一部の人々は調理された食事を信じています肉なしは取るに足らないか味がないので、彼らはいつもテーブルの上にある種の肉料理や魚、あるいは少なくともベーコンとソーセージを持っています。でも普通の野菜はオーブンで焼いてとても美味しいです。
じゃがいも、にんじん、大根、ビート、タマネギ、つまり根、そしてトップス、トマト、ナス、ズッキーニ、コールラビ、ピーマン、カボチャなど。焼く前に、野菜と根菜類は注意深く準備する必要があります。つまり、洗浄して乾燥させます。濡れた野菜は焼かないでください。柔らかい野菜は皮で焼くのが一番です-それでそれらは変形しません。オーブンで、均等に焼けるように真ん中の棚に置きます。すべての野菜の焼き時間は異なります。たとえば、ジャガイモは20分間、トマトは5分間焼きます。オーブンで焼いた野菜は、丸ごとにすることも、円形やスライスに切ることもできます。
焼き野菜の味はスパイス、ソース、マヨネーズまたは粉チーズで強化されています。サワークリーム、またはクリーム、サワークリーム、ミルクをベースにしたソースで焼くことができます。サーブする前に、オーブンで焼いた野菜に刻んだハーブを振りかけることができます。
今日オーブンで焼いた野菜も少なくありません肉より人気があります。それらをもとにどんな美味しい料理が作れるのでしょうか？伝統的なロシア料理は、ホイルで焼いたジャガイモです。現在、この料理には多くのバリエーションがあります。たとえば、トマトと粉チーズ、ウクライナ人のようなベーコンを野菜の盛り合わせの一部として、ジャガイモ、玉ねぎのピクルス、コショウ、トマトなど、皮付きまたは皮なしで焼くことができます。これらの野菜に肉やきのこを加えることができます。
オーブンで焼いた野菜をご用意しております（レシピフランス語）。ラタトゥイユを作ったとき、野菜がどれほど美味しいかを最初に知りました。これは典型的なフランス料理であり、しかも非常に地方的です。レストランのメニューにいつもあるとは限りません。まず、ソースを用意しましょう。ブルガリアのピーマン2個をオーブンに入れ、180度で30分間焼きます。焙煎したピーマンを冷やし、皮をむき、細かく刻む。次に、細かく刻んだ玉ねぎ200グラムを鍋で炒め、コショウとさいの目に切ったトマト（約300グラム）を加えます。塩、こしょう、2〜3分炒めるだけ。
ブレンダーでソースを挽き、小枝を追加しますタイム、もう一度混ぜて、型の底に注ぎます。次に、0.5キロのナス、トマト、ズッキーニを摂取します（ズッキーニを摂取する方が良いですが、通常のズッキーニを使用すると、かなりおいしいことがわかります）。野菜を薄い円に切り、型に入れ、トマト、ズッキーニ、ナスを交互にスライスします。私たちは非常にしっかりと輪になって横たわっていました。
それでは、ドレッシングを準備しましょう。にんにくとハーブを大さじ5杯の植物油に加えます。このドレッシングで野菜を注ぎ、ホイルで覆い、180度の温度で焼く。 1時間後、ラタトゥイユを皿に美しく置くだけです。
そして、ここにもう一つのとても美味しくて簡単な料理があります-オーブンで焼いた野菜（フランスのラタトゥイユレシピ）、単純化しただけ。ズッキーニ1つ、ナス1つ、トマト2つまたは3つ、オリーブオイル、大さじ2、調味料、スパイス（マジョラム、バジル、コショウ、塩）を用意しています。野菜は円形に切り、フライパンに縦に並べて交互に並べる必要があります。その後、野菜にオリーブオイルを注ぎ、バジル、塩、こしょうをふりかけ、180度に予熱したオーブンに入れます。
20分後、フォームを取得する必要があります。ラタトゥイユを皿に注意深く置き、マジョラム、バジル、またはタイムの葉を振りかけます。オーブンで焼いた野菜に他の野菜を詰めることができます-それは美味しくて健康的であることがわかります。どうぞお召し上がりください。
