チキンと "シーザー"のソースを調理するにはどうすればいいですか？

サラダ「シーザー」は誰にでもおなじみのもので、今日ではほとんどすべてのカフェやレストランで注文すると、多くの主婦が自宅のキッチンで調理します。きっと誰もが自分の好きなレシピを持っていますが、その間に大量のレシピがあります。チキンと一緒の「シーザー」のためのソースさえ完全に異なる方法で調理することができます！最も人気のあるレシピをもっと詳しく考えてみましょう。

クイックソース

今日、マヨネーズとソースの多くの製造業者サラダのための "シーザー"のための彼らのオプションを提供しています。既製のドレッシングの主な欠点は、それらの過度の密度と香りの明るすぎる味です。必要に応じて、鶏肉入りの「シーザー」の既製ソースをケフィアで希釈することができます。

この酸っぱい牛乳を飲みに基づいて自分でソースを調理します。ケフィアでは1：2の割合でマヨネーズに入ってください。みじん切りにんにく、塩、こしょうを加える。ドレッシングが十分に表現力豊かに見えない場合は、その中にあなたの好きなスパイスを入力してください。

チキンとシーザーのオリジナルドレッシング

自家製バゲットクルトンと揚げ肉を使ったヨーロッパ版のサラダも、チキンを使ったシーザーです。ここで、特別なソースが必要なレシピを検討します。

事前にコンポーネントを準備してください。あなたは間違いなくアンチョビの切り身とケーパーを必要とするでしょう、他の製品は確かにあなたの冷蔵庫にあります。ドレッシングを作るにはブレンダーが必要です。アプライアンスのボウルに、3/4グラスのプレーンヨーグルト、同量のマヨネーズ、100gのアンチョビを入れます。すりおろしたハードチーズ、ケーパー、マスタードを追加します。すべてのコンポーネントを切り刻み、ブレンダーで混合します。ソースを味わい、必要に応じてスパイスと塩を加えます。完成したドレッシングは、密閉容器内の冷蔵庫に約1週間置くことができます。指定された量の成分を混ぜる場合、ソースはサラダの10人前に十分であるはずです。

バターまたはクリームでシーザーソースを作る

鶏肉のサラダには、間違いなくニンニクのドレッシングが必要だと考えられています。ナチュラルクリームやオリーブオイルでお召し上がりいただけます。クリーミーなソースには、次のものが必要です。

-200gのヘビークリーム;

-卵黄2個;

-いくつかのハードチーズ;

--1 tspマスタード;

-ニンニク2片。

すべての固形製品を完全に粉砕しますソースをかき混ぜます（これにはフードプロセッサーを使用できます）。細かく刻んだ新鮮なディルを加えることができます。オリーブオイルソースのレシピはこれと似ていますが、クリームやチーズは必要ありません。代わりに、1/2オイルと2スクープのレモンジュースを使用してください。クリームを使ったレシピのように、残りの成分の比率を保ち、すべてを混ぜ合わせて泡立てます。このレシピで作られたチキンシーザーソースは、冷蔵庫で数日間持続します。レシピに従えば、完成したドレッシングは少なくとも2人前で十分です。

多くの主婦は考えます：サラダに加えるソースの量は？シーザーを少しずつ提供し、1つのプレートに約2〜3杯のソースを追加するのが最善です。しかし、これは個人的な好みの問題です。誰かがチキンを使った「シーザー」のソースがとても好きなので、1人前に少なくとも半分のグラスが必要です。