冬は、元日とクリスマス。したがって、ゲストを招待したり、親戚や友人を自分で訪問したりする理由があります。もちろん、この機会にテーブルを置いて美味しい料理をご用意しております。甘いデザートとして、ナッツロールを作ることができます。
ナッツを詰めて転がす
その準備のためのレシピはたくさんあります。提案されたオプションの1つを選択するだけです。
アップルとナットロール
成分：
1.ケーキ：
- 鶏卵-5個;
- 砂糖-100グラム;
- 一杯の小麦粉。
- ベーキングパウダー-1袋;
- ベーキング紙;
- 植物油-小さじ1杯。
2.充填：
- 1キログラムのリンゴ;
- バター-40グラム;
- 砂糖-100グラム;
- クルミ-1杯;
- レーズン-2カップ;
- シナモンのピンチ。
準備：
ナッツ入りロールは準備から始まりますりんご。それらはコアを剥ぎ取られます。次に、粗いおろし金でこすり、あらかじめ溶かした植物油を入れた鍋に入れます。次に砂糖、レーズン、シナモンを加えます。絶えずかき混ぜながら約10分間煮ます。次に、クルミをナイフで細かく刻みます。
これで生地を作り始めることができます。これを行うには、ベーキングパウダーを小麦粉に加え、すべてをよく混ぜます。次に砂糖を入れた卵を殴ります。その過程で大さじ5杯の沸騰したお湯を加える必要があります。次に、ベーキングパウダーを入れた小麦粉を入れ、塊を混ぜて、天板に注ぎます。事前にベーキングペーパーで覆うことが重要です。 15分間焼きます。取り出し、クルミを振りかけ、リンゴの混合物をレイアウトします。クルミロールを焼いた紙で包みます。
ナッツを詰めて転がす
生地：
- ミルク1杯;
- 砂糖大さじ2;
- 乾燥酵母10グラム;
- 1つの卵;
- 塩とバニリンのピンチ;
- バター-50グラム。
イースト生地を練ります。ミルク、砂糖、酵母、卵、塩、バニリン、バターを組み合わせています。その後、すべてが暖かい場所に置かれます。質量が3回目に上昇したときは、すでにロールアウトできます。層が展開されている特別な紙が取られます。次に、その上にナッツの詰め物を置き、ロールを作ります。さらに、エッジを接続する必要があります。その後、ロールを円形にカットし、得られたパーツを広げます。その後、生地が最終的に浮かび上がるように、すべてを30分放置する必要があります。その後、すでに溶き卵でグリースを塗り、40分間焼くことができます。
充填：
- クルミ3杯。
- 砂糖1杯;
- バター大さじ。
ナイフまたはブレンダーで事前に刻んだナッツは、揚げる必要があります。次に、バターと粉砂糖をそれらに追加します。
釉薬：
- バター-50グラム;
- 粉砂糖大さじ1;
- 牛乳一杯。
バターを溶かし、ミルクと混ぜて、粉砂糖。次に、塊を冷やしてから、袋に入れます。メッシュを詰めたナットでロールを飾ることができるように、先端を切り取ります。レシピはとてもシンプルで、準備に少し時間がかかりますが、とても美味しい料理になりました。
ハンガリーロール
生地。小さじ半分のドライイースト、大さじ2杯の砂糖、半分のケフィアが必要です。
生地：
- コップ半分の牛乳、ケフィア、同量の砂糖。
- 卵2個;
- バター大さじ3;
- 塩のピンチ;
- 小麦粉700グラム。
充填：
- クルミ-200グラム;
- レーズン1杯と同量の砂糖。
- バター-50グラム;
- ミルク50ml;
- 1つの卵;
- ココアとシナモン大さじ2;
- バニリン。
このナットロールは簡単に準備できます。そのレシピはとてもおもしろく、焼き方自体も美味しいことがわかりました。まず生地を入れる必要があります。これを行うには、砂糖で振って温かいケフィアで希釈します。塊は20分間放置されます。次に、牛乳、ケフィアを加熱し、バターと砂糖を加えます。滑らかになるまでよく混ぜます。ふるいにかけた小麦粉-300グラム。塩、牛乳とケフィアの混合物、生地、卵を加えます。残りの小麦粉を加えながら、徐々にかき混ぜます。生地がくっつかなくなったら、生地を並べて練ります。次に、カップに入れ、蓋をして、2時間放置します。
次に、ナットの充填が行われます。カップには、刻んだナッツ、レーズン、ココア、砂糖、シナモンを入れる必要があります。温めたミルクにバター、卵、バニリンを加えてかき混ぜます。生地が出てきたら、2つに分けて3つに分け、薄く伸ばし、中身を入れてひねってロール状にします。次に、グラタン皿に入れ、油を振りかけ、タオルで覆い、1時間放置します。次に、卵でグリースを塗り、さらに1時間焼きます。
練乳とナッツで転がす
生地：
- 砂糖のガラス。
- 一杯の小麦粉。
- 卵-4個。
シロップ：
- ゆで練乳-5杯;
- クルミ-半分のガラス;
- 粉砂糖-200グラム。
準備：
まず、卵を取り、卵黄を白身から分離します。最初のものを砂糖で叩き、2番目の場合からは青々とした泡を打ちます。次に、両方の質量を接続します。その後、小麦粉を徐々に加えます。生地は、特殊な紙で覆われた準備された天板に注がれます。すべてを均等に分配し、黄金色になるまで焼くために送ります。冷めたら、紙を取り除き、練乳に浸し、ナッツをふりかけ、包みます。次に、粉砂糖を上に振りかけます。クルミロールの準備ができました。あなたはそれをテーブルの上で提供することができます。
ナッツとレモンクリームで転がす
生地：
- 卵-4個;
- 卵黄1個;
- お湯-4杯;
- バニラシュガー-1袋;
- 砂糖-125グラム;
- でんぷん-25グラム;
- 小麦粉-100グラム;
- ベーキングパウダー-小さじ1杯。
クリーム：
- ゼラチン-10グラム;
- クリーム-400グラム;
- レモンジュース-100ミリグラム;
- レモンの皮;
- バニラシュガー;
- クルミの半分のガラス。
準備：
ミキサーで卵を叩き、徐々に加えますお湯。次に砂糖とバニラシュガーを加えます。質量が増えたら、小麦粉、ベーキングパウダー、でんぷんを加えることができます。塊をよく混ぜて、特殊な紙で覆われた天板に置きます。 180度で15分間焼きます。
生地が焼けている間、あなたはテーブルの上にタオルを広げる必要があります。砂糖をまぶして生地を取り出し、タオルにのせてロールを包みます。
その後、クリームが準備されます。これを行うには、指示に従ってゼラチンを浸します。レモン汁を加熱してゼラチンを送ります。次に、粉末、冷やしたレモンジュースとその皮でクリームをホイップします。生地を膨らませ、クリームを塗って、刻んだナッツをまぶして、もう一度丸める必要があります。次に、冷却する必要があり、クルミロールの準備が整います。
