ミモザサラダの古典的なレシピは知られていますそのような料理は茹でたジャガイモ塊茎を使用して調理されることが一般的に認められているため、すべての主婦ではありません。しかし、そうではありません。当初、サラダは丸粒米を加えて作られていました。残りの成分については、組成に変化はありません。
ミモザサラダのステップバイステップレシピ：クラシックバージョン
必要な製品：
- サンマの缶詰-1瓶;
- 中型の鶏卵-4個;
- 新鮮な小さな玉ねぎ-2個;
- 丸粒米-½ファセットガラス;
- ハードチーズ-185g;
- 高脂肪マヨネーズ-155g;
- 新鮮な大きなニンジン-1個。;
- ヨウ素添加塩-煮物用。
基本成分の加工
ミモザサラダの古典的なレシピでは、以下に説明するすべての推奨調理法を厳守する必要があります。そうでなければ、フレーク状の料理は私たちが望むほど美味しくて柔らかくなりません。
まず、丸粒ご飯を茹でる必要があります。それを整理し（そのような必要がある場合）、ふるいに注ぎ、手で指でぬるま湯で完全に洗う必要があります。その後、シリアルを沸騰した塩水に入れ、柔らかくなるまで20分以内で調理する必要があります。次に、ご飯をふるいにかけ、冷水ですすぎ、そのままにして液体を完全に取り除きます。
古典的なレシピも注目に値しますサラダ「ミモザ」にはにんじんの煮物が入っています。残念ながら、多くの主婦はこの点を見落とし、料理の味を奪っています。にんじんは塩水で茹で、冷やして皮をむき、すりおろします。
タマネギもこの料理の不可欠な部分です。皮をむき、ナイフで非常に細かく刻む必要があります。おろし金で固いチーズを挽くこともお勧めです。
形成プロセス
クラシックなミモザサラダを作るにはご飯は、深すぎないお皿に、サンマ1瓶にスープを入れ、フォークで粥に練り込み、皿の表面にさらに薄く分散させます。その後、次の製品を交互に配置し、脂肪マヨネーズでグリースを塗る必要があります。
- 玉ねぎのみじん切り;
- 丸粒米;
- にんじんの茹で;
- すりおろしたタンパク質;
- ハードチーズ;
- パン粉の形の卵黄。
テーブルへのフィードを修正する
形成されたサラダは数時間かかります常温で保存し、冷蔵庫に同量入れます。この間、交互に並べられたすべての層が脂肪の多いマヨネーズを吸収し、料理をより柔らかくジューシーにします。 「ミモザ」をテーブルに置く前に、その表面を新鮮なパセリの葉で飾ることをお勧めします。
