鶏の胸肉ロールはで調理することができますオーブン、そして大量の植物油を使用するガスストーブの上。今日は最初の選択肢だけを検討します。それはより美味しく、柔らかく、低脂肪であることが判明したからです。このようなオリジナルの料理を作るには、1時間から1.5時間の自由時間が必要になることも注目に値します。
ステップバイステップのレシピ：卵とネギの鶏胸肉ロール
料理のために必要な成分：
- 冷やした鶏ササミ-650g;
- 低脂肪マヨネーズ-4〜6個の大きなスプーン;
- 通常サイズの鶏卵-4個;
- リーキ-10〜15本の矢;
- 挽いた赤唐辛子-1/3デザートスプーン;
- 乾燥バジル-1/2デザートスプーン;
- ハードチーズ-90-110g;
- ヨウ素添加塩-小さじ2/3。
肉製品を準備するプロセス
鶏の胸肉をもっと巻くには柔らかくて柔らかく、新鮮な冷やした肉のみを使用する必要があります。洗って皮をむき、骨を抜いてから、厚さ1.7センチの大きなスライスに切る必要があります。これらの部分から詰め物でロールを形成するには、料理用ハンマーでそれらを叩くことをお勧めします。その後、フィレットはコショウ、塩、そして卵ミンチが作られている間取っておかなければなりません。
充填プロセス
ディッシュを形成するプロセス
すべてのコンポーネントが処理された後、準備ができたら、ロールの直接形成を開始する必要があります。これを行うには、まな板の上にいくつかの壊れた肉片を配置し、次に前もって準備した詰め物でそれらにたっぷりとグリースを塗る必要があります。次に、フィレットをタイトなロールで包み、つまようじでしばらく固定します。他の半製品は類推によって作成されます。
熱処理
適切に奉仕する方法
鶏の胸肉が転がるとき（写真提供上記）オーブンで完全に焼きます、それは取り出され、ホイルから注意深く取り除かれ、皿に置かれなければなりません。部分的に冷やした後、製品を厚く切り、おかずと一緒にゲストに提示することをお勧めします。サワークリームとクリームから作られたマッシュルームソース、小麦パン、野菜サラダ、新鮮なハーブと一緒にそのような料理を提供することもお勧めします。
