ピンクサーモンを使ったミモザサラダは誰でも作ることができます。愛人。オリヴィエサラダや毛皮のコートを着たニシンとともに私たちに知られており、お祝いのごちそうの伝統的なサラダの1つと考えられています。しかし、だからといってそのメリットが減じられるわけではありません。ピンクサーモンを添えたミモザサラダは 70 年代初頭に登場し、すぐに食卓に定着したと考えられています。このような急速な成功の理由は何でしょうか?ピンクサーモンを添えたミモザは、とても繊細で軽い味わいで、どのお店でも簡単に購入できる手頃な価格の商品が含まれています。
ミモザサラダ、古典的なピンクサーモンのレシピ -ピンクのサーモンフィッシュをフォークで潰し、皿の上に層状に広げ、その上に細かく刻んだ玉ねぎの層を置き、マヨネーズを塗ります。次に上には、粗くすりおろした卵の層があり、再びマヨネーズが塗られており、その次にチーズの層があり、これにも再びマヨネーズが塗られています。最後にバターをクリーム状にして卵黄を散らします。サラダは柔らかくておいしいだけでなく、とても美しいことがわかります。しかし、すべての主婦がミモザサラダを準備して以来、ピンクサーモンを使ったレシピは古典的なものになりましたが、どんどん新しい材料や追加物が追加されました。
サラダを準備している間、多くの主婦はさまざまな質問をしますが、この記事ではそれらに答えます。
1.最も重要な質問は、どのような魚でミモザを料理できるかということです。通常、これは、ピンクサーモンのジュース、缶詰のサーモン、マグロ、タラ、サンマ、赤魚（熱燻製）、または単なるカニカマです。
2.ピンクサーモンのミモザサラダには他にどのような材料が含まれていますか?ここに制限はありません。もちろん、構成を完全に変更してはいけません。そうしないと、まったくミモザではなくなります。組成物には、ゆでたジャガイモ、チーズ（ハードタイプからプロセスチーズまであらゆる種類）、ニンジン、リンゴ、トウモロコシ、米、バター、クルトンが含まれます。変わらない具材は魚、玉ねぎ、ゆで卵のまま。玉ねぎによるサラダの苦みを避けるには、サラダに加える前に電子レンジで約10秒温めます。玉ねぎに熱湯をかけたり、冷水に少なくとも20分間浸したりすることもできます。
3.材料をどう組み合わせるか？製品の組み合わせを誤ると望ましい味や香りが得られないため、この質問は非常に関連性があり重要です。各成分は互いの味が重なる可能性がありますが、相互に補完し合う必要があります。ピンクサーモンを添えたミモザには、上で述べたように、必ず魚、卵、玉ねぎが含まれます。残りの製品は次のように配置できます。
- ニンジンとジャガイモ;
- ジャガイモ、リンゴ、ニンジン、ハードチーズ、バター;
- ジャガイモ、缶詰コーン、ハードチーズ;
- リンゴ、バター、チーズ;
- ご飯、にんじん、チーズ;
- クルトンとニンジン。
4. サラダの層の順序についてよく質問されます。多くのオプションがありますが、主に考慮すべきことは次の推奨事項です。
- 玉ねぎは魚の上に置く必要があります。これらのコンポーネントは互いに完全に補完するため、少し混合することもできます。
- バターを加えるとサラダがさらに柔らかくジューシーになります。卵黄が装飾のために完全に付着しているため、それは最後の層として配置する必要があります。
5. ミモザサラダとピンクサーモンを美しく盛り付ける方法をよく尋ねられます。テーブル上で珍しい見た目にするために、次のスタイル方法を使用できます。
- クラシック – 大皿にサラダを重ねます
- ファッショナブル - すべての製品を側面の高い透明な形で層状にレイアウトします。このバージョンでは、層がはっきりと見え、サラダが素晴らしいテーブルデコレーションになります。
- ビュッフェスタイル – 卵の半分またはトマトにサラダを詰めることができます
- 動的 - 層は丸い底の型にレイアウトされます。提供する前に、ボウルをひっくり返します。それはミモザレタスのドームであることがわかりました。
どの材料とどのサラダの提供方法が最適であるかは、あなた次第です。食欲旺盛。
