りんごには多くの有益なビタミンが含まれていますそして微量元素。これらは、カリウム、鉄、タンニン、ビタミン C、繊維です。新鮮な果物やジャムだけでなく、ワインでもこれらすべての要素の利点を維持できます。リンゴ果汁を発酵させて造った自家製ワインは、心地よい味わいと体に良い効果があります。市販のワインとは違い、新鮮な果物が持つビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、適量を飲むことで健康をサポートしてくれます。自宅でリンゴジュースからワインを作る方法はいくつかあります。最高のものを見てみましょう。
家でクラシックなアップル ジュース ワインを作る方法は?
クラシックなテイストのドリンクを作るにはグラニュー糖 2.5 キログラムと自分のリンゴ ジュース 10 リットルが必要です。市販のジュースからアップル ワインを作ることはお勧めできません。りんごをすすぎ、皮をむき、果汁を絞ります。沸騰したお湯を残りのフルーツに注ぎ、液体をもう一度絞ります。すべてを1つの容器に注ぎ、砂糖をすべて溶かした水を注ぎます。ゴム栓でビンをしっかり閉め、暖かい場所に置きます。
酵母を使って自宅でリンゴジュースからワインを作る方法は？
このレシピでドリンクを作ると、ワインの味を自分でコントロールできます。砂糖を加えるか、逆に砂糖を加えると、リンゴがより濃厚になります。成分の主な比率は次のとおりです。8 個のリンゴの場合、4 リットル半の沸騰した水、小さじ 1 杯の抗酸化剤、1 袋の乾燥酵母、1 錠の Campden 錠剤 (メタ重亜硫酸カリウム、専門店で販売) を摂取する必要があります。 、小さじ 1 杯の食品添加物、1/4 スプーンのタンニン、1/2 スプーンのペクチン 、大さじ 4 杯の酸混合物、1 キログラムのグラニュー糖。構成からわかるように、このレシピにはある程度の専門性が必要です。酸化防止剤は最後に必要になるので、後で購入できます。まず、リンゴの果汁を絞って発酵槽に注ぎ、ペクチンと錠剤を加えます。こうすることでワインがすっきりします。イーストと砂糖だけを残して、他のすべての材料を加えます。 1 日後、それらも追加します。 4日後、ワインを木樽に濾し、冷暗所に2週間置きます。その後、ガラス瓶に注ぎ、2か月間寝かせます。出来立てのワインを味わう。味が気に入ったら、酸化防止剤を追加し、ボトルに入れて 2 か月間密封します。アップル ジュース ワインはご家庭で準備ができています。極上のドリンクをお楽しみください!
