ビートなどから冬のボルシチドレッシング野菜は、赤いスープをすばやく準備する必要があり、主要な材料が手元にない場合に最適です。このようなブランクは非常に簡単かつ簡単に作成され、冷蔵庫またはセラーに6〜8か月間保管されることに注意してください。
おいしいボルシチドレッシング：詳細なレシピ
冬の収穫のためのコンポーネント：
- 新鮮なミディアムビート-1kg;
- 精製植物油-1杯;
- 大きなニンジン-1kg;
- 大きな完熟トマト-1kg;
- 大きなタマネギの頭-500g;
- ブルガリアのコショウ黄色と赤-1kg;
- 大きなクローブが付いているニンニクの頭-1個。;
- 上質な食卓塩、砂糖砂、挽いた赤唐辛子-味を増す。
- アップルサイダービネガー9％-3つの大きなスプーン;
- 新鮮なパセリ-ミディアムバンチ。
野菜の準備
冬のビートルートボルシチドレッシングには赤い野菜だけでなく、最初のコースの準備中に使用される他の成分の使用。にんじん、完熟トマト、玉ねぎ、中ビート、ピーマン、にんにくの頭を用意し、よく洗い、皮をむきます。
成分加工
ビートから冬のボルシチドレッシングに特においしいことがわかったので、各成分を別々に処理する必要があります。タマネギとピーマンは細かく刻み、ビートとニンジンは大きなおろし金ですりおろし、トマトはみじん切りにし、チャイブと新鮮なパセリはナイフで細かく刻む必要があります。
製品の熱処理
冬のビートボルシチドレッシングは良いです大きな鋳鉄製の大釜で調理。これを行うには、皿を加熱し、それに植物油を注ぎ、次にすりおろしたにんじんの半分とすべての玉ねぎを入れます。材料が少し揚げられたら、ピーマンを加え、丸めたトマトのソースを注ぎ、残りの野菜と一緒に15分間煮ます。この後、残りのにんじん、すりおろしたビート、刻んだパセリの葉を製品に加えます。この組成物では、野菜を塩、グラニュー糖、赤唐辛子で味付けし、弱火で45分間煮ることをお勧めします。
料理の最終段階
のすべての要件に従います冬の準備をすることで、あなたは間違いなく美味しくて芳香のあるボルシチドレッシングを手に入れるでしょう。野菜の煮込み保存は簡単です。これを行うには、みじん切りにした新鮮なニンニクを完成した材料に加え、さらに1分間沸騰させてから火から下ろし、9％の酢を注ぎ、すべてを完全に混ぜ合わせます。次に、野菜を滅菌した瓶に入れ、密閉して丸める必要があります。その後、皿を裏返し、冷却し、冷蔵庫またはセラーに入れる必要があります。
自家製ボルシチを使用して、3〜4週間後においしいボルシチを準備することしかできません。ドレッシングがスパイスで完全に飽和するのはこの時期であり、それは香りがよくジューシーになります。
