オーブンのレシピが蒸したり、鍋で調理したレシピと同じくらい良い、誰もが好きで、美味しくて健康的なカリフラワーは、他の種類のキャベツに比べて多くの利点があります。
そうでなければ、カリフラワーは愛情を込めてカーリーと呼ばれ、それは頭の中に集められた密でジューシーな花序のコレクションだからです。カリフラワーは、すべての野菜の中で最も栄養価が高く健康的であると考えられています。マーク・トウェインが適切に述べているように、カリフラワーは「高等教育を受けたキャベツ」と呼ばれています。
この野菜の繊細な繊維は、健康な人とダイエット中の人、子供と大人の両方のすべてのカテゴリーの人々に見せることができます。
カリフラワーは、その薬効と栄養特性により、料理や消化器系の治療のための民間療法で長い間使用されてきました。
バターで揚げ、オムレツに浸し、クルトンの骨がなく、香りがよく、食欲をそそる-これはすべてカリフラワーです。パン粉のレシピは、揚げたカリフラワーのパリッとした金色が好きな人に特にアピールします。
では、カリフラワーはなぜこんなに美味しくて役に立つのでしょうか?簡単で時間を節約できるレシピは?まず、ビタミン U が多く含まれています。カリフラワーには 2% 含まれています。このビタミンは、消化管の上皮を強化し、酸と酵素の生成を刺激し、それらの正常なレベルを維持し、代謝プロセスを改善し、胃や腸の粘膜の潰瘍を治癒します。このビタミンUの名前でさえ、ラテン語の「潰瘍」である潰瘍に由来しています。そのため、すべての主婦にレシピが知られているカリフラワーは、とてもおいしい料理であるだけでなく、さまざまな病気の薬としても役立ちます。
酸性度の低い胃炎の場合この野菜のフレッシュジュースを使用。カリフラワーは、人体の建築材料として関与するアミノ酸の最も豊富な供給源です。これらには、アルギニン、リジン、トリプトファン、メチオニン、コリン、シスチンが含まれます。カリフラワーは、そのレシピが入手可能性で注目に値するものであり、胆嚢と肝臓の活動にとって特に重要です。なぜなら、その中のメチオニンとコリンの高含有量は、これらの臓器にとって非常に重要だからです。
カリフラワーには魚や肉と同じくらい多くのシスチンとメチオニンが含まれているため、スープは栄養価が高く、美味しく、健康的です。
芽キャベツとカリフラワー、レシピから白キャベツとサボイキャベツは私たちの食生活を大きく飾り、肉料理や魚料理の素晴らしいおかずとして機能し、独立した料理としても使用できます。
カリフラワーは、将来の冬の使用に備えて準備することができます。これを行うには、それを花序に分解し、すすぎ、沸騰した塩水で数分間下げる必要があります。それはしっかりしたままで、その色を失うことはありません。ザルに入れて冷やします。その後、キャベツを袋に入れて冷凍庫へ。そして、冬の間、あなたはおいしい夕食や朝食を自分で用意します。結局、キャベツをフライパンで解凍し、少量のバターを加えて溶き卵の上に注ぐ - 5分で豪華な朝食の準備ができました!
リン、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カリフラワーに含まれているものは消化しやすいです。キャベツに含まれるペクチン、クエン酸、リンゴ酸は、体重を正常に保ちたい人に適しています。その組成の一部であるタルトロン酸は、糖の脂肪への変換を防ぎます。
カリフラワーの食事特性は提供します体内の代謝および造血、骨形成および回復プロセス。カリフラワーは糖尿病患者に適応されます。結局のところ、カリフラワーには主に果糖とブドウ糖が含まれており、最小限の量（ショ糖）しか含まれていません。
