好きなサラダは多かれ少なかれ用意されています重要な休日。時々-この休日がシャワーだけのときでさえ、どんなイベントにも縛られていません。しかし、圧倒的多数の主婦がゆでたソーセージで調理しています。しかし、正しいオリビエは鶏の胸肉です！肉を使用するレシピは、フレンチデリによって発明されたものに非常に近いものです。さらに、フィレットを使用することで、サラダは「数字を節約する」ことができ、胃がより簡単になります。
新鮮な表情
この特定のオリビエについて興味深いもの-レシピ鶏の胸肉は漬物や漬物の代わりに新鮮なキュウリの使用を伴います。カットに進む前に、フィレットを沸騰させます（スープはスープの種類に使用できるため、すべての規則に従って、泡を取り除きます）。じゃがいも4個と卵3個を並行してゆでます。ニンジンを鶏胸肉のオリビエに入れるかどうかは、レシピでは明確に定義されていません。慣れてきたら根菜1個を作る。すべての食品が準備され、それを必要とする人も皮をむいたとき、それらは立方体にカットされ、みじん切りの新鮮なキュウリと缶詰のエンドウ豆の缶と混ぜられます。料理は塩漬けにされ、マヨネーズで服を着せられます-そしてあなたはお祝いを始めることができます。
オリジナルドレッシングのオリビエ
通常、お気に入りのサラダはシンプルな服装ですマヨネーズ。あなたが十分な想像力を持っている最大のものは、家でそれを調理することです。ただし、鶏胸肉のオリビエに提案されているレシピでは、少し異なるソースを注ぐことをお勧めしています。まず、すべてのコンポーネントを準備します。つまり、ジャガイモと卵をゆでます（ここでも、ニンジンを自分で選別します）。切り身は細かく刻み、塩、コショウし、柔らかくなるまで揚げます。加工食品や漬物はみじん切りです。レシピは、粗いおろし金の上でキュウリと卵をすりおろすことを勧めますが、この推奨に従うかどうか-ホステスに決めてもらいます。私たちの意見では、そのような細断された形態では、製品は単純に「失われ」、キュウリも塩水を過剰にします。しかし、試すことができます。すべての成分が混合され、エンドウ豆がサラダボウルに注がれます。これでドレッシングが完成しました。等量の低脂肪サワークリームと軽いマヨネーズを合わせ、レモンジュースで味付けし、細かく刻んだディルを味わって練ります。サラダはドレッシングで満たされ、ジュースの相互浸透のために15分守られます。
アップルバリアント
サワーアップルの追加は改善し、リフレッシュします非常に多くのサラダ。オリビエも例外ではありません-ソーセージを好むにもかかわらず、鶏の胸肉とリンゴを使ったレシピはかなり頻繁に実装されています。最初の段階はすでに標準になっています。ジャガイモと卵に加えて、鶏ササミを茹でています。冷やすと野菜や肉がカットされます。彼らはキュウリによって結合されます：このレシピでは、両方の品種-新鮮な野菜と塩漬け（漬け）の両方を同じ比率で摂取することをお勧めします。以前に使用されていない追加の成分は、細かく刻んだタマネギです。そして最後の仕上げは、甘酸っぱいリンゴ、できれば緑の品種です。皮や種子を取り除いてカットします-ほとんどの場合は小さな立方体ですが、わらのような小さなピースにすることもできます。エンドウ豆、塩コショウ、マヨネーズを加え、混合レタスを冷蔵庫に入れて注入します。
珍しいオプション
お気に入りのサラダにはさまざまな修正が施されていますが、すべてをリストすることは不可能です。オリビエは非常に独創的であることが判明し、鶏の胸肉を使用したレシピはキュウリを漬けキノコに置き換えることを意味します。信じてください、かなり価値のあるオプションです！シャンピニオンでも大丈夫ですが、森のキノコではもっと面白いことがわかります。 「snotty」だけは、十分に服用したりすすぎたりしません。もう一つの奇妙な詳細：胸は茹でたり揚げたりする必要はなく、燻製で買っています。残りの材料は通常の「肉」サラダと同じです。標準でマヨネーズも入っていますが、すでにこの方法で調理した人の多くは、サワークリームと混ぜることを勧めています。このオリビエにリンゴを刻むこともできます-キノコの風味とスモークの風味がさらに強調されます。
贅沢なオプション
そして最後に、絶対に豪華なものについて話しましょう鶏胸肉のサラダ、そのレシピは最初の伝説的な多成分に非常に近いものです。準備は同じです：切り身、ジャガイモ、卵をゆでます-しかし、今回はウズラ（非常に塩辛い水で6分）。すべてのコンポーネントは細かく刻まれており、砕かれたリンゴに結合されており、焦げ目を避けるためにレモンがふりかけられています。次に、ケーパーを敷き、半分にカットし、エンドウ豆と新鮮なキュウリのピクルスをスライスします。これらはすべて、オイスターソースとグレインマスタードとマヨネーズを1：1：5の比率で混ぜたもので、レタスの葉を並べたプレートに並べられ、ウズラの卵の半分、ザリガニの尾またはエビが上に飾られています。
鶏肉に懐疑的であっても、鶏肉の胸肉を添えたオリヴィエを少なくとも一度は調理してください（写真付きのレシピは記事に記載されています）。あなたの見解を再考することは可能です。
