ミモザは最も人気のあるサラダの1つですヨーロッパのポストソビエト空間全体のお祝いのテーブル。彼は新年または3月8日の必須メニューに含まれ、オリヴィエのプレート、毛皮のコートの下のニシン、レモンとオリーブのスプラットの中で彼の名誉を勝ち取りました。
前菜についての2つの言葉
ミモザサラダは層状に作られています。卵黄で作った明るい黄色のトップにちなんで名付けられました。結局のところ、これはまさに最初の春の花がどのように見えるかであり、女性の日の前に広く販売されています。そして、もちろん、料理の準備に行くそれらの製品のマルチカラーの層。愛する人を繊細に扱うことにした場合、他に覚えておくべき重要なことは何ですか？皿の上に重ねて置いたミモザサラダをジューシーで美味しくするには、提供する前に少なくとも3〜4時間調理する必要があります。そして理想的には-休日の前夜。次に、すべてのコンポーネントがマヨネーズ層で十分に飽和します。そして、あなたのサラダ「ミモザ」（層状）は、繊細で心地よい一貫性を獲得し、文字通り口の中でとろけます。 「プロヴァンス」のコートのみを控えめにする必要があります。そうしないと、食品のカロリーが高すぎたり、膨らんだり、見苦しく見えたりします。すべての推奨事項に従えば、素晴らしいミモザサラダ（層状）は、あらゆる機会に最も有利な料理の1つになります。
古典的なレシピ：材料
上の神聖なサービスに進む前にキッチンで、あなたの料理が魚または肉の成分であるかどうかを決定します。事実、彼らは缶詰（イワシの油、スプラット、マグロ）、またはソーセージ、ハム、またはゆでた鶏の胸肉のいずれかを入れています。まず、ミモザのフィッシュサラダの作り方を分析します。順番に重ねる：私たちのバージョンでは、ご飯、次に魚、ねぎ、卵白、にんじん、卵黄。各層の後に、マヨネーズの塗抹標本があります。ちなみに、必要な材料はすべてリストアップしています。そして今、プロセスは詳細です。
古典的なレシピ：料理
だから、ミモザサラダを作るために（順番に層テーブルの上に置くプレートにすぐに入れることができます）、もろくなるまで長米の半分強を沸騰させます。あなたが2人前を調理するつもりであるならば、より多くは可能です。均等に広げて、皿の形に合った形にします。マヨネーズの網を作ります。瓶から魚を取り出し、骨を取り除き、切り身をフォークでつぶします。ご飯をのせ、ナイフの刃でなめらかにし、プロマヨネーズも。ネギの束を細かく刻んで、頭でできます。サラダの表面に広げ、プロヴァンス語で軽くグリースを塗ります。さらに、レシピではミモザサラダに卵を重ねて入れることをお勧めします。固ゆで卵4〜5個を冷やして茹でます。白を切り、卵黄を注意深く取り除きます。白をすりおろすか、細かく刻みます。層を均等に広げ、マヨネーズの網を作ります。にんじんを2〜3個茹で、皮をむき、すりおろし、サラダに送る。塩こしょうで味を調える。もう一度マヨネーズを加え、よく塗ります。最後に卵黄をすりおろし、皿によく振りかけます。ミモザサラダを重ねて飾る方法：レシピでは、新鮮なパセリとディルの小枝に貼り付けるか、その周りに広げることを提案しています。それをきちんと醸造させて、あなた自身をあなたの健康に扱ってください！
「ミモザ」チーズとハム
すでに述べたように、私たちの料理はさまざまなバージョンで表示されます。たとえば、サラダ「ミモザとチーズ」。もちろん、レイヤーはすでに他の製品からのものになります。しかし、前菜の味は永遠に生きる古典に屈することはありません。だから：彼らのユニフォームで5-6ジャガイモを沸騰させます。冷やして皮をむき、平らなサラダボウルに直接すりおろします。塩、コショウで味付けし、サワークリームで磨きます。 100グラムのハムまたはボイルソーセージを短冊状に切り、その上に置きます。マヨネーズのメッシュを適用します。いくつかのピクルスまたはピクルスのキュウリの層が続きます。細かく刻んだピーマンのピクルスに置き換えることができます。再びマヨネーズ。 4〜5個の卵を茹で、皮をむき、細かく刻み、前の層の表面に塩を広げます。プロヴァンスソースでもう一度味付けをします。最後は、あらゆる種類の粉チーズの層です。もちろん、黄色が一番好きです。サラダの上だけでなく、側面にもたっぷりとふりかけます。パセリの緑の小枝と玉ねぎの茎をいくつか追加します。ゴージャスなチーズのミモザがテーブルを飾る準備ができています。
カニカマの「ミモザ」
料理のプロセスはプロセスであると言えば創造的で、シェフはそれを否定しません。結局のところ、材料の組成と量を細部まで観察しながら、レシピに従って厳密に調理できるだけでは十分ではありません。想像し、発明し、創造することができることも重要です。カニカマと韓国のにんじんを使ったおいしいミモザサラダをお試しください。層のシーケンスは次のようになります：いくつかのすりおろしたジャガイモ、塩漬けとコショウ、マヨネーズで油を塗った。次に、韓国のニンジンとネギの層。間にマヨネーズ。 4層目はプロヴァンスのカニカマのみじん切りで、最後の層はチーズでできています。素晴らしい景色、素晴らしい味。すべての食品愛好家のための喜び。
「ミモザの優しさ」
驚くほど柔らかいミモザサラダが出てきますこのレシピ。タマネギを半分の輪に切り、酸性水に約1時間浸して苦味を取り除きます。卵5個を茹で、白身を分け、細かく刻み、型に入れ、マヨネーズで磨く。ダッチチーズをすりおろし、2層目を作ります。事前にオイルを凍結し、すりおろして次に置きます。マヨネーズ風味の絞り玉ねぎトップ0。細かく刻んだカニカマ。本物の蟹肉やエビも大丈夫です。ストローですりおろした甘酸っぱいリンゴの層がその上に置かれます。マヨネーズをふりかけ、もちろん卵黄をふりかけます。そのような「ミモザ」からの含浸後、サラダがパン粉に食べられるまで、あなたはゲストを引き裂くことができません。
役に立つヒント
他に何をお勧めしますか料理？きのこと肉、フレッシュトマト、ジャガイモ、卵を重ねて調理します。そして、ドレッシングにかなりの量の準備されたマスタードを加えます。味はオリジナルで、スパイシーで、魅力的であることがわかります。または、にんにくとマヨネーズを使って生のにんじんから層の1つを作ります。また、サラダを試すすべての人を喜ばせます。
