牛乳入りのパンケーキは大人だけでなく、だけでなく、子供たち。このようなボリュームのあるおいしい製品は、まったく異なる方法で調製できます。この記事では、2つのレシピを紹介します。 1つは通常の卵生地の使用を必要とし、もう1つは酵母ベースを必要とします。
牛乳入りパンケーキ:レシピ
自家製の厚くてふわふわのパンケーキは、フルーツやベリーと一緒に出すのに適しています。また、そのようなデザートはチョコレートアイシングまたはウェッジシロップで注ぐことができます。
どのような成分を準備する必要がありますか、牛乳でふわふわのパンケーキを作るには何ですか?これを行うには、以下を購入する必要があります。
- 中型の卵-2個;
- 小麦からの軽い小麦粉-300g;
- 高脂肪含有量の牛乳-310ml;
- 白砂糖-約2つの大きなスプーン(お好みで);
- ベーキングパウダー-スプーン1杯の不完全なもの;
- テーブルソルト-1〜2ピンチ;
- ひまわり油-60ml。
生地の準備(牛乳)
牛乳でパンケーキをどのように準備する必要がありますか?これらの製品のレシピ(説明されているすべての要件が満たされている場合にのみ、厚いふわふわのパンケーキが美味しくなります)には、生地を注意深く準備する必要があります。
まず、卵を激しく叩き、次に脂っこい牛乳とビートシュガーを加えます。材料に食卓塩とベーキングパウダーを入れて、よく混ぜます。次に、軽い小麦粉が牛乳と卵の塊に広げられます。
成分を混合することにより、粘稠な生地が得られる。追加の水や牛乳で希釈しないでください。
鍋で揚げる方法は?
牛乳入りの緑豊かなパンケーキは上で調理する必要があります温かい料理。このために、厚いフライパンを2〜3杯のヒマワリ油と一緒に強火で加熱します。次に、粘り気のある生地の一部(3〜4個のパンケーキの形)をレイアウトし、焦げ目がつくまで両面を炒めます。
完成品を鍋から取り出した後、プレートに並べ、すぐにバターを塗ります。他のすべてのパンケーキも同じ方法で揚げます。
家族の朝食を添えて
牛乳入りの緑豊かなパンケーキは非常に満足のいくものになります家族全員のための栄養価の高い朝食。すべての製品を揚げた後、平らな皿に積み重ねて配置し、チョコレートのアイシング、蜂蜜、凝縮乳、またはメープルシロップで味付けします。また、パンケーキは細かく刻んだフルーツやベリーで飾られています。
牛乳で青々としたイーストパンケーキを作る
そのようなデザートを準備するために、以下の製品が使用されます:
- 脂肪質の牛乳-約400ml;
- 中型の卵-2個;
- ビートシュガー-約4つの大きなスプーン(味わうため);
- テーブルソルト-フルデザートスプーン;
- 小麦粉-約600g;
- ドライイースト-約1.5の大きなスプーン;
- 植物油とバター-裁量で。
パンケーキのためにイースト生地をこねる
すべての主婦は、牛乳と酵母を使ったふわふわのパンケーキの段階的なレシピを知っている必要があります。これは、そのような製品が信じられないほどおいしいだけでなく、非常に満足のいくものであるという事実によるものです。
イーストベースの練り用ミルク約400ml深い皿に注ぎ、二重の状態に加熱しました。さらに、グラニュー糖とドライイーストがこの製品に溶解しています。最後の成分が膨潤した後、鶏の卵、塩、小麦粉が牛乳の混合物に加えられます。
材料をよく混ぜた後、蓋をして暖かい場所に30分ほど置きます。その後、彼らはパンケーキを直接揚げ始めます。
イーストパンケーキを揚げる方法は?
前のレシピのように、考慮されますデザートは、熱くて壁の厚い鍋で調理する必要があります。数杯の植物油と一緒に強く加熱し、次にイースト生地を広げます。
小さいけれどふわふわで柔らかいパンケーキを炒めるできれば両面が完全に褐色になるまで。この場合、すべての製品は十分に大きな穴で覆われている必要があります。ちなみに、イースト生地が正しく練られていることを証明しているのはこの事実です。熱処理中にパンケーキの穴が表示されない場合は、問題が発生しています。
すべての小麦粉製品が揚げられるとすぐに両面、ホテルのプレートで取り外されます。より美味しくて高カロリーのパンケーキを手に入れるには、バターで味付けする必要があります。これは、熱処理の直後、デザートが冷えるまで行われます。
おいしいパンケーキをディナーテーブルに出す
イースト生地で作ったパンケーキは、特別な味と香りがあります。さらに、そのような製品は、従来のベースで作られたものよりもはるかに柔らかい。
すべてのイーストパンケーキを積み重ねて配置した後、それらはベリーまたはフルーツで飾られ、シロップも注がれます。そのようなデザートをお茶(熱い)と一緒にテーブルに出すことをお勧めします。
食後にパンケーキが残っている場合は、ふた付きの容器に入れて冷蔵庫に入れることをお勧めします。この形式では、デザートは1日以内に保管できます。さもなければ、それは酸っぱくなり、食物の危険になります(消費後、中毒、胃腸管の問題などが発生する可能性があります)。