シェフは多くのサラダのレシピを知っています。 肉やキノコ、野菜や果物を油かソースで味付けした冷たい料理です。材料は非常に異なる可能性があり、それらは混合されるか、または皿に層状に配置されます。
記事では「マノン」の作り方を紹介します-野菜サラダだけでなく、鶏の胸肉やチーズなどの種類も豊富です。この冷たい料理は非常に迅速かつ簡単に準備され、初心者のホステスでもプロセスを処理できます。大きな利点は、サラダ用の製品が最もシンプルに必要とされるという事実です。その結果、低予算でありながら、非常に美味しくて満足のいく料理になります。
成分
「マノン」の作り方は？サラダは以下の製品から作られています：
- タマネギ-2つのミディアムヘッド。
- ジャガイモ-2〜3個の中型塊茎。
- キュウリのピクルス-2ピース。
- ビート-大1個または中2個。
- ニンジン-大1。
- 鶏の卵-3個。
- ニンニク-3つの大きなクローブ。
- マヨネーズ-1つの小さなパック。その脂肪含有量は少なくとも67％でなければなりません。
これらの製品から「マノン」（サラダ）を作る方法を読んでください。
調理プロセス
上記のすべての製品を購入した後、あなたは必要です固ゆで卵を茹で、野菜を柔らかくなるまで茹でます-ジャガイモ、ニンジン、ビート。にんにくはにんにくプレスでつぶすか、ナイフで細かく刻んでマヨネーズと混ぜる必要があります。
次に、サラダを次の順序でレイヤーに配置します。
- 細かく刻んだ玉ねぎを皿の底にハイサイドで置き、ニンニクとマヨネーズソースでグリースを塗ります。
- 次に、粗いおろし金ですりおろした茹でたジャガイモの層をレイアウトし、再びニンニクの調味料でジャガイモを覆います。
- 3番目の層は細かく刻んだキュウリの漬物でできています。
- 4番目の層は、粗いおろし金でビートルートをすりおろし、ガーリックソースと混ぜ合わせます。ビートが十分に甘くない場合は、小さじ1杯の砂糖で味を改善できます。
- 次に、粗くすりおろしたニンジンが配置され、スパイシーなマヨネーズが再び塗られます。
- 最後の層は砕いた卵です。
これで「マノン」の準備が整いました！サラダはその味でゲストを喜ばせます。必要に応じて、ねぎ、ディル、またはパセリを飾ります。
チキンとチーズの「マノン」サラダ
この冷たい料理を準備するとき、進取の気性のある主婦は古典的なレシピにいくつかの変更を加えました：
- 最初の層は細かく刻んだ鶏の胸肉（0.5 kg）から作られ、スパイスを加えた塩水で煮たものです。
- 最後の層は細かくすりおろしたハードチーズです。
この場合、「マノン」はおいしいだけでなく、非常に満足のいくサラダです。
