チーズで焼いたムール貝は美味しくてどんなテーブルにも飾れる、作りやすいおやつ。この料理には、さまざまなソースや材料を使った、世界中の多くの料理のレシピがたくさんあります。
- 貝殻のムール貝-10個;
- バター-30グラム;
- 辛口の白ワイン;
- チーズ（パルメザン）-100グラム;
- にんにく
- トマト-1個;
- レモン - 1個;
- 塩;
- 挽いた黒胡pepper;
- クリーム（できれば脂肪）。
準備
まず、ムール貝を10時間漬ける必要があります白ワインとレモンジュースで数分、少し黒コショウを加えます。トマトと玉ねぎをさいの目に切ってバターで弱火で数分炒めます。次に、野菜を取り除き、バター、スプーン一杯のクリームを鍋に加え、ニンニクの小さなクローブを絞り出し、シャッターを下にしてムール貝を置き、鍋で10分間煮てから回す必要がありますそれらを覆い、もう少し消します。パルメザンチーズは粗いおろし金ですりおろします。
次に、ムール貝はオーブンに送られます。すでに180度まで温めるか、電子レンジを最大設定にして、5〜10分焼きます。より正確には、オーブンの特性に基づいてベーキング時間を決定する必要があります。テーブルの上では、チーズで焼いたムール貝を、ハーブと白ワインとともに温かくお召し上がりいただけます。
少し飾ってこれを変えたいならレシピでは、チーズと野菜で焼いたムール貝よりも面白くておいしいものを調理します。さまざまなソースのおかげで、このレシピにフィリングを変更して新しいフレーバーを追加できます。たとえば、あなたが必要とする準備のためのクリーミーなソース：
- 玉ねぎ1個
- ピーマン
- 小麦粉大さじ1;
- 30％脂肪のクリーム300ml;
- サワークリーム大さじ1;
- バター30グラム;
- 塩。
玉ねぎは細かく刻んで揚げますバターで煮る。玉ねぎが黄金色になったら、小麦粉を鍋に入れ、さらに1〜2分炒めます。次に、クリームを加え、沸騰させ、さらに2〜3分間炒めます。次に、サワークリームと塩こしょうを加えて味わう必要があります。
ソースは調理済みのものに注がれますムール貝、各殻に大さじ1杯ほど、チーズを上からこすり、すべてをオーブンで焼きます。チーズとクリーミーなソースで焼いたムール貝には、ハーブとレモンのくさびを添えてからお召し上がりいただけます。ホットでお召し上がりください。
あなたができるもう一つの興味深い方法焼きムール貝を多様化することは、わさびソースで辛さを加えることです。ムール貝は最初のレシピと同じ方法で調理され、マリネされますが、野菜の代わりにわさびソースが詰め物として追加され、マヨネーズとハーブが混合されます。このソースを作るのに必要な材料の量は、1つのムール貝の殻に対して大さじ1杯として計算する必要があります。さらに、以前のバージョンと同様に、すべてにチーズをまぶして焼きます。
あなた、あなたの愛する人、そしてゲストを驚かせ、喜ばせる料理を準備するのはとても簡単で簡単です。
