善であることに注意してください。海塩は料理の豊かな味を強調することができます。
ナスキャビアとトマトとニンニク
成分：
- タマネギ-1つの大きな;
- ナス-0.6 kg;
- トマト0.3 kg;
- 植物油;
- ニンニクのクローブ;
- 海塩、コショウ。
Первым делом следует промыть баклажаны, отрезать ポニーテールとグラタン皿に置きます。今度は210度のオーブンで半時間焼きます。玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。トマトは沸騰したお湯で注ぎ、皮をむきます。次に、小さな立方体にカットします。その後、タマネギを植物油で9分間炒め、刻んだトマトを加えてさらに12分間煮込み、その後、焼きナスを冷やし、そこから皮を取り除き、スライスします。サラダボウルにトマトと玉ねぎとナスを混ぜます。コショウ、海塩、絞ったニンニクを加え、大さじ2杯のオイルを注ぎ、よく混ぜます。これらはすべて冷蔵庫に1時間置いてください。できた！
野菜のナスキャビア
料理のために必要となります：
- ニンジン-4-5個;
- ナス-中型の約11個;
- タマネギ-4-5個;
- トマト-1.2 kg;
- ブルガリアペッパー-4-5個;
- 植物油;
- コショウ、海塩。
最初に、ナスは立方体にカットする必要があります、それらに塩を振りかけ、30分間注入するために残します。これは苦味が出るようにするために必要です。次に、水ですすいでください。トマト、タマネギ、コショウはさいの目に切って、ニンジンはすりおろす必要があります。次に、鍋を加熱し、刻んだ玉ねぎを入れてから、ナス、トマト、ニンジン、コショウを追加する必要があります。絶えずかき混ぜながら、すべての野菜を30分間煮込みます。次に、塩と黒コショウで味付けします。既製のキャビアを瓶に広げ、事前に準備して滅菌し、丸めます。冬のための優れた前菜が用意されています！
トマトのナスキャビア
このレシピは非常にシンプルで、最小限の成分が含まれています。構造：
- トマト-1.2 kg;
- ナス-1.3kg;
- タマネギ-1つの大きな;
- 塩、こしょう。
まず、ナスをすすぎ、丸ごと焼く必要がありますオーブンで最高温度で20分間。次に、それらを冷却し、皮をむき、すりおろす必要があります。トマトをやけどし、皮膚を分離します。次に、玉ねぎをはがし、トマトですりおろします。すりおろしたナス、タマネギ、トマトを混ぜ、コショウ、酢、塩を加えて味わう。次に、大さじ2杯のヒマワリ油と1つまみの砂糖を加えます。完了しました。
蒸しナスキャビア
料理のための製品：
- 球;
- ナス-2個;
- ニンニク-4〜5クローブ;
- バジルグリーン-2杯;
- 甘いコショウ-半分;
- オリーブ-5〜6個;
- クミン-1スプーン;
- コショウ、塩;
- レモン汁。
ナスは洗浄してから乾燥させる必要があります紙タオルと半分にカットします。今度はそれらを蒸し器の皿に置き、細かく刻んだ玉ねぎと刻んだニンニクを加えます。この形でナスを45分間調理します。
その間、コショウをはがしてみじん切りにする必要がありますストロー、次にダブルボイラーでナス用に調理されるまで20分を追加します。すべての準備ができたら、ナスを取り出し、皮をむいて細かく切ります。次に、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、レモンジュース、バジルハーブ、クミンを加え、よく混ぜます。これに塩をふりかけ、もう一度混ぜます。素晴らしい蒸しナス料理ができました！
これで、ナスキャビアをすばやく簡単に調理する方法を正確に理解できました。ボンアペティ！
